Gå til innhold
Hundesonen.no

(Jule)konfekt [oppskrifter]


Recommended Posts

  • Svar 69
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Bountykuler 50 g smør 1/2 dl lys sirup 1 dl melis 1 ts vaniljepulver/vaniljeekstrakt. 2 dl kremfløte 200 g kokos Masse kokesjokolade Bland smør, sirup, melis og fløyte i ein kjele og varm

@plutte Seee

Nå har jeg endelig fått laget karamellkakene. Satte deigen i går kveld, men klarte ikke, pga alt styre med Ayla på sykhus, å konsentrere meg om noe, så de ble stekt i dag. Ooooog: NAM! Det var lørdags

Skrevet

De er kjempegode :) Nå har jeg lagd nye Bountyklumper,også. Det ble 80 (!) med sjokoladetrekk og en halv gelètopp på! Nå står de på verandaen og kjøler seg ned mens jeg lurer på hvor de skal oppbevares til jul :banana-santa:

Skrevet

Dobbeltposter, jeg. Vill og gal :) @plutte : De ble ikke så mye for øye, men mange munnfuller for magen :)1479137_10151704724922723_768861489_n.jp

Dei såg kjempegode ut! Var det godt med geleklump på? Du har laga dei mykje mindre enn meg trur eg, eg er lat så eg lager digre klumper, har aldri fått 80. ;)

Skrevet

Etter å ha tilbragt dagen med karamellkaker og bountykliss, er ingenting så veldig godt, men ja, jeg tror det blir godt :) Delte gelètoppene i to, da. Ikke for å være gjerrig, men det ble litt mye :Grin:

  • Like 1
Skrevet

Fant akkurat denne artikkelen som jeg tenkte at jeg kunne dele. Har ikke testet oppskriftene i den selv.

Slik lager du «Hele Norge baker»-Idas smakfulle konfektkuler

Julegodt kan du lage til deg og dine venner eller gi i gave til en du kjenner. Her er Ida Gran-Jansens oppskrift på deilig myk kokostrøfler og sjokokuler med nøttekaramell.

Skrevet

Nå har jeg prøvd meg på Mozartkulene til @ , også :) Skulle egentlig ha en skoldet mandel på toppen, men jeg gadd ikke å gå ut og kjøpe mandler, så det ble gelètopp igjen :) Har ikke smakt på dem enda, men de er sikkert gode. Enkleste godteriet hittil. Kjøpemarsipan er fint :D

1503874_10151714212552723_2141538937_n.j

  • Like 2
Skrevet

Stilig! Håper de smaker!

Har som sagt ikke smakt de selv siden jeg ikke liker marsipan, men ble vel mottat av resten av familien. Hadde verken mandel eller gelétopp på mine da, men de ble jo mye kulere med! :D

Skrevet

Stilig! Håper de smaker!

Har som sagt ikke smakt de selv siden jeg ikke liker marsipan, men ble vel mottat av resten av familien. Hadde verken mandel eller gelétopp på mine da, men de ble jo mye kulere med! :D

Ja, jeg skulle egentlig bruke marsipanen til Delfiakake, men så gadd jeg ikke lage det i dag, likevel. Tror de er gode, altså :) Det ble ikke så mange, så enten får jeg være gjerrig, eller lage mer. Helst det siste, tenker jeg :)

Skrevet

Nå har jeg prøvd meg på Mozartkulene til @ , også :) Skulle egentlig ha en skoldet mandel på toppen, men jeg gadd ikke å gå ut og kjøpe mandler, så det ble gelètopp igjen :) Har ikke smakt på dem enda, men de er sikkert gode. Enkleste godteriet hittil. Kjøpemarsipan er fint :D

1503874_10151714212552723_2141538937_n.j

Ahhh, nå fikk jeg en gaveide til en som har alt! :D Takk Ida :D

  • Like 1
Skrevet

Ahhh, nå fikk jeg en gaveide til en som har alt! :D Takk Ida :D

Kjempelett og mye mindre grisete enn det ser ut. Jeg søler bare alltid :)

