Gå til innhold
Hundesonen.no

Julemiddag - hva er deres tradisjon?


Nirm
 Share

  

99 stemmer

  1. 1.

    • Ribbe
      33
    • Pinnekjøtt
      47
    • Kalkun
      7
    • Medisterpølser/kaker
      9
    • Nøttestek
      3
    • Annet
      13
    • Pizza Grandiosa
      0
    • Sosisser
      5


Recommended Posts

Ingen flere som lager saus av pinnefettet? :P:D

Vi lager ikke noen spesifikk saus av det, men bruker sjyen som "saus" på potetene og sånt :)

Vi bruker å ha ca. 50/50 med røkt og ikke røkt pinnekjøtt i gryta forresten. Vet ikke hvorfor, men mamma gjør det nå slik :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • Svar 123
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Sosisser. Er aldri jul uten sosisser.

Man orker da alltid dessert

Dumt man bare kan velge ett alternativ, vi har både pinnekjøtt og ribbe Og alt av "vanlig tilbehør" som medisterkaker, sossiser, rabbestappe osv ååååh jeg gleder meg til julaften, jeg fikk fri ali

Vi lager ikke noen spesifikk saus av det, men bruker sjyen som "saus" på potetene og sånt :)

Vi bruker å ha ca. 50/50 med røkt og ikke røkt pinnekjøtt i gryta forresten. Vet ikke hvorfor, men mamma gjør det nå slik :P

Vi rister opp mel og vann, tilsetter pinnefettet og smaker til med buljong og litt pepper.. Knallgod saus! Nomnom! :D

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ingen flere som lager saus av pinnefettet? :P:D

JO! Min mor gjør det :D Sirupsaus! Pinnefett/vann, mjøl og sirup troooor jeg. NOM!

Ellers så har familien min fast regime:

Julaften/Nyttårsaften: Pinnekjøtt og Svinemør (en sunnmørsgreie stort sett) med sirupsaus, poteter, gulerøtter, rødkål, surkål og kålerabistappe.

1.Juledag/Nyttårsdag: Kalkun med viltsaus, ris, poteter, gulerøtter, tyttebærsylte og valdorfsalat. Hva er forresten greia med svisker i kalkun (stuffing)???

Før hadde vi alltid grøt tidlig på julaften, men det har gått bort. Ellers er det ingen faste desserter, det er som oftest en salig blanding av bløtekaker, småkaker, fromager, andre kaker og mye annet snacks som gjør at en er 100% mat - og dessertlei når jula er over.

Hos svigers er det ribbe på julaften og pinnekjøtt på nyttårsaften trooor jeg. Og fast julelunch første juledag.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Lars har alltid hatt ribbe, UTEN TILBEHØR :| Blasfemi. Med ribbe må man ha poteter, surkål, svisker, grove medisterkaker, grov julepølse OG sosisser. Og selvsagt sky.

I år skal vi itillegg til alt det ovenfor ha pinnekjøtt og kålrabistappe. Jeg synes ribbe smaker høgg :D Til dessert en er det multekrem, og dessert to er en brasiliansk variant at karamelpudding.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vi har alltid skinkestek (med ben og svor) dynepoteter (poteter som er kokt ferdige litt tidligere og som ligger i kjelen (uten vann) pakket inn i avispapir og dyna til pappa utenpå der igjen. Holder seg varme og smaker nam!), surkål, rosenkål, rødkål, tyttebær og verdens beste saus. Til dessert er det hjemmelaget karamellpudding etter mormors oppskrift. Den er helt vilt god! :D

Åh, nå gleder jeg meg til jul!

Sent from my iPhone using Tapatalk

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Belgerpia

Alternativene i pollen er feil, man spiser ikke bare ribbe til jul, kan ikke sette det opp sånn.

