Gå til innhold
Hundesonen.no

Hjemmelaget julegodt


Recommended Posts

  • Svar 89
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Ferdig: +Kjøttrull (skal kokes og presses på mandag), krydderblandingen er selvsagt statshemmelighet! +Berlinerkranser: 4hardkokte eggeplommer, 4 rå eggeplommer, 250g sukker, 750g mel, 5

Mine fløtekarameller!

Jeg lagde noen vanvittig gode snickers-kuler. Smeltet 1,5 dl lys sirup og 1 dl sukker. Så tok jeg i ett glass med peanøttsmør (300 gr). Det skal ikke koke. Blandet det godt. Så puttet jeg oppi 8 dl kn

Skrevet

Blir det for mye alkohol i det, pakker jeg det på flasker og gir bort som julegave til voksne; "Bringebær-øl" :D

Ingefær- bringebærøl. :D

Skrevet

http://kokebok.trulte.net/anitastrofler.htm

Vi har lagd varianter av disse noen ganger, gitt bort i gave etc (ikke lest tråden, så vet ikke om jeg kommer med noe nytt).

Har lagd litt ulike varianter, eksempelvis med alkohol i (mørk rom, whiskey, cognac, kahlua etc), og med ulike former for pynt. Har vel brukt både sjokolade, kokos, hakkede nøtter (pistasj er digg).

I fjor ga vi bort en god del i fine gaveposer. Veldig vellykka! Og lette å lage allergivennlige, siden jeg har en bror og hans forlovede som ikke tåler smør :D

Litt av fjorårets produksjon, dette er allergivarianten, margarinet vi bruker i de gjør det vanskeligere å få små fine kuler. Men det er smaken som teller :ahappy:

Hjelpes, de der var farlig gode :) Lagde en porsjon i dag, og må nok gjemme bort boksen :P

  • Like 1
Skrevet

Hjelpes, de der var farlig gode :) Lagde en porsjon i dag, og må nok gjemme bort boksen :P

Herlig :D Også digger jeg at de er så enkle at det er null stress å variere de :)

  • Like 1
Skrevet

Vet du om det finnes en sukkerfri variant av de?

Nei :hmm: Men ser for meg at det går an å justere oppskrifta om du har noe å erstatte med. Er det vi gjør når vi lager uten smør ihvertfall, men vi kan jo heldigvis erstatte med plantemargarin, vet ikke om det finnes noe som så lett erstatter sukker. Jeg er baken00b :P

Skrevet

Nei :hmm: Men ser for meg at det går an å justere oppskrifta om du har noe å erstatte med. Er det vi gjør når vi lager uten smør ihvertfall, men vi kan jo heldigvis erstatte med plantemargarin, vet ikke om det finnes noe som så lett erstatter sukker. Jeg er baken00b :P

Burde sikkert gå an å bytte ut melis med stevia eller noe sånt, men det smaker jo ikke godt. Baken00b her også, bare tenkte om det var noe som gikk an å servere til lavkarbo folk.

Nå har jeg ikke lest oppskriften, men går jo stort sett an å erstatte sukkeret med stevia eller liknende.

Synes stevia gir dårlig smak, dessverre.

Skrevet

Jeg lagde noen vanvittig gode snickers-kuler. Smeltet 1,5 dl lys sirup og 1 dl sukker. Så tok jeg i ett glass med peanøttsmør (300 gr). Det skal ikke koke. Blandet det godt. Så puttet jeg oppi 8 dl knust cornflakes og 1 dl kokos.
Dette ble som en klissete deig. jeg trillet kuler og satte kaldt. Da de var blitt kalde dyppet jeg de i sjokolade og strødde litt maldonsalt på toppen.
Helt vanvittig gode. Seige med en deilig blanding av søtt og salt.

  • Like 5
Skrevet

Jeg lagde noen vanvittig gode snickers-kuler. Smeltet 1,5 dl lys sirup og 1 dl sukker. Så tok jeg i ett glass med peanøttsmør (300 gr). Det skal ikke koke. Blandet det godt. Så puttet jeg oppi 8 dl knust cornflakes og 1 dl kokos.

