Gå til innhold
Hundesonen.no

(Jule)konfekt [oppskrifter]


plutte
 Share

Recommended Posts

  • Svar 69
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Bountykuler 50 g smør 1/2 dl lys sirup 1 dl melis 1 ts vaniljepulver/vaniljeekstrakt. 2 dl kremfløte 200 g kokos Masse kokesjokolade Bland smør, sirup, melis og fløyte i ein kjele og varm

@plutte Seee

Nå har jeg endelig fått laget karamellkakene. Satte deigen i går kveld, men klarte ikke, pga alt styre med Ayla på sykhus, å konsentrere meg om noe, så de ble stekt i dag. Ooooog: NAM! Det var lørdags

Fant akkurat denne artikkelen som jeg tenkte at jeg kunne dele. Har ikke testet oppskriftene i den selv.

Slik lager du «Hele Norge baker»-Idas smakfulle konfektkuler

Julegodt kan du lage til deg og dine venner eller gi i gave til en du kjenner. Her er Ida Gran-Jansens oppskrift på deilig myk kokostrøfler og sjokokuler med nøttekaramell.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Nå har jeg prøvd meg på Mozartkulene til @ , også :) Skulle egentlig ha en skoldet mandel på toppen, men jeg gadd ikke å gå ut og kjøpe mandler, så det ble gelètopp igjen :) Har ikke smakt på dem enda, men de er sikkert gode. Enkleste godteriet hittil. Kjøpemarsipan er fint :D

1503874_10151714212552723_2141538937_n.j

  • Like 2
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Stilig! Håper de smaker!

Har som sagt ikke smakt de selv siden jeg ikke liker marsipan, men ble vel mottat av resten av familien. Hadde verken mandel eller gelétopp på mine da, men de ble jo mye kulere med! :D

Ja, jeg skulle egentlig bruke marsipanen til Delfiakake, men så gadd jeg ikke lage det i dag, likevel. Tror de er gode, altså :) Det ble ikke så mange, så enten får jeg være gjerrig, eller lage mer. Helst det siste, tenker jeg :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Nå har jeg prøvd meg på Mozartkulene til @ , også :) Skulle egentlig ha en skoldet mandel på toppen, men jeg gadd ikke å gå ut og kjøpe mandler, så det ble gelètopp igjen :) Har ikke smakt på dem enda, men de er sikkert gode. Enkleste godteriet hittil. Kjøpemarsipan er fint :D

1503874_10151714212552723_2141538937_n.j

Ahhh, nå fikk jeg en gaveide til en som har alt! :D Takk Ida :D

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Gråtass

Jeg lagde salte mandler etter oppskriften som sto på første siden her.. til neste gang så er det llurt å huske på at selv om du dobler mengden mandler skal man ikke doble mengden salt i kokevannet... De ble veldig salte kan man si. Har laget dynge to nå, men uten smør. Så første ladning - for salt. Andre ladning - passe salt, men mindre smak... GAHHHH så vanskelig dette skulle bli da. Har laget kokkosmakroner i dag med ny oppskrift, det var lettvint og de ble seige. Men neste gang skal jeg ha i mindre sukker, jeg syns de var i overkant søte. Etter mannens formening helt perfekte.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 2 weeks later...

Trenger litt råd fra konfektguruene her. :lol:

I går lagte jeg ferdig to porsjoner med sjokoladetrøfflene som jeg fant her. En med cognac og en med kaffe.

Det ble litt lite, synes jeg, så jeg må lage noe mer som kan passe sammen med det. Noen som har tips?

Det ble forøvrig veldig grisete, og kulene ble veldig myke. Satte de i kjøleskapet igjen, og håper de blir litt fastere av det. :-P Er veldig usikker på om de vil holde formen, eller bli til én svær klump når jeg legger de i glass og under juletreet. :lol:

Om de ikke blir så faste at jeg kan legge dem sammen i glassene, noen som har tips til hvordan jeg kan pakke dem inn individuelt? :-)

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

Oppbevaring av disse? :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Oreokuler:

Ingredienser:

16 stk Oreokjeks

200 g kremost naturell

Pynt:

200 g kokesjokolade

kakestrøssel

Knus kjeksen til små smuler og bland inn kremosten. Form små, runde kuler, sett i fryser i 1 time, eller i kjøleskap over natten. Smelt kokesjokolade og dypp kulene i sjokoladen, og legg de på et brett eller i konfektformer, strø kakestrø over. (siden kulene er så kalde, så strø over med en gang du har dyppet den, ellers er det for sent fant jeg ut!) Oppbevares kjølig

Har en veldig god oppskrift på jappkonfekt også om noen vil ha.Smaker som karamell og er sprø :rockettes:

Jaaa til jappkonfekt! Elsker japp!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Oreokulene har jeg i fryseren. Tiner på 5 min ?

115g margarin (eller smør) og 280g japp, smeltes i kjele på svak varme. På et tidspunkt begynner jappen å stivne til igjen og da er det bare å få oppi 115g rise crisp, lønner seg å lage dobbel posjon. Ha utover, avkjøles og deles? jeg pleier å smelte smøret først og så ha oppi jappen som jeg har delt opp i små biter.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Gråtass

Trenger litt råd fra konfektguruene her. :lol:

I går lagte jeg ferdig to porsjoner můed sjokoladetrøfflene som jeg fant her. En med cognac og en med kaffe.