1. Ribbe, medisterkaker, medisterpølser, surkål, poteter og saus

2. Pinnekjøtt, kålrabistappe, poteter

3. Kalkun med stuffing, mandelpoteter, rosenkål og saus

4. Skinkesteik med surkål, poteter og saus

5. Oksesteik med tilbehør

6. Vilt med tilbehør

7. Kokt skinke

For øvrig spiser jeg alternativ 1 julaften helt uavhengig av hvor jeg spiser den - jeg kunne godt spist pinnekjøtt også, men mine foreldre lager ikke det og jeg synes lukta er så ****** at jeg orker ikke lage det selv. Jeg virkelig HATER lukta av pinnekjøtt (eller våt sau), men jeg elsker å spise det.

Til dessert MÅ det være hjemmelaget riskrem med jordbær helst, bringebærsaus kan gå an.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Julaften/Nyttårsaften: Pinnekjøtt og Svinemør (en sunnmørsgreie stort sett) med sirupsaus, poteter, gulerøtter, rødkål, surkål og kålerabistappe.

Vi har mør som fast middag på lille julaften.

Også er det fascinerende å lese om det ulike tilbehøret til pinnekjøtt. Vi har alltid hatt kålrabistappe og surkål (hater smaken, elsker lukta, så om jeg spiser alene en gang tror jeg nesten at jeg fremdeles må tilberede en pose for luktas skyld), men ikke noe saus eller annet.

For to år siden feiret jeg jul hos søstra mi med hennes svigerfamilie, og de hadde en eller annen pølse til pinnekjøttet, men hun var fra en annen del av Vestlandet enn min familie er, så for dem var det helt naturlig. Jeg skal feire julaften der i år, og jeg tviler på at jeg kommer til å spise pølse, når magen mye heller vil ha pinnekjøtt.

Diverse shyer og sånt forstår jeg, men hvit saus har jeg aldri hørt om. Tres interessant!

Tradisjonelt repeterer vi pinnekjøttet på nyttårsaften, så har vi østfoldribba på andre juledag med fullt tilbehør, første juledag er det familieselskap på pappas side - og i og med at de er syv søsken med drøssevis av avleggere, tar alle med et fat med "noe" hver. Smørbrød og sånt. Pappa og jeg tar alltid med sveler, for det er det ingen andre som lager, og alle synes det er så spennende og godt. Ikke er det vanskelig å lage heller, så det fikser vi etter frokost på førstedag.

Utover det har vi ingen store tradisjoner, annet enn at det skal lages så mye pinnekjøtt på julaften at en kan maule det et par dager utover, og vi har noen gigastore frokoster på julaften.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hva er sossisser???

Vi spiser pinnekjøtt med tilbehør. Noen ganger egenlaget pinnekjøtt fra onkels sauer og gris. Noen ganger hjortepinnekjøtt og :). Jeg liker dog ribbe bedre, og skal grine på meg det i tillegg i år planlegger jeg.

2. juledag skal vi i faniliebesøk til sambo's tante osv. Vet ikke hva vi får der. Nyttårsaften er det pinnekjøtt igjen.

Hjemmeplukka multer med krem og hjemmelagde kromkaker til dessert + masse småkaker.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hva er sossisser???

Vi spiser pinnekjøtt med tilbehør. Noen ganger egenlaget pinnekjøtt fra onkels sauer og gris. Noen ganger hjortepinnekjøtt og :). Jeg liker dog ribbe bedre, og skal grine på meg det i tillegg i år planlegger jeg.

2. juledag skal vi i faniliebesøk til sambo's tante osv. Vet ikke hva vi får der. Nyttårsaften er det pinnekjøtt igjen.

Hjemmeplukka multer med krem og hjemmelagde kromkaker til dessert + masse småkaker.

