Gå til innhold
Hundesonen.no

Hjemmelaget julegodt


Recommended Posts

Skrevet

Det lagde jeg også for noen dager siden. Men dumle, pistasjnøtter og marsmallows i. :)

Jeg bruker peanutter istede for pistajsnøtter :)

  • Like 1
  • Svar 89
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Ferdig: +Kjøttrull (skal kokes og presses på mandag), krydderblandingen er selvsagt statshemmelighet! +Berlinerkranser: 4hardkokte eggeplommer, 4 rå eggeplommer, 250g sukker, 750g mel, 5

Mine fløtekarameller!

Jeg lagde noen vanvittig gode snickers-kuler. Smeltet 1,5 dl lys sirup og 1 dl sukker. Så tok jeg i ett glass med peanøttsmør (300 gr). Det skal ikke koke. Blandet det godt. Så puttet jeg oppi 8 dl kn

Skrevet

Karamell *******! Dritten hadde festet seg til hverandre så var umulig å få opp fra glasset! Så da utgår det i gave :P Men nå har Troikaen fått på gele, så forhåpentligvis går dyppingen i morra bra. Lagde noe lignende som det @KristinR la ut, men uten kokos og lagde det i form så det blir firkanta biter istede for kuler :) Peanuttsmør, sukker, sirup og corn flakes (+ litt ekstra peanutter siden jeg er så glad i det) i bunn, så smeltet melkesjokolade på toppen med peanutter og Maldonsalt på :)

Skrevet

Ferdig:

tumblr_nfi1kuGCWk1sf1gsoo6_r1_1280.jpg

+Kjøttrull (skal kokes og presses på mandag), krydderblandingen er selvsagt statshemmelighet! :sorcerer:

WVaTG2Ll.jpg

+Berlinerkranser: 4hardkokte eggeplommer, 4 rå eggeplommer, 250g sukker, 750g mel, 500g mykt meierismør, + eggehvitte og perlesukker til pensling. 220C 10min

+Risboller men de gidder jeg ikke ta bilde av

UO48IYZl.jpg

+Syltetøykaker/jammie dodgers (750g mykt meierismør, 1kg mel, 320g melis, 4egg, 1glass bringebærsyltetøy = tre brett)

8JbArPVl.jpg

+Og til bikkjene fordi jeg var så dum å lage det et år og nå får forespørsel om det :rofl: ; Myke levergodbiter (kokt lever, mel, olje, vann), søtpotet-/urtekjeks (overkokt søtpotet, mel, olje, urter), laksekjeks (kokt laks, mel, olje, vann)

Gjenstår:

-Ikke en veldig norsk tradisjon, men: sinnsykt gode COOKIES! 3,54dl brunt sukker, 1,2dl sukker, 2egg, 2,4dl flytende kokosolje (litt varmere enn kroppstemp, varmere og du får omelett), 4ts vanilje (essens, frø, whateva), 5,8dl mel, 2ts maizena, 1ts natron, klype salt, 3,4dl sjokolade grovhakket (oreo-sjokolade og kvikklunsj er skikkelige gode her). Pisk først egg, sukker, vanilje, og olje. Rør inn resten, minus sjokoladen, men rør IKKE for mye, bare så vidt at det blir deigete (ellers får du luftig kake i stedet for cookie). Vend såvidt inn sjokoladen, putt en frysepose oppi et tomt pringlesrør, og klæsj deigen oppi der. Knyt igjen/sett på lokk og oppbevar i kjøleskap over natta. Skjæres i skiver som et brød og stekes i maks 10min på 200C. Aller best understekt.

-Fløtekarameller

-Eplesmuldrepai med fløtekaramellsaus

-Riskrem med bringebærcoulis

  • Like 6
Skrevet

UO48IYZl.jpg

+Syltetøykaker/jammie dodgers (750g mykt meierismør, 1kg mel, 320g melis, 4egg, 1glass bringebærsyltetøy = tre brett)

Ååååå, sånne synes jeg er så gode!!! Men jeg kjøper dem ferdig på Europris :aww:. Også digger jeg at det syltetøyet er dritseigt og klissete - jeg tror det er DET som er det beste, egentlig :lol:

Jeg har laget karameller... første ladning ble for myk - jeg forsøkte å sette dem inn i steikovnen, men det ble nok for varmt for da skilte smøret seg ut, men etter å ha helt av alt smøret så har de jammen blitt spiselige (men de SER himla stygge ut).

Jeg har også laget en porsjon med karameller med After Eight i - dem er jeg litt spent på - det var bare noe jeg kom på at jeg kunne forsøke sånn helt ut av det blå litt tidligere i dag :).

  • Like 1
Skrevet

Ååååå, sånne synes jeg er så gode!! Men jeg kjøper dem ferdig på Europris :aww:. Også digger jeg at det syltetøyet er dritseigt og klissete - jeg tror det er DET som er det beste, egentlig :lol:

Jaaa! Seig minipai :drool:

Skrevet

E9XTmrO.jpg

Lagde snickers-kulene til KristinR, de ble sinnsykt gode!

