Dagens Middag

[Lola Pagola]

Hirsegrøt!

[Guest Yellow]

Tikka masala igjen i dag, med kyllingfileter denne gangen, grønnsaker, en skvett rømme og ris.

I morgen blir det pastarett som jeg ikke har laget før, men som blir slik:

Freset hvitløk og finhakket løk i pannen med olje, en neve amreikansk grønnsaksblanding (erter, mais og gulerot i små terninger), og kyllingfilet(er) kuttet i strimler. Krydret med det man selv ønsker, selv skal jeg bruke hvitløk+chilipulver, litt paprikapulver og en dasj pepper. Tilsett matfløte og la det putre litt.

Serveres med pastarør.

[Maria]

Hjemmelaget brun lapskaus med terninger av okse indrefilet. Superdigg og veldig sunt!

Gulrot, persillerot, potet og kålrot ++

[Tonje]

Lammekoteletter med potet, grønnsaker og kålstuing fikk jeg servert i dag I morgen skal jeg lage kyllingfilet med en god salat og ris til. Kutter opp kyllingen og steker den med tikka masala-krydder og hvitløk, namnam!

[Raksha]

Vondt i halsen så i dag ble det posegrønnsakssuppe med tilsatt makaroni og ekstra gulrot.

[Guest Gråtass]

pannestekt småørret på brødskive med rømme og purre- yummi. I morra blir det kjøttkaker med saus, brokkoli og poteter.

[Guest Yellow]

I dag ble det kjøttboller med ris-salat og hjemmelaget Tzatziki.

Det du trenger (til 2 personer):

Kjøttboller ("Farmen" fra Rimi er faktisk veldig gode, eller lag fra bunn).

Ris (bruker du Boil-in-bag så kun 1 pose).

1 pose sukkererter.

1 rød paprika.

1/2 isbergsalat.

Til Tzatziki:

1 beger matyoghurt.

1/2 agurk.

1 hvitløk.

Olivenolje.

Salt og pepper.

Press 3 båter hvitløk inn i yoghurten, kutt en halv agurk i små biter og tilsett, ca. en stor teskje med olivenolje. Smak til med salt og pepper. Bland godt sammen og la det stå i kjøleskapet minimum en halvtime før servering.

Kok risen, og stek kjøttbollene. Når de er ferdig stekt, sett de av på tallerken.

Fres så oppkuttet sukkererter og paprika i tynne strimler raskt i pannen (skal bare varmes), og tilsett så den ferdigkokte risen og bland inn kjøttbollene.

Kutt isbergsalat og bland det sammen på tallerkenen.

Serveres med tzatziki over, og det ble godt.

[Maria]

I dag ble det posesuppe fra Toro, kremet blomkål og brokkoli. Med rundstykker ved siden av. Ikke akkurat luksus, men er lat om dagen og orker ikke lage middag hver dag etter lange dager på skolen. Dessuten tømmer vi skapene for mat om dagen. Penger spart

I går laget jeg en veldig god tomatsaus med løk, basilikum, chili, hvitløk og tomatpure. Til den hadde jeg byggris, sambo spaghetti, og pølsebiter av kylling og kalkun, også rester. Tomatsausen var skikkelig nam!

Og tzatziki da. Det er digg, det!

[Mardina]

Pommes frites, karbonader og grønnsaker har jeg hatt i dag

[xxx12345]

I dag blir det red hot curry! Med posegrønnsaker (wokmix) og scampi. Fryktelig enkelt og fryktelig godt

[Ingvild]

I dag skal jeg ha stekt torskeloin (høres så fancy ut) med Lofoten fiskesaus og potet- og gulrotmos. Det samme skal jeg ha i morgen. På lørdag blir det tikka masala-kylling med ris og rømme, og så det samme igjen på søndag. Enmannshusholdning er ikke alltid like gøy.

[Guest Gråtass]

Idag ble det pangiusfilet (hvit flat fisk) stekt med bacon og Jamies erte og potetpure. Enkelt og kjempegodt!

[Maria]

I dag, taco! En evig klassiker og sunt er det også. Bruker mager kesam i stedet for rømme, ikke ost og fullkornswrap. Ellers tomat, mais, salatblanding og rødløk. Liker

Dessuten - hjemmelaget tacokrydder. Mye sunnere enn pose og minst like godt!

[Guest lijenta]

I dag blir det kotellet med kikerter og spinat til middag

[mushi]

Tunfisksalat med tomater, cottage cheeze, hvitløk og en avokado. megagodt og sunt.

[Annegru]

I dag laget jeg dette: http://www.vg.no/mat-og-drikke/oppskrift/oppskrift.php?id=3702

Det var utrolig godt!

[Guest Yellow]

Dagens middag blir i dag kyllingsalat av: Kyllingfileter, isbergsalat, perletomater, purreløk, rød paprika, mais (og fullkornspasta til min samboer) med litt rømmedressing.

I morgen skal jeg prøve ut denne oppskriften av basilikumkylling.

På søndag blir det fullkornpasta, kjøttdeig stekt med paprika, mais, løk og tomatsaus.

[Mardina]

I dag blir det Gullgryte...

I morgen kjøpepizza...

På søndag blir det pangius-fisk med fløtegratinerte poteter og posegrønnsaker....

Ikke særlig avansert meny med andre ord.... Men mett blir jeg nok

[Guest Yellow]

Ytrefilet av okse, pommes frites, bearnaise, isbergsalat + stekt løk og varmede cherrytomater. Lørdagskos!

[Red Merle]

Ble Sushi på oss

[HHC]

Tirsdagen ble det salat med "alt" oppi (agurk, avocado, cherrytomater, fetaost ++++)

På onsdag kjørte vi første middagen sin vi flyttet i ny leilighet - blomkålsuppe

Torsdagen ble det taco

Fredagen skinke, ost og broccoli pai

I går var det lasagne med salat og hvitløksbaguetter.

I dag tror jeg det blir pairester (Super studentmat, er jo så lett å ta med seg et stykke på skolen som lunsj også!)

[ida]

Kjøttkaker med potetmos. Potetmosen min er veldig god, men ikke akkurat sunn. Revet muscatnøtt, meierismør, litt salt og kremfløte moses med nykokte, varme poteter.

Til dessert: Mango- og vannmelonbiter med bringebær og blåbær strødd over. Droppet vaniljesausen fordi jeg brukte fløte i potetmosen. Nok er nok, liksom

[tm100021]

Pastasalat og grillben.

[Siri]

Potetmosen min er veldig god, men ikke akkurat sunn. Revet muscatnøtt, meierismør, litt salt og kremfløte moses med nykokte, varme poteter.

Høres akkurat ut som min potetmos det der . Supergod - også jeg som aldri har likt hjemmelaget potetmos før jeg begynte å lage den selv nå i vinter .

I dag ble det karrigryte med kyllingbiter og peanøtter - litt sånn "man tager hva man haver"-middag:

- To kyllingfileter delt i småbiter, stekt i panne med grillkrydder

- En hakket løk frest gylden i smør

- Ca 3 dl vann helles over og kokes opp sammen med en kyllingbuljongterning

- Krydres med masse karri og litt pepper og Aromatkrydder

Dette får koke litt inn før fløte helles over og kokes opp.

Peanøtter tilsettes på slutten av koketida.

Serveres med Jasminris .

[Anette]

3 kyllingfileter i biter, brunet

sjampinjong, purre, vårløk woket, blandet alt og hadde over wok saus