Hva er din absolutte tapasfavoritt?

[Ingvild]

Skal på tapaslag på lørdag! Jeg vet ikke helt hva jeg vil ha med, så trenger konkrete forslag på nøyaktig hva jeg kan ta med. Dvs gjerne konkrete oppskrifter.

Det de andre foreløpig har sagt de skal ha med (og som jeg dermed ikke trenger å ta med) er:

Kyllingklubber

Bakte småtomater

Brød

Aioli

Tortilla de patatas

Dadler og bacon

Skinke og melon

Om jeg ikke finner på noe glupt blir det fetaost og oliven, men det er litt kjedelig å bare ta med to glass og ikke noe hjemmelaget på fest.

[Gro]

Albondigas (kjøttboller)

Edit: Kom på en ting til! Saltbakte småpoteter!

[mokken]

Mozzarella, rødløk og tomat, skivet. En dæsj balsamico på toppen! (Se matprat)

Stekt svineribbe i passelige "munnfull biter", putt en tannpirker og sviske på toppen.

Lefser med smøreost, røkelaks, rødløk og paprika

[Pringlen]

Lettvindt og godt: kjøttboller med fetaost i tomatsaus med chili og hvitløk.

Enda mer lettvindt: marinerte scampi som du stikker på tannpikere med en bit melon eller mango.

Og så kan du gjøre noe så superlett som å steke skiver av ananas med litt krydder.

Asparges med en skive bacon eller skinke er jo også en grei ting.

Koke egg, dele i to, ta ut plommen, bland plommene med litt majones, gressløk etc. Fyll i halvdelen og legg en reke på toppen.

[ida]

Patatas bravas:

[tmp]

Feks. diverse spekemat (choritzo, pata negra (dyyyrt, så kanskje ikke noe man kjøper med på et stort lag), salchichon), god ost (feks godt lagret manchego), hummus/pita brød). Enkelt/ lite å tilberede OG godt! Og godt brød, og en smaskig god olivenolje/balsamico.

Edit: Cherrytomater delt i to (eller helst bare ta av et lite "lokk"), ta ut innmaten og putt en røre av fetaost og creme fraise inni.

[Tabris]

Lefser med smøreost, røkelaks, rødløk og paprika

Dette. Er helt latterlig godt! Kan varieres med f.eks røkelaks, kylling eller spekeskinke. Den varianten jeg liker best er med smøreost og grønn salat.

[Tuvane]

Saltbakte poteter

Kyllingfilet på spyd

Focaccia

Kjøttboller (typ spanske)

[Gjest]

Kjøttbollene (google tapaskjøttboller i tomatsaus) er best syntes jeg! Lefsene går det ann å lage med rød pesto, pinjekjerner, salat og spekeskinke også

[marjea]

Disse er mine absolutte favoritter; http://www.matprat.no/Oppskrifter/Gjester/Tapas-med-kyllingkjottdeig/ Lager uten paprikasalsaen, for de er så saftige og fulle av smak at man strengt tatt ikke trenger noe ved siden av.

[VildeJ]

Noe som er kjempegodt er å ta hele chili, dele de i to på langs og fjerne frøene og det hvite inni. Så fyller man de halve chiliene med kremost(med urter eller hvitløk), snurer en baconskive rundt hver halve chili og steker de i ovnen til baconet er sprøtt. Man kan bruke en tannpirker i hver ende for å holde baconet på plass til det er stekt.

Veldig lurt å sjekke styrken på chilien før man lager en hel haug. Synes det er så varierende sterkhet(? ) på chili, og er de for sterke så blir de uspiselige for de fleste.. Men er de lite til middels sterke så er det veldig godt

[Mumle Mu]

Portvinsflambert chorizo

[TullBull]

Sushi

Av tradisjonelle småretter så liker jeg godt fylte egg med majones, vårløk og reker

Endret 23. September 2014 av TullBull

[Ingvild]

Glemte å si at vi blir 20 stk, og jeg har lyst til å lage noe som alle i alle fall kan få en smak av. Pluss at jeg skal frakte det fra Ås til Oslo, så det må tåle en tog- og t-banetur. Greit med noe som ikke trenger å være rykende varmt eller som jeg må bruke mye tid på å dandere der og da (litt går greit, men ikke noe som må skrelles og stekes og pyntes skikkelig på når jeg kommer dit liksom).

Takk for tips og keep them coming! Gjerne linker til oppskrifter om dere har det, jeg syns det er så mye lettere å bli inspirert av det

[Tabris]

Noe som er kjempegodt er å ta hele chili, dele de i to på langs og fjerne frøene og det hvite inni. Så fyller man de halve chiliene med kremost(med urter eller hvitløk), snurer en baconskive rundt hver halve chili og steker de i ovnen til baconet er sprøtt. Man kan bruke en tannpirker i hver ende for å holde baconet på plass til det er stekt.

Veldig lurt å sjekke styrken på chilien før man lager en hel haug. Synes det er så varierende sterkhet(? ) på chili, og er de for sterke så blir de uspiselige for de fleste.. Men er de lite til middels sterke så er det veldig godt

Jeg bare signerer andre, jeg, men dette fikk vi i salatbaren i gamlejobben. Helt vanvittig godt!

[Lillekrapyl]

Tomatsalat

Scampi

[Alvira]

Da er jo saltbakte småpoteter (amandine passer veldig godt) supert! De holder seg lunkne lenge og er gode da også!

Ellers er asparges surret i spekeskinke varmet i ovn himmelsk

[Anette]

Jeg pleier å lage ovnsbakte poteter, skikkelig sprø og gode poteter som alle bare momser i seg

[maysofie]

EMPANADAS!

Seriøst, det er den beste tapasretten som finnes!

[Gjest]

Åh, mange gode forslag. Tror jeg må lage tapas til helgen!

[Guest Yellow]

Champignong fylt med fetaost

Cheese sticks

Løkringer

Focaccia

Gode poteter av noe slag

[Feline]

Obligatorisk i tapas er spanske kjøttboller i tomatsaus Enkelt å frakte i en gryte med lokk, må bare varmes litt når du kommer fram

[Maria]

Kebabkjøttboller med tzatziki Min absolutte favoritt!

[Ingridhw]

Nå forsvant hele innlegget mitt.

Kort fortalt. Lefse/tortilla med rødløk, smørost (synes aioli også er godt som erstatter, men det kan fort bli for mye hvitløksmak) og så varierer jeg hvilken salat og spekeskinke (evt. røklaks) jeg har i.

Jeg liker også veldig godt hvitløk og chilimarinert scampi. Selve varmebehandlingen av scampien tar ikke mange minuttene, så du kan lage et brett og varme det når du kommer frem. Jeg liker å ha de på et grillspyd med sitronbiter mellom. Bruker teriyakispydene man får kjøpt i de fleste matbutikker. Kjempegodt og utrolig enkelt å lage. (Bare husk å ta ut poop-shooten på scampien! )

Salat med reker, mango og chili er en vinner her. Blander sammen reker, mango og chili først. Jeg har som regel agurk, vårløk/rødløk og avokado.

[Helianthus]

Portvinsflambert chorizo

JA! Min favoritt! Og chilimarinerte scampi !

Tapenade er også et must.