Gå til innhold
Hundesonen.no

Din beste pizzaoppskrift!


Mud
 Share

Recommended Posts

Har invitert opphavet til middag på lørdag og har bestemt meg for å lage hjemmelagd pizza siden det er så billig, enkelt og godt :P

Vanligvis kjøper jeg sånn gul deigpakke, tar på hakkete tomater, ost og så purre/ vårløk og diverse kjøttgreier ( bacon, skinke, chorizo etc)

I tillegg pleier jeg kjøpe Peppes rømmedressing.

Mamma liker ikke hvitløk ( :| ) og ingen av de liker hvis det blir for sterkt.

Trenger nye tips :(

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Alle her i hus liker forskjellige pizza typer, vi lager bare 3 forskjellige mindre pizza. Men deigen er hjemmelaget, hvitløk dressing er også..

Du kan jo lage mini pizza, noen enkle noen sterke og noen uten hvitløk. Du tar bare en liten bolle på ferdig bunnen å skjærer rundt da får du flere små runde pizza :D

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Taco pizza:

valgfri type kjøttdeig med tacokrydder på og salsa som pizza saus og feks mais, løk paprika, annanas og hva man ellers måtte like til taco..

pizza med kylling og bacon:

Kyllingfilet i biter eller kyllingkjøttdeig og noe grønnsaker oppå

Pizza med biff og skinke

Altså, pizza kan jo være hva som helst stort sett. Bare fantasien setter grenser :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Tomatpuré, kjøttdeig (legg strimlene rå utover, de blir stekte når pizzaen stekes)løk, baconbiter. Pizzakrydder, revet ost (skikkelig ost, *det er ikke ost alt som smelter*). Jeg bruker bare Tine revet ost. Norvegia og Jarlsberg.

Eventuelt kan du ha på ananas, sopp, skinke.

Prøv Creme fraiche til. Gjerne en grøn salat.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har verdens beste pizzabunnoppskrift for de som liker tynn,italiensk pizzadeig i alle fall.

ca 2-3 dl lunka vann blandes med LITT gjær. Kanskje 1/5-del. Ikke mer i alle fall. 7-8g salt, en dæsj olivenolje, en god dæsj hvitløkspulver og en dæsj med urter, gjerne ferske. Ha i mel til deigen er smidig. Siden det er såpass lite gjær så skal deigen gjerne heve 3-4 timer et lunt sted. Så kjevler du den utover, nok til to tynne bunner i langpanne. trikset da er å ha lite oppå - det blir fort for mye av det gode. Ikke altfor mye ost.

Lag gjerne skorpe og er du i skikkelig godhumør kan du smøre med olivenolje på skorpen og strø med litt urter oppå. Det blir skikkelig nam!

Inn i ovnen på så høy varme som mulig, vi kjører de på 290 grader. Pizzastein er selvsagt det beste. Den blir i alle fall fantastisk. Jeg har bare ost, bacon, pizzasaus og oregano på toppen. Enkelt men fantastisk godt!

Edit: og jeg vil ikke høre noe mas om at det er mye jobb å lage deigen sjøl. Det tar 5 minutter for hånd, kortere tid i maskina (men ideelt sett skal det jo eltes litt lenger, selvsagt). 5 minutter å kjevle de ut.

Edit 2: siden du får gjester pleier det å være kjekt å lage flere små også! Det gjør vi om vi får besøk og gjestene får selv hive på hva de vil.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Lillesøster hadde fått servert pizza med pesto i stedetfor tomatsaus her om dagen. Skeptisk... men for de eventyrlystne, værsågod!

Min mors ultimate favoritt, det :) Vi har pizzaovn og lager hver vår pizza.

Jeg elsker innbakt! Masse ost, kjøttdeig, rødløk, tomatpure og mais. Også dolmiosaus på kjøttdeigen. Det er nam, det!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Lenge siden det har blitt helt hjemmelaget pizza her nå. :(

Denne er god!

Du trenger: Toro-miks av deigen, Toro Pizzafyll-pose med smak av tomat og løk, kjøttdeig, tomatpuré, en løk, en boks med mais og ost (gjerne en ferdig revet med miks av vanlig gulost og cheddar).

Mikse og la deigen heve mens du steker kjøttdeigen, blander inn finhakket løk og mais, blander så inn pizzafyll-posen med vann og rører godt. Kjevler ut deigen og legger den i en på stekebrett med olje under og deien skal IKKE være for tynn.

Smører hele bunnen med tomatpuré, og heller over kjøttdeigblandingen, for å toppe med ost og inn i ovnen.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Her skal det lages mye pizza fremover :D

Mamma og sambo liker tykk bunn, jeg liker tynnest mulig , så vi kjører en middelvei. Kom gjerne med flere favoritter, jeg blir inspirert! Lillesøster lagde faktisk en knallgod pizza her om dagen. Tomatsausen lagde hun ved å smøre på tomatpurre, raspe gulrot over og så pepper før hun la på ost og topping. Knallgod! Og sunt!

