Gå til innhold
Hundesonen.no

Recommended Posts

  • Svar 200
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Kaken ble en stor suksess, masse skryt for utseende og smak! Gøy.å lage kake når resultatet blir så bra  

Men den smaker godt selv om marengsen blir litt trist. I familien min heter kaka "verdens beste", så noen ganger får man servert "verdens beste takras"  om noen har plagdes litt med bakinga 

Jeg har lekt litt med konditorfarger i helga

Posted Images

Skrevet

Finnes det noe å bake, enten gjærbakst eller kaker ol, som ikke er forferdelig usunt? Altså noe man kan kose seg litt med av og til, uten altfor mye kcal? Og som samtidig kun har ingredienser man får tak i på vanlig dagligvarebutikk. Vil ned i vekt, men hadde vært fint med noe godt å kose seg med f.eks på bursdagen min :)

Skrevet

Finnes det noe å bake, enten gjærbakst eller kaker ol, som ikke er forferdelig usunt? Altså noe man kan kose seg litt med av og til, uten altfor mye kcal? Og som samtidig kun har ingredienser man får tak i på vanlig dagligvarebutikk. Vil ned i vekt, men hadde vært fint med noe godt å kose seg med f.eks på bursdagen min :)

Hva med hjemmelagde rundstykker? Noe godt pålegg til og det er deeilig kos som man ikke trenger få dårlig sammvittighet av :)

Skrevet

Finnes det noe å bake, enten gjærbakst eller kaker ol, som ikke er forferdelig usunt? Altså noe man kan kose seg litt med av og til, uten altfor mye kcal? Og som samtidig kun har ingredienser man får tak i på vanlig dagligvarebutikk. Vil ned i vekt, men hadde vært fint med noe godt å kose seg med f.eks på bursdagen min :)

Det første jeg tenkte var nøttebunn med krem og frukt og bær

Skrevet

Hva skal dere bake til 17-mai?

Jeg tenkte å prøve meg på Hele-Norge-Baker-Ida sin ostekake, med glutenfri bunn!

7fa1091e724dcda8e12d63e45949dff0.jpg?t%5

Men ostekake uten kremfløte og med seterrømme? I to lag? Jeg er svært skeptisk!

Tenker også å lage ostekake med bær, men en enkel variant (om du ikke overbeviser meg om at Ida sin er bedre). Men med bærene, det så superkult ut!

https://www.freiahjemmekonditori.no/home/Philadelphia%20Ostekake?r=59488#

Skrevet

Finnes det noe å bake, enten gjærbakst eller kaker ol, som ikke er forferdelig usunt? Altså noe man kan kose seg litt med av og til, uten altfor mye kcal? Og som samtidig kun har ingredienser man får tak i på vanlig dagligvarebutikk. Vil ned i vekt, men hadde vært fint med noe godt å kose seg med f.eks på bursdagen min :)

Ost og bærkake :)

2.5 dl havregryn

200 gram 70% kokesjokolade (jeg brukte 150 gram og det holdt)

2 pk gele med valgfri smak (kan helt sikkert bruke lett variant)

1 beger cottage cheese

0.5 l yoghurt (jeg brukte Yoplait dobbel 0)

Bringebær, blåbær, jordbær etc.

Rist havregrynenen til de blir sprø i en tørr stekepanne, smelt sjokoladen og bland det sammen. Trykk det ned i en form (ca 24 cm i diameter, gjerne med bakepapir i bunn) Lag gele'en med halvparten av vannet og la den kjøle seg ned, men pass på så den ikke stivner. Mos cottage cheese'en til den blir glatt og bland den sammen med yoghurten, rør halvparten av geleen inn. Hell dette over havregrynbunnen og sett den i kjøleskapet for at den skal stivne, når massen er stiv heller du masse frukt over og resten av geleen, la kaken stivne helt før du skjærer i den. Kan gjerne lages dagen før :)

Skrevet

@Synnøve og @Kråka har dere noen gode oppskrifter? :)

Dessverre ikke, men min far pleier å lage nøttebunn av mandler(som vist nok er KJEMPE enkelt i følge han) og ha krem og frukt og bær over. Så vil tro at du bare kan leite opp en oppskrift på google og prøve den du liker :)

Skrevet

Men ostekake uten kremfløte og med seterrømme? I to lag? Jeg er svært skeptisk!