Sent from my iPhone using Tapatalk

m8hxygirixscxcb0hri1.jpg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vi har spist ribbe i alle år. Så ble jeg kjæreste med en vestlending som presenterte oss for pinnekjøtt. Og utrolig nok har vi byttet og begynt å spise pinnekjøtt til tross for at ribbe egentlig er den store tradisjonen hjemme. Men ribbe andredag, da :)

Samme her (eller, det var faren hans som sa jeg måtte smake. Hadde en fobi mot pinnekjøtt tidligere. Noen var glup og saltet ekstra da jeg smakte det første gang ... men så serverte papsen hans verdens beste pinnekjøtt!). Men har aldri vært noen fan av ribbe. Pinnekjøtt! <3

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Oppvokst med ribbe :x

Men har gudskjelov en mann som ikke har det som tradisjon, og derfor tar vi hans tradisjon i stede. Pinnekjøtt :heart: Tilbehøret kolrabi stappe, sossiser, rosenkål, poteter og saus.

Dessert er det Riskrem ed jordbær/bringber saus eller kirsbær kompot.

Gleder meg til jul!!!! :D

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vokst opp med lammestek. Og det er en av mine livretter, så det er jo bare perfekt! Mamma er fra færøyene, så kanskje ganske naturlig at det er en del lammemiddager hjemme hos de :Grin: Har rotmos, gulrøtter og potet som tilbehør. Får lam hjemme hos svigermor også. De har alltid hatt pinnekjøtt og lam! Så flaks for meg, som ikke takler pinnekjøtt :Grin:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg vokste opp med gørrtørr kalkun på julaften. Jeg husker ikke hvilket tilbehør vi hadde, men jeg mener vi hadde riskrem til dessert (eller politikrem som vi kalte det). Jeg likte ikke det noe særlig... jeg likte vel strengt tatt ikke så mye da jeg var liten :aww:.

Etterhvert endret vi "tradisjon" til ribbe med vanlig tilbehør (vi syntes det var greit å gjøre som alle andre og ikke være så himla spesielle - ingen andre hadde kaklun på julaften liksom, det var liksom nok at vi hadde rare hunder...) - det aller viktigste var sosissene, egentlig... uten dem ble det liksom ikke jul. Ribba ble stekt dagen før, og bitene ble varmet i ovnen på julaften - det bidro til at jeg i mange år levde i den troen at ribbe var tørt og kjedelig og jeg lurte alltid på hva folk mente med sprø svor :aww:. Jeg tror vi endte opp med multekrem til dessert etterhvert - da selvsagt pappas selvplukkede multer.

Etter at mamma døde, så måtte vi jo ordne jul helt på egen hånd (jul var liksom mammas oppgave, det), og da fant vi ut at vi ville forsøke oss på pinnekjøtt, og siden har vi ikke engang tenkt på noe annet til julemiddag. Det er jeg som har stått for julemiddagen hos oss de siste 6 årene, og det har i grunnen vært ganske hyggelig :). Tilbehør har jo da vært sosisser, kålrotstappe, potet og saus fra kokingen av pinnekjøttet. Til dessert har det vært multekrem. 1. juledag har vi hatt besøk av min andre bror med familie, og da har vi servert sodd. Vi har også gjerne hatt en kveitemiddag i løpet av jula - det gjør seg liksom innimellom all den feite maten :).

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hva er sossisser???

Min nevø kaller de engletisser.

Vi har også gjerne hatt en kveitemiddag i løpet av jula - det gjør seg liksom innimellom all den feite maten :).

Åh, enig - før hadde vi gjerne fisk på andre juledag, etter tre dager på rad med fete og tunge kjøttmiddager. Ørret tror jeg vi pleide å ha, og det smaker innimellom flesk og svor.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Min nevø kaller de engletisser.

Åh, enig - før hadde vi gjerne fisk på andre juledag, etter tre dager på rad med fete og tunge kjøttmiddager. Ørret tror jeg vi pleide å ha, og det smaker innimellom flesk og svor.

Min bror kalte dem englepi**er :aww:.

Ja, det ER godt med litt "pause" liksom :).

Lenke til kommentar
Del på andre sider

De har alltid hett engletisser her og, og ikke bare blandt barna... :lol:

Her veksler vi annenhvert år pinnekjøtt med kålrabistappe (nomnom) og annenhvert år ribbe med sossier, medisterkaker, tyttebærsyltetøy etc. (tilbehøret er definitivt best når det kommer til sistnevnte). Så bytter vi 2. juledag - godt med en dags pause mellom besøkene :).