Dette ble som en klissete deig. jeg trillet kuler og satte kaldt. Da de var blitt kalde dyppet jeg de i sjokolade og strødde litt maldonsalt på toppen.

Helt vanvittig gode. Seige med en deilig blanding av søtt og salt.

Oh, det må jeg prøve! Elsker alt som har peanutter, salt og sjokolade!

Skrevet

Har ikke lest hele tråden, så vet ikke om akkurat denne oppskriften er lagt inn tidligere, men her er i hvert fall mine føltekarameller. De er farlig gode! :drool:

250 gram sukker

3 dl fløte

50 gram usaltet smør

100 gram lys sirup ( 2 gode spiseskjeer)

Kokes så lenge at du kan lage kuler i kaldt vann.

  • Like 2
Skrevet

Nå jeg prøvd meg på Anitas trøfler (som ble linket til i denne tråden) og troika foreløpig!:) Nam nam!!! Troikaen er ikke ferdig enda, men gleder meg til å smake :D

  • Like 1
Skrevet

Idag har jeg lagd 2 porsjoner med karamell, en med havregryn og en plain. Den med havregryn ble desverre litt for klissete, men den passet perfekt til å lage sjokolade konfekt med karamellfyll :D

  • Like 2
Skrevet

Del 1 av snickerskulene som KristinR la ut er ferdig! Det smakte godt!! :) venter bare på at alt skal bli kaldt og litt hardt så jeg får lagt på sjokolade!

  • Like 1
Skrevet

Jeg skal prøve meg på litt ulike ting fra torsdagen av. Tenkte jeg skulle prøve meg på noen trøfler, noen sjokoladebiter som jeg ikke helt vet hva jeg skal kalle, marsipankuler (kjøper selve marsipanen) og kanskje jeg slenger med noen serinakaker.

Samt noen karameller skal jeg også forsøke meg på.

Blir spennende hvor mye som blir i gi bort stand....

Skrevet

Idag har jeg prøvd meg på Rocky road sjokolade, ligger til kjøling i kjøleskapet nå, spent på hvordan de blir :)

Det lagde jeg også for noen dager siden. Men dumle, pistasjnøtter og marsmallows i. :)

Skrevet

Holder på med 4. porsjon karameller. Kjempegode! 3stk skal gis i julegave. Også lager jeg noe å gi til søstra av typen, og noe vi skal spise selv, og noe vi tar med nedover i jula :)

2dl sukker

1,5dl sirup

2ss vaniljesukker

Jeg koker i ca 60-70min. Rører i 2ss margarin til slutt, før jeg heller i form og avkjøler. Pakker hver enkelt bit inn i cellofan. Litt av en jobb :P