Tenker også å lage ostekake med bær, men en enkel variant (om du ikke overbeviser meg om at Ida sin er bedre). Men med bærene, det så superkult ut!

https://www.freiahjemmekonditori.no/home/Philadelphia%20Ostekake?r=59488#

Har du smakt den du linket til? Er den god? Jeg har ikke smakt Ida sin - jeg bare syns hun virker veldig flink og tenkte derfor at hennes oppskrift var en vinner :lol:

Skrevet

Har du smakt den du linket til? Er den god? Jeg har ikke smakt Ida sin - jeg bare syns hun virker veldig flink og tenkte derfor at hennes oppskrift var en vinner :lol:

Ja, jeg har laget noe liknende i hvert fall. Var veldig fornøyd sist, så litt usikker på om jeg tør prøve meg på en ny variant. Ida sin hørtes så veldig spesiell ut! Men den bør jo være god, siden hun skal være så flink? Kan ikke du lage den, og så rapportere tilbake? Så kan jeg kanskje tørre å prøve meg på den ved neste anledning.

  • Like 1
Skrevet

Finnes det noe å bake, enten gjærbakst eller kaker ol, som ikke er forferdelig usunt? Altså noe man kan kose seg litt med av og til, uten altfor mye kcal? Og som samtidig kun har ingredienser man får tak i på vanlig dagligvarebutikk. Vil ned i vekt, men hadde vært fint med noe godt å kose seg med f.eks på bursdagen min :)

Sjekk ut funksjonellmat.no :) Mange oppskrifter med litt "rare" ingredienser, men kjøper du inn litt er det veldig greit å bake mye av det som står på den siden. Sukrin+ er bedre enn tradisjonell sukrin på smak, og er kalorifritt så og si. Veldig fin sukkererstatter. :)
Skrevet

Sjekk ut funksjonellmat.no :) Mange oppskrifter med litt "rare" ingredienser, men kjøper du inn litt er det veldig greit å bake mye av det som står på den siden. Sukrin+ er bedre enn tradisjonell sukrin på smak, og er kalorifritt så og si. Veldig fin sukkererstatter. :)

Der var det mye som fristet, ja! Ser de samme ingrediensene går igjen mye, så kanskje jeg skal handle inn litt og ha stående :)

  • Like 1
Skrevet

Jeg skal lage denne til 17. mai! :drool:

Bringebæris på nøttebunn

Få ting smaker bedre enn hjemmelaget iskake. Her har du oppskriften på en glutenfri iskake til 12 personer, med bringebærsmak fordelt på en god nøttebunn med valnøtter og mørk sjokolade.

Bringebaeris-paa-noettebunn_main_content

Har ikke smakt den selv, men fått sterke anbefalinger fra andre. Skal pynte som norsk flagg såklart :ahappy:

  • Like 2
Skrevet

Hva skal dere bake til 17-mai?

Jeg tenkte å prøve meg på Hele-Norge-Baker-Ida sin ostekake, med glutenfri bunn!

7fa1091e724dcda8e12d63e45949dff0.jpg?t%5

Jeg har bakt denne nå, har ikke fått smakt den enda for den har akkurat kommet ut av ovnen, men jeg har jo prøvesmakt inneholdet og glasuren, og det var veldig veldig godt!!:) gleder meg til å prøve resultatet!

Har også bakt min vanlige ostekake, så får se hva som slår ann mest hos gjestene!:)

  • Like 1
Skrevet

Jeg skal lage denne til 17. mai! :drool:

Bringebæris på nøttebunn

Få ting smaker bedre enn hjemmelaget iskake. Her har du oppskriften på en glutenfri iskake til 12 personer, med bringebærsmak fordelt på en god nøttebunn med valnøtter og mørk sjokolade.