Edit: men legger dere osten øverst?? Er ikke det litt omvendt? :|

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Saus: 3-4 tomater, en spiseskje tomatpuré, litt olje, krydde, salt og pepper.

Det er pizzasausen som gjør en god pizza, og en god pizzasaus er en enkel saus. Skjær tomater i små biter, og rør rundt i tomatpuré og litt god olivenolje. Ha i krydde, oregano er en klassiker, men litt frisk basilikum kan også gjøre susen. Litt salt og pepper. La stå i kjøleskap en times tid.

Fyll: Tunfisk, kapers, og rødløk.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Saus: 3-4 tomater, en spiseskje tomatpuré, litt olje, krydde, salt og pepper.

Det er pizzasausen som gjør en god pizza, og en god pizzasaus er en enkel saus. Skjær tomater i små biter, og rør rundt i tomatpuré og litt god olivenolje. Ha i krydde, oregano er en klassiker, men litt frisk basilikum kan også gjøre susen. Litt salt og pepper. La stå i kjøleskap en times tid.

Fyll: Tunfisk, kapers, og rødløk.

Den er ikke noe for mamma som skyr alt fra havet, men den tror jeg kan bli en klassiker hos meg og Ask.. Hørtes god ut! Hva slags tunfisk bruker du?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ikke noe problem, hvordan tror du Peppes etc får det til? :P

Det er jo forsi toppingen av kjøttet der ikke dekker overhodet, som skinken som bare blir fordelt over osten, sausen og alt er under på Peppes sine pizzaer. :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Tulip: hvor får jeg kjøpt salvie?

Edit: og steker du svinekjøttet først eller legger du det rått oppå?

Du får både tørket og fersk salvie på vanlig matbutikk. Jeg steker det på svak varme først, såsant det ikke er veldig veldig tynne strimler. Skjærer jeg selv av et større stykke steker jeg ikke først, for da bestemmer jeg jo tykkelsen selv :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den er ikke noe for mamma som skyr alt fra havet, men den tror jeg kan bli en klassiker hos meg og Ask.. Hørtes god ut! Hva slags tunfisk bruker du?

Normalt bare kjøper jeg rimelig tunfisk (i vann) på Rema :P Funker helt fint. Evt. lage en liten "marinade" på olje, salt+pepper, krydder å ha på bare tunfisken, for å få frem litt smak.

Kylling kan være greit alternativ til tunfisk, men jeg liker å ha andre ting til kyllingpizza - chilli og pesto!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Det er jo forsi toppingen av kjøttet der ikke dekker overhodet, som skinken som bare blir fordelt over osten, sausen og alt er under på Peppes sine pizzaer. :)

Altså: bunn, saus, ost, topping!

Jeg liker italienskinspirert pizza best, men lager normalt bunnen litt tykkere. Liker ikke den norske familiepizzaen, som ofte har altfor mye kjøttdeig (eller annet pålegg), saus og ost. En god pizza skal bestå av en knall tomatsaus (som lukter og smaker tomat), en god ost (Jarlsberg) i moderat mengde, og litt fyll (maks tre ting, og kun ett kjøttpålegg!) - litt ruccola og parmesan på toppen, til servering, er også knall (og gjerne en smakssatt olivenolje - chilli for eksempel).

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Siden nevøen min på 15 også plutselig skal være med blir det to pizzaer. Begge blir med bunn strødd med litt oregano, og tomatsaus lagd av hakkede tomater, tomatpurre og frisk basilikum.

Den ene får topping med hvitløk/ chili og basilikum marinert kylling ( bør jeg droppe basilikum der? ) og chorizo og den andre får skinke og Peppes kjøttboller. Begge får Tines 4 oster .

Det må vel være noe for enhver smak?

Ask og jeg skal ha oliven i tillegg. De andre er søre der så det tar vi på etterpå.

Edit: også får begge purre..