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annenhvert år har vi ribbe/pinnekjøtt og and :) Synes pinnekjøtt er best da, selv om and er ganske godt også, men får ikke helt den samme julefølelsen av and! I det siste har vi begynt å ha saus til ribba, da smaker det litt bedre syns jeg, ikke så forferdelig glad i ribbe :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Tiden begynner bli overmoden for å lære some type of nesearbeid. Forventningen var å bare mestre smellerbrettet smooth, som et grunnlag for forstå ID og utvide derfra til romsøk og områdesøk. Det gikk ikke heeeelt etter planen, da Ede heller vil spise det hjemmelagde brettet i papp, og blir sur og klager og protesterer om jeg insisterer på at han må lukte på boksene for å få godis fra hånden. Det har ligget på hylla en stund. Kanskje krype til korset og kjøpe et av metall allikevel, heller enn å smøre tålmodigheten og jobbe videre med det vi har. Gjensidig forsterkning av frustrasjon er ikke gøy å jobbe med.  Vi har gått på en smell med capturing og shaping også. Fått captured mye fint, som f.eks. kryping, men ikke mange nok ganger til å få noe på cue, og han har begynt drite i hva jeg ber om når det er godis fremme, for å heller tilby den adferden han selv tror er av høyest verdi, som dekk istedenfor sitt når jeg ber om sitt, og han er fortsatt fornærmet og protesterer mot å gjøre noe som helst om det ikke er godis fremme når jeg ber ham.  Jeg har også ødelagt treapporten. Baklengskjedet så fint fra utgangsstilling, levering, holde den, plukke den opp. Han var uinteressert i selve apporten, så jeg hypet den litt opp med å bare la han løpe på impuls når jeg kastet og kjørte full fest når han kom løpende tilbake med den. Resultat? Han tror den har så høy verdi nå, han vil IKKE lenger levere den fra seg. Den er mer langt mer verdifull enn kampeleker, pipeleker og kaninpels, som han villig leverer på første forespørsel uten å bølle. Den overgår de godbitene jeg prøver bytte den til meg med.  ..og han TYGGER på den. Legger seg til for å gnage på den etter å ha terget meg med en catch me if you can, som han synes er SÅ gøy med akkurat den apporten, ikke noe annet. Det er KUN den han gjør det med. Alt annet er han helt kewl med å levere fra seg. *facepalm* Flaks at vi har brukt en litt rar treapport, så har vi den generiske i reserve til å trene inn på nytt siden, etter en laaaang periode med bare metallapport, og kanskje også tungapport før vi prøver oss på en ny en av tre.  Her om dagen fikk vi besøk av en diger flokk gjess på gjennomfart. De satt utover to hele jorder. Ede hadde ikke oppdaget dem ennå da jeg satte ham ned for et bilde før det braket løs. Feil vinkel til å få med noe i nærheten av omfanget. De var spredt utover hele åkeren til venstre for bildet. Kjempestor flokk. Stille før stormen, tenkte jeg, og var bekymret for å skremme de opp og jage de slitne langveisfarende avgårde når vi nærmet oss. Kråkene klagde til oss om okkupasjonen av matfatet sitt og ville antagelig ha hjelp med akkurat det. De var opprørte. Endte som moralsk supporter på kråkenes side i den konflikten der da vi kom til Salmonella Street mellom jordene, hvor det var så bombardert med gåsebæsj.. Turen bortover den veien mellom de to okkuperte jordene minnet meg om denne.  https://youtu.be/5iTTNRE-njM?si=Wjg9Rwk2RomhfZlw   Ikke sett dem ennå, og stusser på hva den lukten er: Det lukter virkelig merkelig  Zoom inn mot den smale stripen av dem i bakgrunnen på øverste bildet: Det var en så massiv mengde av dem utenfor bildet, det var dumt å ikke ta et panorama oversiktsbilde til skrekk og advarsel mot å bringe hunder med interesse for andre dyrs ekskrementer til området når gjess trekker gjennom. Den smale stripen av de her er bare en liten gjeng outsidere fra main goose society. Godt vi ikke ser dem igjen før til høsten. Håper på bedre impulskontroll under lineføring til da, eller enda bedre: Matvett. 