Bringebaeris-paa-noettebunn_main_content

Har ikke smakt den selv, men fått sterke anbefalinger fra andre. Skal pynte som norsk flagg såklart :ahappy:

Denne lagde jeg til 17 mai.

Jeg byttet ut sukkeret med sukrin, og etter min smak kunne man sikkert brukt mindre. Men den ble veldig god

(jeg brukte mindre form, og fikk derfor høyere kake)

Namnam og takk for link!

10365953_10152027311801780_1910988821035

10277518_10152027336256780_2042346472079

  • Like 1
Skrevet

Lagde denne idag, og resultatet ble veldig bra! :D

kake1.jpg

Det er pavlova med appelsinkrem, karamelliserte hasselnøtter og bær etter denne oppskriften. Jeg har bakt svært lite i mitt liv, og dette var første gang jeg lagde marengs - men jammen fikk jeg til alt jeg skulle så da ble jeg litt stolt! :D

  • Like 3
  • 4 weeks later...
Skrevet

Noen som vet om det finnes ferdig paideig?

Ser at Tine har en versjon ala den ferdige pizza bunnen, men kan ikke huske å ha sett den i butikken. Vet noen om den finnes og er er den god?

Har lyst til å lage en frukt terte men synes det er mye styr med å lage deigen

Skrevet

Noen som vet om det finnes ferdig paideig?

Ser at Tine har en versjon ala den ferdige pizza bunnen, men kan ikke huske å ha sett den i butikken. Vet noen om den finnes og er er den god?

Har lyst til å lage en frukt terte men synes det er mye styr med å lage deigen

Ja, de har ferdig paibunn i sånn rull som de har pizzabunn. Helt ok, men har bare smakt den som bunn i quiche, ikke i noe søtt. Det finnes jo også slike ferdige butterdeigplater i frysedisken som man kan kjevle ut til ønsket form.

Skrevet

Jeg lette rema rundt etter slik ferdig paideig, og fant hverken i Trondheim eller her på Hadeland, da jeg sjekka her og når jeg kom hjem. Så jeg ville prøvd i en butikk med litt større utvalg, men det skal finnes! Tine har gitt ut oppskrift hvor man skulle bruke det, så bør jo være mulig å få tak i :)

Skrevet

Lagde denne idag, og resultatet ble veldig bra! :D

kake1.jpg

Det er pavlova med appelsinkrem, karamelliserte hasselnøtter og bær etter denne oppskriften. Jeg har bakt svært lite i mitt liv, og dette var første gang jeg lagde marengs - men jammen fikk jeg til alt jeg skulle så da ble jeg litt stolt! :D

Den har jeg også laget, men med lemon curd med litt appelsin istedet for ren orange curd. Det ble dødsgodt! Akkurat hva den søte bunnen trengte :D Curd er fantastisk oppfinnelse, rett og slett.

  • 2 weeks later...
Skrevet

Noen som vil dele vannbakkelsoppskriften sin med meg? Jeg hadde en som var utrolig god, men så har jeg mistet den. :hmm: Får ikke opp noen som ligner når jeg googler.