Skrevet

Kjempelett og mye mindre grisete enn det ser ut. Jeg søler bare alltid :)

Jeg har ikke fulgt med i hele tråden..men det er marsipan med sjokoladeovertrekk ? :D

Guest Gråtass
Skrevet

Jeg lagde salte mandler etter oppskriften som sto på første siden her.. til neste gang så er det llurt å huske på at selv om du dobler mengden mandler skal man ikke doble mengden salt i kokevannet... De ble veldig salte kan man si. Har laget dynge to nå, men uten smør. Så første ladning - for salt. Andre ladning - passe salt, men mindre smak... GAHHHH så vanskelig dette skulle bli da. Har laget kokkosmakroner i dag med ny oppskrift, det var lettvint og de ble seige. Men neste gang skal jeg ha i mindre sukker, jeg syns de var i overkant søte. Etter mannens formening helt perfekte.

  • 2 weeks later...
Skrevet

Trenger litt råd fra konfektguruene her. :lol:

I går lagte jeg ferdig to porsjoner med sjokoladetrøfflene som jeg fant her. En med cognac og en med kaffe.

Det ble litt lite, synes jeg, så jeg må lage noe mer som kan passe sammen med det. Noen som har tips?

Det ble forøvrig veldig grisete, og kulene ble veldig myke. Satte de i kjøleskapet igjen, og håper de blir litt fastere av det. :-P Er veldig usikker på om de vil holde formen, eller bli til én svær klump når jeg legger de i glass og under juletreet. :lol:

Om de ikke blir så faste at jeg kan legge dem sammen i glassene, noen som har tips til hvordan jeg kan pakke dem inn individuelt? :-)

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

Skrevet

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

  • Like 1
Skrevet

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

Oppbevaring av disse? :)

Skrevet

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

Jaaa til jappkonfekt! Elsker japp!

Skrevet

Oreokulene har jeg i fryseren. Tiner på 5 min ?

115g margarin (eller smør) og 280g japp, smeltes i kjele på svak varme. På et tidspunkt begynner jappen å stivne til igjen og da er det bare å få oppi 115g rise crisp, lønner seg å lage dobbel posjon. Ha utover, avkjøles og deles? jeg pleier å smelte smøret først og så ha oppi jappen som jeg har delt opp i små biter.

  • Like 1
Guest Gråtass
Skrevet

Trenger litt råd fra konfektguruene her. :lol:

I går lagte jeg ferdig to porsjoner můed sjokoladetrøfflene som jeg fant her. En med cognac og en med kaffe.

Det ble litt lite, synes jeg, så jeg må lage noe mer som kan passe sammen med det. Noen som har tips?

Det ble forøvrig veldig grisete, og kulene ble veldig myke. Satte de i kjøleskapet igjen, og håper de blir litt fastere av det. :-P Er veldig usikker på om de vil holde formen, eller bli til én svær klump når jeg legger de i glass og under juletreet. :lol:

Om de ikke blir så faste at jeg kan legge dem sammen i glassene, noen som har tips til hvordan jeg kan pakke dem inn individuelt? :-)

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

Kjøp sånne små konfekt former i papir eller aluminium, ser ut som bittesmå muffins former og putt kulene oppi om de ble klissete. Jeg laget troika. Det er ganske lett, men tar litt tid. Kjevle flat en del marsipan, legg den på bakepapir i en springform. Kjevle flat en del noget og legg oppå marsipanen. Legg på bakepapir og kjevle disse to lett sammen. Ta vekk bakepapiret oppå. Lag en PK bringebær gele med 2,5 dl væske når den begynner å bli tykk, hell den oppå marsipanen og nougaten, sett i kjøleskap til dagen etter. Del opp i passende biter, jeg brukte pizzarull. Og smelt kokesjokolade, hold biten med en gaffel oh bruk teskje til å øse sjokoladen over. Settes på rist eller bakepapir på et kjølig sted. Veldig gode!!!!
Skrevet