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Det høres utrolig slitsomt ut, og dere har prøvd det meste jeg ville anbefalt. Både cocker spaniel og puddel er jo raser som kan ha en del lyd, og ved å kombinere dem med litt ulike forutsetnigner så kan det rett og slett være genetikk, og dermed veldig lite å gjøre noe med.  Jeg går ut fra at han også er sjekket hos veterinær og at stoff- og hormonnivåer er noenlunde normale? Antar dere også har prøvd Adaptil og lignende? Er det like ille om det f.eks. står på radio i bakgrunnen? Har dere prøvd å enten redusere mengden aktivitet betraktelig over en periode, eller å endre balansen mellom mental og fysisk aktivitet annerledes? Det er ikke alltid at mer aktivisering er løsningen, for noen er det også mindre. Er han kastrert? Det er ikke noe som anebfales som en første løsning, men for meg høres det ut som dere har prøvd det meste annet av profesjonell hjelp. Hvis han ellers er trygg og velfungerende ift. sosiale situasjoner med folk og andre hunder, så ville jeg forsøkt evt. kjemisk først for å se hvordan det går.  
    • Hei. Jeg har en cockapoo gutt på 5 år som har noen «problemer» som vi sliter med. Helt siden var liten har han hatt et skikkelig stort varsler innstinkt som har blitt værre med årene. Han varsler på hver minste ting som skjer utenfor huset (av og til inne), og sliter veldig med å roe seg ned igjen. Han varsler på naboer som smeller med bildører, folk utenfor i gata som snakker, hunder som bjeffer, tuting, folk som går forbi vindu, katter i hagen, lillebror som løper inne, om vi bruker høy stemme osv osv. Det siste året har han også av og til begynt å varsle at vi åpner ytterdøra, eller at vi bare sier så lite som «hei» i en telefonsamtale fordi han tror det kommer noen. Ringeklokka og banking på vindu/dør er også veldig vanskelig, og han stopper ikke å bjeffe før han får se hvem som kommer og får hilse. Hvis vi stenger han inne på et annet rom bjeffer han enda mer og slutter ikke. Det er værst på kvelden, ofte etter vi har gått lang tur. Han klarer ikke roe seg, og ligger ofte i flere timer å bare knurrer og bjeffer på ting vi ikke hører eller ser. Dette har også gjort han har har en forferdelig av-knapp fordi han alltid ligger på vakt. Selv etter flere år med konstruktiv rotrening hver dag, skal det mye til for at han går å legger seg av seg selv på kvelden. Vi har prøvd ekstremt mange måter å trene dette vekk, uten at noe har hatt noe innvirkning. Vi har snakket med veldig mange hundetrenere, hatt besøk av adferdskonsulent og prøvd stressreduserende tilskudd i maten. Vi har prøvd alt fra desenstering på lyder, ignorering, sladretrening, klikkertrening, sende han på plassen sin, sende han på et annet rom til han roer seg ned, vært streng, søksaktiviteter for å distrahere han og ros og kos når han roer seg. Det begynner virkelig å bli et problem, da det er stressende for oss, men ikke minst for hunden.    Han syns også det er vanskelig å roe seg når vi får besøk. Vi vet at dette ikke grunner i redsel fordi han vil rett opp på fanget til besøket og ha kos, men vi merker også at han stresser mye mer. Det er absolutt ikke noe vondt i han, og han ELSKER andre mennesker (vil helst hilse på alle), men vi merker at varsler innstinktet tar overhånd i hverdagen og gjør det vanskelig for han. Det skal også sies at han er verdens beste hund å ha med på tur og bjeffer aldri da, men med en gang han kommer inn inntar han rollen som vokter uansett om vi er i vårt eget hus eller et annet.    Sånn at det er sagt så vet vi også at problemene ikke skyldes for lite aktivisering da vi driver med hundesport og har en veldig aktiv livsstil sammen.    Vi er ganske rådville nå og begynner å bli rimelig lei av at vi sjelden får mer enn 10-30 min stillhet av gangen. Sliter også på oss mentalt da vi prøver så veldig hardt uten at vi får noe resultat. Heller ikke gøy å få besøk eller kommentarer om at vi ikke har trent hunden vår, når det er det jeg bruker største delen av tiden min på. Veldig usikker hva problemene bunner i, men virker som han har hatt et høyt stressnivå hele livet.    Noen som har erfaring med dette og har tips for å gjøre hverdagen litt enklere?
    • Det krysser vi også fingrene for. For akkurat nå er vi tidvis ganske slitne her hjemme🤪
    • Jeg er i prinsippet enig i at det er tidlig med løping og sykling, samtidig som jeg som sagt tror det ligger noe i balansen mellom fysisk og mental aktivisering her. Han er definitivt en ekstra utfordring i forhold til normalt, og jeg tipper det vil gå seg til med alderen, men det betyr jo ikke at det ikke bør jobbes med i mellom tiden. Håper dere finner nøkkelen etterhvert!
    • Ja og det prøver vi å jobbe med. Vi bruker langline 10-15 m. Munnkurv har vi trent inn, men ikke brukt mer enn på en tur enda. Venter på en bestilling på munnkurv fra usa som skal sitte bedre. løpe og sykle har vi ikke gjort enda da han kun er 6 måneder. Pleier å vete til de i alle fall er 9-10 måneder før jeg starter med det. vi har både prøvd å kutte ned og øke for å se om det er endring, men ingen forskjell. vi vurderer om det kan være ernæringsmessige årsaker til oppførsel. Men det er vi ikke i mål enda
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...