Etter min oppskrift ble de ganske lave og avlange. Det var bare melis på toppen.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Jeg har kjøpt nye håndklær, nytt sengetøy, nødklær og et par mer brukbare klespakker fra Finn, men mange av de såkalt berikede klærne er helt unike og har høy affeksjonsverdi. Bl.a. den nevnte singletten, som var det første fairtrade sertifiserte plagget jeg fant. Original Max Havelaar, fra før de byttet navn til Fairtrade. Den kostet omtrent 250 kr for tjue år siden og har trofast holdt stand gjennom hver eneste sommer siden. Med alt arbeidet jeg har lagt ned i den nå, så er Gucci fast fashion for tacky træsh hoes til sammenlikning.  Fordi jeg har vært en så etisk bevisst shopper og bygget en garderobe jeg kunne gå moralsk rakrygget i, så er det ikke bare, bare for meg å handle nytt. Favorittbutikken Libe er nedlagt, og jeg liker ikke kolleksjonene de gode merkene (som Komodo og Monkee Genes) har for øyeblikket. Nudie har heldigvis jeans jeg liker, men utover dem ser det svart ut. Derfor velger jeg redde det som reddes kan.  Alt av ulltøy må byttes fordi proteinfibre går bokstavelig talt i oppløsning i høy pH. Ikke bare undertøy som ikke er så farlig hvordan ser ut, men affeksjonsverdi Komodo blazer, kåpe, skjerf og lue, kjole, skjørt og flere bukser. Det er virkelig en smerte å vente på plagg jeg vil ha fra de merkene jeg liker. Trendene for tiden faller ikke i smak. Nøstebarn har fortsatt de samme plaggene de alltid har hatt, men er selvsagt utsolgt for de riktige fargene.  Jeg drar det antakelig så langt at jeg demonterer en jakke vevd og sydd i Sverige, fra et svensk merke som gikk konkurs og ikke lenger tilbyr noe nytt, for å unngå skade elgskinnet på utsiden mens jeg renser innsiden.  ..ikledd pølsedrakt fra Biltema, fordi jeg ikke hadde nevneverdig lyst til å legge penger i kassa til noen såkalt grønn butikk da jeg trengte emergency beskyttelse mot klima etter den fanatiske grønnskallen fra den sekterisk klorofyllkommunistiske kloakken av ruspsykotisk økolååågiske fotsoldater fra MDG beriket både garderoben min og miljøet med det ufortynnede insektsmiddelet sitt. Biltema klær med pølsemotiv på var det mest aggressive motsvaret jeg kunne finne som traumeterapi. Made in China av helt ny polyester, fraktet fossilt fra andre siden av planeten og med bilder av svinekjøtt på. Jeg slo til og det føltes bra.     
    • Er det ikke bedre å kaste klærne og kjøpe nye, det burde dekkes av innboforsikringen? Litt jobb, men føles tryggere likevel?
    • Det hjelper også å legge den i glovarmt vann etter vask, for å drepe mikroorganismene før du tørker den hurtig et varmt sted med god ventilasjon. De formerer seg lett under tørkeprosessen om du ikke har kverket dem skikkelig. Vaskemiddel hjelper bare med å få hardføre mikroorganismer delvis ut av stoffet, det dreper dem ikke, mange blir sittende igjen, og vannet i maskinen holder ikke 60° lenge nok. 
    • Vi er stadig opptatt med konsekvensene av å ikke ha skaffet boligalarm i tide. Jeg oppdaget som sagt at det var noe galt med tekstilene. Både fordi jeg nær klødde til blods og det sved og stakk intenst i huden av klær og spesielt håndklær, men også fordi de produserte et merkelig slags silikonisfisert skum da jeg ville skylle hva jeg trodde var bly fra blypastaen i vannrørene ut med omvendt osmose renset vann. Det var en lang prosess med ymse kjemikalier og lange samtaler med Grok for å identifisere stoffet som Karate Zeon 5 CS. Insecticidet inneholder 5% lambda-cyhalothrin, i lipid emulsjon inni mikrokapsler av polyuretea, i surfaktant. De såkalte fyllstoffene utgjør 95% av produktet, som skal blandes 10-30 mL med 20-100L vann før bruk. ...på planter. Det oppgis å være såkalt vannfast 24t etter sprøyting, noe jeg kan signere på at det er.  