I dag skal jeg lage verdens enkelste karameller:

1 kopp sukker

0,5 kopp melk

2ss smør

2ts vaniljesukker

Blandes i kjele, la det koke under omrøring til det blir brunt. Jo brunere jo hardere blir karamellene. Hell utover smurt bakepapir! Jeg tenkte å strå havsaltflak over, det blir nok snadder. Skal lage de i kveld ;)

  • 1 year later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Bare det lille du beskriver om dognanny gjør at jeg vil fraråde hva som helst hun anbefalte ihvertfall. Som dere jo har oppdaget så er det å korrigere, rykke eller kjefte på en allerede frustrert hund ikke konstruktivt. Det er helt fint å høre hva dere har prøvd å hva som skjer. Men jeg lurer litt på, hva skjer om dere deler opp turene? Maks 15-20 minutter på en tur. Skjer det like ofte på morgen og kveld som på den lengre turen på dagtid? Et par enkle oppgaver i løpet av turen (som allerede er grundig innlært inne og som han kan), en enkel sitt, kontakt, håndtarget e.l. Da tenker jeg en kort stopp og en øvelse, maks to repetisjoner, og så rusle videre. Hvis dere får lært inn igjen grime så kan det være tryggere med å prøve halsbånd, men det er nok lettere for dere å få hjelp av en instruktør som ser dere og hunden. Jeg er helt sikker på at dette er løsbart, selv om dere er kjempetålmodige og har prøvd masse allerede! Håper vi får en oppdatering her også når dere har fått litt hjelp.
    • Takker igjen for godt svar! Vi har brukt både sele og halsbånd, med de siste 6 mnd har vi utelukkende brukt sele som sitter godt. Har flere ganger vurdert å bruke halsbånd i stedet men ser at vi ikke tørr da han helt sikkert hadde klart å vri seg ut av det når han klikker. Flere ganger har jeg vært redd for at han skal komme seg ut av selen når vi krangler. Han river å sliter, ruller å hopper. Eneste gangene jeg er trygg på at han ikke kommer seg ut av sele/halsbånd er om han er bundet fast, for da står han helt stille. Og både sele og halsbåndene vi har brukt er passer han og er justerbart. Vi brukte også retrieverkobbel i starten (fikk anbefalt det av oppdretter) men bruker ikke det lengre. En av teknikkene dognanny viste oss var å bruke retrieverkobblet til å "få han av oss" når han hopper på, ved å rykke i båndet, men det fungerte i en halv dag så trosset han det også å vi ønsker ikke å bli stående å rykke i et så tynt med kraftig bånd, det økte bare stressnivået hans.  Vi har ila året som har gått tenkt at han kan være både over og understimulert og gjort endringer i hverdagen i perioder for å justere aktivitetsnivået både opp og ned. Men det har ikke blitt bedre. I periodene vi har justert det ned ser vi at han blir verre, og gjerne mer pågående inne også. Noe vi mener taler imot at han er overstimulert. Og vi har siden han var liten forsøkt å gjøre tydelig skille på at lek og oppgirende aktiviteter skjer ute, mens inne er det ro.  Mulig jeg ordla meg litt feil i forrige kommentar, men vi krever stort sett ingenting av han ute. Det resulterer i at vi henger etter han å han drar som en galing. Men slik har det blitt fordi hver gang vi prøver å lære han noe ute (gå pent, søke kontakt med oss, sladretrening ol) så ender det etter et pr min med et nytt utbrudd. Så frustrasjoenen vår kommer av at vi føler vi er i en ond sirkel. Han vimser rundt å vet ikke hva som er forventet av han > vi forsøker å korrigere han å lære han noe/forstyrre han ved å gi han en oppgave eller mål med turen > han klikker > vi rykker tilbake til start. Slik har det blitt da vi har tenkt at vi kanskje bare må stå i disse episodene til han lærer seg hvordan han skal oppføre seg på tur, det er jo tross alt en rase som er lærevillig og