7f0sDSf.jpg
Lagd fløtekaramellsaus! (2dl sukker, 2dl sirup, 3-4dl kremfløte, 2ss meierismør) Også fløtekarameller som står og (forhåpentligvis) stivner (2dl sukker, 2dl sirup, 2dl kremfløte, 2ss meierismør). Eneste forskjellen er at sausen er kokt kortere enn karamellene, og har mer fløte!

  • Like 3
Skrevet

Jeg lagde noen vanvittig gode snickers-kuler. Smeltet 1,5 dl lys sirup og 1 dl sukker. Så tok jeg i ett glass med peanøttsmør (300 gr). Det skal ikke koke. Blandet det godt. Så puttet jeg oppi 8 dl knust cornflakes og 1 dl kokos.

Dette ble som en klissete deig. jeg trillet kuler og satte kaldt. Da de var blitt kalde dyppet jeg de i sjokolade og strødde litt maldonsalt på toppen.

Helt vanvittig gode. Seige med en deilig blanding av søtt og salt.

Da har jeg endelig fått lagd noe julesnacks. Planen var å bruke gårsdagen til det, men da tilbrakte jeg jo hele dagen på leting etter en god venninnes hund, som til slutt kom til rette i 10-tiden i går kveld (12 timer etter at han ble borte).

Har prøvd meg på denne oppskriften, men endte opp med å kjevle den flatt ut på en stekeplate og helle over smelta sjokolade sånn at det ble "konfektbiter" i stedet (tidspress!). Ble kjempegode, men kanskje ikke så estetisk pene.

Har også laget sarah bernard, med ferdiglaget kransekakedeig. IKKE fornøyd med bunnene, men de smaker sikkert OK. Neste år blir det hjemmelaget bunn. Mulig det blir fløtekarameller og hvite sjokoladetrøfler i romjula. :)

Skrevet

Jeg prøvde meg på hjemmelaget Ferrero Roche, og de ble utrolig gode! Jeg glemte et ledd i oppskriften så de endte opp med et helt forferdelig utseende, men smaken var utrolig god! Så skal lage dem på ny, denne gangen forsøke å forme dem bedre.

Skrevet

Oppdatering: bunnene på sarah bernardene smakte helt fryktelig. Bismak i munnen i over 20 minutter. :( Aldri mer ferdig kransekakemasse, som jeg nå ser er full av aprikoskjerner... hva skjedde med mandler? :(

  • 4 months later...
Skrevet

Har igjen mandler, Bailey's, bløt nougat, marsipan og en hel haug med mørk sjokolade fra jul som burde brukes opp. Noen forslag? :flowers:

Konfekt til 17. Mai? Kan ikke noen gode oppskrifter, men det som kan lages til jul kan vel og være til 17. Mai?

