Dagens Middag

[Siri]

Hvitløksmarinert ytrefilet av lam, ovnsbakte poteter, smørdampet brokkoli, stekt aromasopp og rødvinssaus - med rødvin til .

[Pajko]

Mørbradgryde med sopp og ris til...

[Nirm]

Veggis sushi. Men i dag var den ikke supergod.

[Shokata]

Helstekt and, fylt med eplebiter og sitron.

Søtpotetmos, rosenkål og saus laget av stekekraft og matfløte (og et dryss viltsaus fra pose).

Innmaten gikk til hundene

[Maria]

Påskeskinke med barnaise, fløtegratinerte poteter, og smørdampet brokkoli og blomkål. Alt hjemmelaget. Også mine gulrotmuffins med kremosttopping til dessert nam, nam, nam!!

[tulip]

Fersk reinstek av lår, langstekt på svak varme i stekepose med smør og løk, viltsaus ala tulip, mandelpotet, smørdampa brokkoli, blomkål og gulrot og hjemmerørte tyttebær. Jeg er seriøst på nippet til å sprekke!!

[Malinka]

Da er det bestilt pizza fra Peppes, gratinerte hvitløksbrød og oreokake. Vil ikke lage middag i 'feil' kjøkken greit med en unnskylding, ikke sant??

[Stine]

Krydret indrefilet av svin, ris, bernaise og salat. Litt usunne idag

[Siri]

Hvitløkskrydret lammesteik, mandelpotetpurè, smørdampet blomkål og brokkoli, stekte kantareller og fløtesaus - med rødvin til, åff cårs .

[HHC]

Full middag på Osebro - dagens forrett:

[Maria]

Helstekt indrefilet av svin med whiskysaus, båtpoteter og aspargesbønner. Heeeeelt ok

[lucy]

I dag spiste jeg en kjapp og enkel, men veldig god, fiskerett som jeg har handlelisten til i hodet (kom plutselig på på lørdag at jeg måtte kjøpe middag til i dag også ).

Fres en purre, en rød paprika, litt løk og hvitløk i smør (man kan fint putte i andre ting og, og evt droppe noe av det jeg brukte i dag. Veldig godt med sopp i). Hiv i en kartong matfløte og et beger Snøfrisk (jeg synes det er godt med Snøfrisk med dill). Litt sitron gjør seg også, men kan droppes. Rør godt så Snøfrisken blandes ut, la det putre litt så det tykner littegranne, smak til med salt og pepper, og hiv i fisk i terninger el små filetstykker. La trekke til fisken er ferdig ( 5-10 min avhengig av str på bitene). Ferske urter gjør seg godt i, jeg pleier å hive over en neve basilikum, dill er også godt. Serveres med ris, poteter, pasta eller brød og salat

Kan bruke hvilken som helst fisk, jeg har prøvd med sei og med torsk. Synes det var best med torsk, da sei egner seg litt bedre til å steke el bakes. Tipper det er veldig godt med laks. Fisken kan has i frossen/halvfrossen, la den da stå og trekke på lav varme, pass på at sausen ikke blir for tykk.

Nammenamm

[HHC]

Årets første skikkelige grillings på verandaen Helstekt indrefilet med tilbehør

[Maria]

Fiskeboller i hvit saus uten noe mer. Haha. Jeg og mamma elsker hvit saus og bollene, så vi satt og maulet deeeilig!

[Ingvild]

Toast med ost og ketchup.

[Guest Gråtass]

Stekte beinfrie koteletter i panna, sammen med purre og sopp. Kokte poteter og laget hjemmelaget saus til. Det er forøvrig superenkelt å lage, tror jeg ditcher toro fra nå. Litt smør eller olje i en kjele, en dæsj kalvefond (kan bruke buljong om man har det), to dæsjer matfløte, tre dæsjer rødvin og litt vann. Par dråper sukker kulør og en sveiv mørk jevning, kokes inn til passe tykkelse og smaker mmmmmmmmmmm.

[lucy]

Helstekt indrefilet av svin med whiskysaus, båtpoteter og aspargesbønner. Heeeeelt ok

Åh, hvordan lager dere whiskysaus...

[borderen]

Lammesteik med dampede grønnsaker, stekte poteter, tomat-salat (tomat, løk, olje + krydder) og verdens beste saus!

[Caroline]

I går ble det lammeburgere, og i dag tom yum-suppe og sushi

[Marthe]

Hjemmelaget hamburger

[HKB]

Kjøpt hamburger

[Maria]

Åh, hvordan lager dere whiskysaus...

Det er en saus som de selger på Jensens Bøffhus. Kjøpte en flaske i sverige som skulle kokes opp med fløte, så har dessverre ikke laget den helt selv altså. Men knallgud, det var den! Det finnes dog en oppskrift på den fra bunnen av:

http://www.giveogomegnswhiskylaug.dk/images/opskrifter/whiskysauce.pdf

Neste gang prøver jeg å lage den helt selv!

[Malamuten]

Ble egentlig 3 middager i dag, først rester fra blomkål/brokkoli gratengen til frokost og lunsj også stekte jeg biter av kyllingfilet sammen med hvitløk og gulrot, kokte ris til og hadde på sweet chili saus. Kjempeenkelt og godt også har jeg til i morgen også

[HHC]

I dag skal jeg lage dette: http://trinesmatblogg.no/2012/04/30/potet-og-purresuppe-med-sprostekt-bacon/
Er jo hjemme hos mor og far nå, men smaker den brukans er det jo en billig studentmiddag til senere

[Maria]

I dag blir det kyllingfiletburger med fiberrike brød og salat attåt. Deeeeilig og sunn mat etter all den feite påskematen