gjerne vil ha en oppgave. Men selv etter lengre persioder der vi prøver igjen å igjen så later det ikke som at han forstår tegningen. Så de siste pr månedene så har vi ikke krevd eller forventet noe av han. Å selv når han er løs å kan løpe som han vil, feks på inngjærdet hundepark (Maridalen hundepark og Nordkisa hundepark) å vi forsøker å kalle han inn, så kommer han løpende (som jo er bra) men kommer da flyvende med sine 40 kg rett på oss å begynner å bite. Så kort sagt så klikker han både av for mye frihet, for lite frihet, lite/ingen forstyrrelse fra oss og for mye forstyrrelse fra oss... Mulig jeg høres ut som jeg bare kommer med motargumenter til alle forslag, å det mener jeg ikke! Men vi har virkelig prøvd alle vinklinger og teknikker vi kan tenke oss til og finne ut + litt til.  Men tusen takk for konkrete tips til adferdskonsulenter og fysio 😀
    • Nå vet jeg ikke om alle instruktørene til Norges Hundeskole, men jeg har ikke kjent eller møtt mange instruktører derfra med adferdskompetanse. Dognanny kjenner jeg ikke til, men jeg synes bakgrunnen kanskje var litt tynn. Selv om dere ikke ser noe mønster i adferden og han er røngtet fri så kan det godt være muskulære eller skjelett-problemer som bygger seg opp over tid og trigger på ulike tidspunkter, når det bare renner over. Og når du nevner at han har hatt ryggproblemer så blir jeg raskt mye mer oppmerksom på at det kan være noe uoppdaget der.  Bruker dere halsbånd eller sele? Hvis dere bruker halsbånd ville jeg forsøkt en godt tilpasset sele. Om dere allerede gjør det ville jeg faktisk forsøkt halsbånd, for å se om det gjør noen forskjell. Som du sier, ut fra det du beskriver, kan det høres ut som stress, frustrasjon og overtenning. Har dere forsøkt å kutte langt ned på kravene? Og kutte ned på aktiviseringen? Det er ikke det vanligste, men det hender også at hunder er overaktiverte og overstimulerte. Og selv om det er en aktiv rase så finnes det alltids unntak.  Korte, rolige turer, med litt løping om det ikke trigger for mye, og mer ro og hvile hjemme. Prøv å ikke stille for mye krav, gi ham litt mer slakk, litt mer "forberedelse" på at "nå skjer ting", og om mulig la han heller gå en kort tur i lengre bånd og gå hjem før det smeller. Alt dette er såklart forslag til ting å prøve ut, uten at jeg har sett hunden og situasjonene. Dere trenger definitivt en kompetent adferdsekspert til regelmessig oppfølging. https://www.atferdskonsulenter.no/finn-konsulent/hund#Innlandet-hund Kjersti Bjøntegaard kan jeg personlig anbefale. Vi brukte henne mye med vår til dels krevende ridgeback unghund. Turid Hovland kjenner jeg bare såvidt til, men i likhet med Kjersti har hun en solid og god utdanning og mye god kompetanse ser jeg. Ta kontakt med en av dem, og de kan sannsynligvis anbefale andre om de selv ikke har kapasitet. De kan godt mulig også anbefale en fysioterapeut. I Oslo kan jeg anbefale smarthund.no (Hilde Iren).
    • Går det an å bruke kickspark i langrennsporene? Eller der de har oppkjørte løyper? Finnes det ski på dem? Har lyst på men må se om jeg kan kjøre det først da de vanlige veiene her jeg bor blir strødd. Hvordan trener man da hunden til å trekke? 
    • Glemte å legge til at vi gjør daglig korte økter med søk, hjernetrim, lek, «skattejakt» etter godbiter og leker både inne og ute. Øver mye på håndteringstrening ol.  Å han mestrer alt annet som en drøm, ingen problemer med å være hjemme alene, stueren på 1-2-3, trygg og veldig fin hund på alle andre måter, akkurat det vi så for oss. «Bare» dette ene problemet som skygger over så mye av det som har gått bra..
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...