    • Kan henge meg på anbefalingen om Collie, men vær nøye på valg av oppdretter og linjer. Det er ikke å stikke under en stol at det finnes mentale brister innad i rasen. En god collie derimot er en enormt kjekk hund å ha! Så gå seriøst inn og møt hunder i flere settinger og se hvordan de tar ting, eventuelt om de har en MH så er jo den fin å få sett om de har filmet den f.eks. 
    • Tiden flyr og lille bebbisen blir snart året. 😱 Hun er fremdeles kanskje 6mnd i sitt eget hode da. 😂 Dagens agenda så slik ut 😴 etter å ha trent litt på fokus med bestekompis whippeten Leo som distraksjon, og så gått ett spor i nytt terreng etter en god times pause i bilen. 😁    Tidligere i mars når vi passet på ett lite småbruk. Fant en fin foss!   et par fra den lille uka vi hadde snø her sørvest. 😂
    • Life's a beach, og når det er kaldt og surt og blåser, så har vi den for oss selv, så det var ikke så ille, men det var ikke så vel heller, for Ede har ikke store radiusen (0-2m) eller masse interesse for å utforske omgivelsene selvstendig, så aktivitet begrenser seg mest til mutterns fremdriftstempo og kastearm. Det som er dårlig med det er det samme som er bra med det. Borrelås klengete er dog veldig å foretrekke over selvstendig på vift i sin egen verden. Bonus for egen helse å måtte løpe litt og være mer aktiv for å gi Ede mer av aktiviteten han trenger.  Virkelig ikke så mye å melde fra en stadig mer rutinepreget hverdag sammen. This is it nå, liksom.  Ede har begynt gå på turbusser helt selvstendig, flink opp trappen og går rett til plassen sin på midten. Trenger finne en smart måte å trene på å rygge i vinkel, for å komme inn mellom seter. Mestrer vi ikke det, så må vi stå over en buss om det er barnevogner og bagasje på den plassen der.  Å gå ned trappene på tur ut av bussen ligger lenger frem i tid. Han har gått ned bare sju trappetrinn i sitt liv så langt, og de var av normal bratthet. De tre veldig bratte trinnene på turbussen vil han fortsatt bæres ned. Nærmer seg antakelig 150 kg valpevekt nå, slik det føles i armene mine. Trenger derfor begynne lære gå de tre bratte trappetrinnene ned på egenhånd også, ellers vil han finne veien ned der på den harde måten, fordi jeg er evig optimist og vil at some point overvurdere min egen evne til å bære ham ned der. Seriøst, han begynner bli tung å bære i armene. Fordi jeg er idiot har vi KUN løftet med hodet til høyre side, hele livet, og dermed mesteparten av vekten hans på den svakeste armen min. Å snu for å bære motsatt vei er et alvorlig avvik i prosedyre som må rapporteres og meldes og klages på og ankes i flere runder før vi etter en lang godkjenningsprosess kan vurdere prøve på den måten.  Å bli bært på såkalt påssarygg (trønder, sjø) har vi begynt få litt dreisen på. Ede synes det var skummelt i starten, men har begynt like å leke ryggsekk nå. Aberet er at jeg har utnyttet jukkeangrep bakfra for å shape det inn. Usikker på om han tør gjøre det der foran et publikum på bussen. Han er jo i den alderen. Å vise affeksjon for foreldre er veldig pinlig. Mulig han heller vil reise med buss til evig tid enn å ta den flausen der for å komme seg ned trappen.  Vi får se. Det finnes antakelig en viss mengde NomNoms som i bunnen av den trappen der vil vekke den nødvendige motivasjonen til å klare komme seg ned de trappetrinnene selvstendig i en fei. 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...