Vannfast og vannavstøtende og dundre meg potte lufttett. En video av et par favorittjeans før rens:  https://photos.app.goo.gl/BVPCtf7cAqZAckvx5 Boblene på slutten der kom ut av enden på buksebenet nedi bøtta, ikke gjennom stoffet. Prosessen med å få dette plantevernmiddelet UT av tekstiler innebærer å måtte knuse mikrokapslene for å gjøre virkestoffet tilgjengelig for hydrolyse med base. Jeg valgte sentrifugering for å knuse, som fungerte utmerket. Halveringstid for virkestoffet er 7 dager i pH 9 ved standard trykk og temperatur, i ren vannløsning. Når stoffet sitter inni tekstilfibre, omgitt av 95% fyllstoff.. En må opp i pH og temperatur, og en må ha noe som lokker det lipofile virkestoffet ut av sofaen på gutterommet for å øke sannsynligjeten for et vellykket møte med OH-. De to molekylene ville bare scrollet forbi hverandre på datingapps uten litt hjelp. Det har gått mange 5L kanner salmiakk og grønnsåpe, noen kanner Biltema Grovrens, Ovn- og Grillrens, isopropanol, rødsprit og Vanish OxyAction til soaking i døgn. Å bevege tekstilene nevneverdig during soak har vært uaktuelt pga gassene. Jeg har vært så heldig å få supplere teoretisk kjemikunnskap med praktisk erfaring med bl.a. HCN og kan fortelle at tekstiler dynket i ufortynnet Karate Zeon 5 C, bløtlagt i pH 13-14, de vil produsere forholdsvis mye HCN, så å åpne en lukket beholder som har stått i to døgn - lukket for å hindre pH i å synke ved fordampning av ammoniakk eller bufring med karbonsyre fra opptak av CO2 fra luften - å åpne en sånn beholder uten å ha et ordentlig avtrekksskap krever at en forstår seg på molekylvekt i gassblandinger og legger seg flat, om en ikke har dykkeutstyr.  Steg 1 og 2 i prosessen var forholdsvis smooth sailing. Et illustrasjonsfoto tatt før en lunsjpause: Så, etter å ha knust kapslene og hydrolisert det kraftig lipofile virkestoffet til mer vannløselige produkter, så får en lære om mikroplast.  Det hvite er ikke såpe, det er mikrokapsel debris fra en liten singlet oppi den bøtta. Mikrokapselrestene begynner ikke slippe tekstilen før etter at virkestoffet er brutt ned. De er lagd av samme materiale som deler av elastanfibre. Gummi'ish, med trykk på ish. De er ikke hydrofile, men har heller ingen affinitet til annet enn elastan og polyamid av hva jeg har sett så langt, og flyter opp i vann når de løsner fra tekstilene. Mengdene...  Uten å overdrive, det har antakelig gått mer enn et tonn varmtvann til å skylle debris ut av den ene singletten i den bøtta på bildet. Den er _nesten_ ren nå. Tidkrevende, fordi den må tørke mellom, da svulmede bomullsfibre holder mer mikroplast fanget enn tørre fibre gjør. Vaskemaskin er lite hjelpsom fordi den tømmer nedover, og plastgugga blir liggende igjen oppå plagget. Vi har holdt på i flere uker nå. Rinse, repeat.  Edeward er drittlei og deprimert. Han er sjalu på tekstiler og bøtter og vann og har henfalt til å rive av seg pelsen i mangel på bedre å ta seg til, fordi han pga pelsstellet på rasen har fått for seg at jeg liker ham bedre uten pels, så han gnager og river den ut for å komme ovenpå i konkurransen mot bøtter og vann og klær. Dette er hans eget verk.  På den positive siden ser han nå på bading med helt nye øyne. Når nødhjelpsarbeidet for å redde unike klesplagg med høy affekskonsverdi innimellom ryddes bort er det endelig hans tur til å få min oppmerksomhet og kjærlighet, og vask av skjegg og bart har blitt mye lettere og krever lavere kompensasjon enn tidligere.  For øyeblikket er han utålmodig, fordi han vet jeg har kjøpt burgere og pølser fra K9 Hundesenter i dag, og han aner at jeg har planlagt noe med de burgerne.     
    • Putt den i en vaskepose i vaskemaskina, og så heng den til tørk et litt varmt sted så den tørker raskt.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...