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Få hunder krever pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken, spørsmålet er mengden klipping og børsting. Med kravene dere har ville jeg vurdert en voksen omplasseringshund, der dere vet litt mer hva dere får. En valp er mye jobb, både å lære inn renslighet, hverdagslydigheten og det å lære inn å være alene hjemme. Ingen hunder er født trent til å være alene, og det kan ta mye tid. Selv med en omplasseringshund må dere regne med å bruke noen uker på tilvenning til å være alene hjemme en hel arbeidsdag i nytt hjem. Med valp må dere regne med å være hjemme de første 4 ukene eller så, og videre ha mulighet for tilpasning, ha med valp på jobb, korte dager eller hjelp fra andre, for å gradvis tilvenne lange dager alene hjemme. Vår forrige hund kunne ikke være alene en arbeidsdag før han var 6 måneder. I tillegg til daglig tur må dere huske at hunden må også ut innimellom for å gjøre fra seg, morgen og kveld. Den skal fôres, stelles, oppdras, og selvfølgelig ha kos og kvalitetstid. Det går mye tid på å ha hund utenom de 1-2 timene med tur. De fleste hunder setter også pris på mental stimulering i form av søk, triksetrening eller lignende. Jeg tenker umiddelbart at en collie kunne passet dere, enten kort- eller langhår. De krever litt børsting, røyter en del, men er relativt enkle hunder som ikke krever veldig mye. Men jeg vil også forslå at dere låner/passer en hund en ukes tid eller to, for å se om dette er et liv dere kan tenke dere. Det er ofte koslig med tanken på å ha en hund til selskap, men få er klar over hvor mye tid og fokus det faktisk tar i hverdagen.    
    • Jeg og min samboer ønsker oss veldig en pelskledd venn i vårt selskap, vi har følt oss klare til å skaffe oss en hund det siste halvåret. Vi har noen ønskelige krav når det kommer til hundens personlighet og atferd, men vi syntes det er vanskelig å finne den mest perfekte rasen for oss. Blant de kravene vi har er: - lite bjeffing. Dette er en grunn ved at vi bor i leilighet og ikke vil være til sjenanse for de andre beboerene.  - ikke en alt for aktiv hund. Vi har ikke hatt vår egen hund før, og er bekymret for om vi får gitt nok fysisk stimuli for rasen. Vi vil rett og slett ha en hund vi ikke er bundet til å måtte gå mer enn 2 timer om dagen med, fordi vi er usikre på vårt eget energinivå i denne sammenhengen.  - ikke et krav om å være mye ute i hagen. Vi bor i borettslag uten egen hage, men vi har et fellesområde med hage som vi kan benytte.  - vi trenger en hund som kan være alene hjemme. Vi er begge i 100% stilling i jobb på dagtid og hunden må være hjemme i opptil 8 timer alene på hverdagene. (utenom jobb er vi stort sett alltid hjemme). Som personer er vi veldig avslappet og rolige og ser etter en selskapshund som kan bli vår venn i hverdagen. Vi er ikke spesielt aktive av oss nå, men vi håper vi kan bli det med en hund i hus. Vi tar gjerne hunden med oss hvis vi skal bort, for å være mest mulig med hunden. Vi er i en familiekjær familie som vi er mye sammen med og ønsker å ha med oss hunden på besøk. Vi har ikke barn nå men vi ønsker oss det i fremtiden.    vi bor i en leilighet på 70 kvadratmeter på et boligfelt utenfor sentrum, med muligheter for både bading og skogsturer med voffsen.  selvom utseende på hunden ikke skal bestemme hvilken rase man skal velge så har vi noen ønsker til utseende. Vi ønsker en hund med en god pels å kose med, men som ikke krever noe særlig mer en pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken. Vi har mest lyst på en hund mellom 7-25 kilo +/- som kan trives i leilighet.   vi har lenge vært inne på tanken på en golden retriver, men er usikker med tanke på aktivitetsnivået og størrelsen.
    • Jeg har heller ikke lov å gjerde inne utenfor, så jeg har en hau kompostgrinder stående som jeg drar ut og bruker som gjerde når jeg vil. Funker gull og ikke noen som kan si noe på det. 😊 Dog er egen hage et must når jeg en gang flytter, firte på det kravet her fordi jeg fikk så mye annet jeg ville ha og jeg kan gjøre som jeg gjør nå med grindene. 
    • Foreslår som Simira, langline. Da jeg bodde i Trondheim hadde jeg heller inne inngjerdet hage. Den lydige hunden gikk løs, den ikke så lydige var i langline. Haha, nei, si det. Man blir vandt med det etterhvert. Men det er mange ganger hvor jeg teller etasjene for å motivere meg  I tillegg har jeg drømt om å på en eller annen måte kunne gå rett ut fra 4.etasje og ned på gress. Vi koser oss ekstra mye når vi er på hytten hvor vi kan ta to skritt fra soverommet, også er vi ute.
    • Bodde i blokk (med heis) med marka like utenfor døra og parker i nærheten og synes det fungerte helt fint med valp/hund. Selvsagt deilig med egen hage som vi har nå, men det er først og fremst en større fordel for oss tenker jeg (tror ikke hunden bryr seg nevneverdig om å være ute i egen hage eller sitte en rolig plass ute i nærheten, med mindre hunden liker å være mye ute i hagen også alene da, som ikke har gjeldt hundene jeg har hatt/den jeg har). 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...