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Bare det lille du beskriver om dognanny gjør at jeg vil fraråde hva som helst hun anbefalte ihvertfall. Som dere jo har oppdaget så er det å korrigere, rykke eller kjefte på en allerede frustrert hund ikke konstruktivt. Det er helt fint å høre hva dere har prøvd å hva som skjer. Men jeg lurer litt på, hva skjer om dere deler opp turene? Maks 15-20 minutter på en tur. Skjer det like ofte på morgen og kveld som på den lengre turen på dagtid? Et par enkle oppgaver i løpet av turen (som allerede er grundig innlært inne og som han kan), en enkel sitt, kontakt, håndtarget e.l. Da tenker jeg en kort stopp og en øvelse, maks to repetisjoner, og så rusle videre. Hvis dere får lært inn igjen grime så kan det være tryggere med å prøve halsbånd, men det er nok lettere for dere å få hjelp av en instruktør som ser dere og hunden. Jeg er helt sikker på at dette er løsbart, selv om dere er kjempetålmodige og har prøvd masse allerede! Håper vi får en oppdatering her også når dere har fått litt hjelp.
    • Takker igjen for godt svar! Vi har brukt både sele og halsbånd, med de siste 6 mnd har vi utelukkende brukt sele som sitter godt. Har flere ganger vurdert å bruke halsbånd i stedet men ser at vi ikke tørr da han helt sikkert hadde klart å vri seg ut av det når han klikker. Flere ganger har jeg vært redd for at han skal komme seg ut av selen når vi krangler. Han river å sliter, ruller å hopper. Eneste gangene jeg er trygg på at han ikke kommer seg ut av sele/halsbånd er om han er bundet fast, for da står han helt stille. Og både sele og halsbåndene vi har brukt er passer han og er justerbart. Vi brukte også retrieverkobbel i starten (fikk anbefalt det av oppdretter) men bruker ikke det lengre. En av teknikkene dognanny viste oss var å bruke retrieverkobblet til å "få han av oss" når han hopper på, ved å rykke i båndet, men det fungerte i en halv dag så trosset han det også å vi ønsker ikke å bli stående å rykke i et så tynt med kraftig bånd, det økte bare stressnivået hans.  Vi har ila året som har gått tenkt at han kan være både over og understimulert og gjort endringer i hverdagen i perioder for å justere aktivitetsnivået både opp og ned. Men det har ikke blitt bedre. I periodene vi har justert det ned ser vi at han blir verre, og gjerne mer pågående inne også. Noe vi mener taler imot at han er overstimulert. Og vi har siden han var liten forsøkt å gjøre tydelig skille på at lek og oppgirende aktiviteter skjer ute, mens inne er det ro.  Mulig jeg ordla meg litt feil i forrige kommentar, men vi krever stort sett ingenting av han ute. Det resulterer i at vi henger etter han å han drar som en galing. Men slik har det blitt fordi hver gang vi prøver å lære han noe ute (gå pent, søke kontakt med oss, sladretrening ol) så ender det etter et pr min med et nytt utbrudd. Så frustrasjoenen vår kommer av at vi føler vi er i en ond sirkel. Han vimser rundt å vet ikke hva som er forventet av han > vi forsøker å korrigere han å lære han noe/forstyrre han ved å gi han en oppgave eller mål med turen > han klikker > vi rykker tilbake til start. Slik har det blitt da vi har tenkt at vi kanskje bare må stå i disse episodene til han lærer seg hvordan han skal oppføre seg på tur, det er jo tross alt en rase som er lærevillig og gjerne vil ha en oppgave. Men selv etter lengre persioder der vi prøver igjen å igjen så later det ikke som at han forstår tegningen. Så de siste pr månedene så har vi ikke krevd eller forventet noe av han. Å selv når han er løs å kan løpe som han vil, feks på inngjærdet hundepark (Maridalen hundepark og Nordkisa hundepark) å vi forsøker å kalle han inn, så kommer han løpende (som jo er bra) men kommer da flyvende med sine 40 kg rett på oss å begynner å bite. Så kort sagt så klikker han både av for mye frihet, for lite frihet, lite/ingen forstyrrelse fra oss og for mye forstyrrelse fra oss... Mulig jeg høres ut som jeg bare kommer med motargumenter til alle forslag, å det mener jeg ikke! Men vi har virkelig prøvd alle vinklinger og teknikker vi kan tenke oss til og finne ut + litt til.  Men tusen takk for konkrete tips til adferdskonsulenter og fysio 😀
    • Nå vet jeg ikke om alle instruktørene til Norges Hundeskole, men jeg har ikke kjent eller møtt mange instruktører derfra med adferdskompetanse. Dognanny kjenner jeg ikke til, men jeg synes bakgrunnen kanskje var litt tynn. Selv om dere ikke ser noe mønster i adferden og han er røngtet fri så kan det godt være muskulære eller skjelett-problemer som bygger seg opp over tid og trigger på ulike tidspunkter, når det bare renner over. Og når du nevner at han har hatt ryggproblemer så blir jeg raskt mye mer oppmerksom på at det kan være noe uoppdaget der.  Bruker dere halsbånd eller sele? Hvis dere bruker halsbånd ville jeg forsøkt en godt tilpasset sele. Om dere allerede gjør det ville jeg faktisk forsøkt halsbånd, for å se om det gjør noen forskjell. Som du sier, ut fra det du beskriver, kan det høres ut som stress, frustrasjon og overtenning. Har dere forsøkt å kutte langt ned på kravene? Og kutte ned på aktiviseringen? Det er ikke det vanligste, men det hender også at hunder er overaktiverte og overstimulerte. Og selv om det er en aktiv rase så finnes det alltids unntak.  Korte, rolige turer, med litt løping om det ikke trigger for mye, og mer ro og hvile hjemme. Prøv å ikke stille for mye krav, gi ham litt mer slakk, litt mer "forberedelse" på at "nå skjer ting", og om mulig la han heller gå en kort tur i lengre bånd og gå hjem før det smeller. Alt dette er såklart forslag til ting å prøve ut, uten at jeg har sett hunden og situasjonene. Dere trenger definitivt en kompetent adferdsekspert til regelmessig oppfølging. https://www.atferdskonsulenter.no/finn-konsulent/hund#Innlandet-hund Kjersti Bjøntegaard kan jeg personlig anbefale. Vi brukte henne mye med vår til dels krevende ridgeback unghund. Turid Hovland kjenner jeg bare såvidt til, men i likhet med Kjersti har hun en solid og god utdanning og mye god kompetanse ser jeg. Ta kontakt med en av dem, og de kan sannsynligvis anbefale andre om de selv ikke har kapasitet. De kan godt mulig også anbefale en fysioterapeut. I Oslo kan jeg anbefale smarthund.no (Hilde Iren).
    • Går det an å bruke kickspark i langrennsporene? Eller der de har oppkjørte løyper? Finnes det ski på dem? Har lyst på men må se om jeg kan kjøre det først da de vanlige veiene her jeg bor blir strødd. Hvordan trener man da hunden til å trekke? 
    • Glemte å legge til at vi gjør daglig korte økter med søk, hjernetrim, lek, «skattejakt» etter godbiter og leker både inne og ute. Øver mye på håndteringstrening ol.  Å han mestrer alt annet som en drøm, ingen problemer med å være hjemme alene, stueren på 1-2-3, trygg og veldig fin hund på alle andre måter, akkurat det vi så for oss. «Bare» dette ene problemet som skygger over så mye av det som har gått bra..
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...