Det ble litt lite, synes jeg, så jeg må lage noe mer som kan passe sammen med det. Noen som har tips?

Det ble forøvrig veldig grisete, og kulene ble veldig myke. Satte de i kjøleskapet igjen, og håper de blir litt fastere av det. :-P Er veldig usikker på om de vil holde formen, eller bli til én svær klump når jeg legger de i glass og under juletreet. :lol:

Om de ikke blir så faste at jeg kan legge dem sammen i glassene, noen som har tips til hvordan jeg kan pakke dem inn individuelt? :-)

Sent from my GT-I9295 using Tapatalk

Kjøp sånne små konfekt former i papir eller aluminium, ser ut som bittesmå muffins former og putt kulene oppi om de ble klissete. Jeg laget troika. Det er ganske lett, men tar litt tid. Kjevle flat en del marsipan, legg den på bakepapir i en springform. Kjevle flat en del noget og legg oppå marsipanen. Legg på bakepapir og kjevle disse to lett sammen. Ta vekk bakepapiret oppå. Lag en PK bringebær gele med 2,5 dl væske når den begynner å bli tykk, hell den oppå marsipanen og nougaten, sett i kjøleskap til dagen etter. Del opp i passende biter, jeg brukte pizzarull. Og smelt kokesjokolade, hold biten med en gaffel oh bruk teskje til å øse sjokoladen over. Settes på rist eller bakepapir på et kjølig sted. Veldig gode!!!!
Lenke til kommentar
Del på andre sider

I dag skal jeg lage verdens enkelste karameller:

1 kopp sukker

0,5 kopp melk

2ss smør

2ts vaniljesukker

Blandes i kjele, la det koke under omrøring til det blir brunt. Jo brunere jo hardere blir karamellene. Hell utover smurt bakepapir! Jeg tenkte å strå havsaltflak over, det blir nok snadder. Skal lage de i kveld ;)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 1 year later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Tar gjerne i mot deres beste tips/erfaringer med å forebygge varsling/vokting! Da tenker jeg på det å bjeffe om fulle folk roper i gaten om natten, om det smeller i bildører utfor huset, om naboen går nært husveggen og liknende. Har lest litt om temaet, men finner ulike teknikker og vet ikke helt hva som er best. Begrense hunden/valpens muligheter til å se og høre det som skjer utenfor? Eller tvert i mot, la vindu stå på gløtt så den blir vant med at det er masse lyder utenfor? La den se hva som skjer ute? Belønne når den ikke varsler, eller belønne når den varsler kort, så den forstår at jobben er gjort og det holder med ett bjeff? HVordan reagerer man om hunden bjeffer masse på en lyd utenfor? Skal man si ting som "hysj" "gå og legg deg", avlede og liknende når den varsler, eller vil det forsterke hundens oppfattelse av at det er viktig å varsle?  Mange tanker her - åpen for alle innspill! Vil være konsekvent fra valpen er liten, så jeg vet hvordan jeg skal løse problemet når det kommer.
    • Støtdempende innleggssåler i potesko er et alternativ for å redusere belastningen på leddene. Om du finner sokker eller sko som sitter godt og får til å feste sålene så de ikke sklir inni. Ulike materialer har ulik komfort å løpe på. Noen typer materialer absorberer all energi uten å gi noen bounce back. Gir en bedre treningsøkt, men er sikkert vanskeligere å få hunden til å akseptere fordi det føles rart og er mye tyngre å løpe med. Jeg kan lage såler av det beste som er av shock absorption per måleenhet, men for egen business vil jeg ikke si hva materialet er. Yttersålene fra to par gode maraton racingsko kan også forvandles til gode løpesko for hund, med litt kreativitet og fingernemhet. Lunar Lite såler fra Nike var en personlig favoritt å løpe på. Tynne, passe harde, perfekt balanse mellom støtdemping og feedback energi. ..for meg med min kroppsvekt. En må sikkert ta hensyn til at hunden legger mindre vekt i hvert steg. Racingsko for barn er kanskje et bedre alternativ for et upcycling prosjekt. 
    • Vi har hatt noen fine dager. Av bra ting kan nevnes flere lykketreff i sosialisering og miljøtrening, bl.a. en slags flashmob av studenter med ski og snowboard og bager i former og farger, med ulike språklyder, som plutselig rundet hjørnet og befolket bussholdeplassen med et tett kaos. Det var helt kewlt, men å entre støyete rushtidsbuss med sterke lukter av parfymer fra kælvete unge voksne i en læringsfase, det var han mer skeptisk til, og måtte bæres ombord for logistic flow. Der inne, mellom føtter og ski og bager og skrålete skrål av både lyd og lukt og visuelle inntrykk - en intens stank - der tok det nesten et halvt minutt før han ville ha mat igjen, etter å ha forsøkt redde oss to ut derfra da døren åpnet seg på neste holdeplass. Et whiff av frisk luft var den forsikringen han trengte for å slappe av med viten om at denne situasjonen ikke var evig, og snack tray åpnet seg for påfyll. Mange røy ut på en holdeplass et par minutter senere og vi benyttet anledningen til å bevege oss gjennom midtgangen til en annen dør med mer kaos. Avslappet og ok med det da, etter å ha blitt desensitivert for den sterke multi sensory stanken av unge homo sapiens i den mest intenste delen av parringssesongen. Hva de homoene ruller seg i for å frastøte potensielle partnere så de får studere i fred, det er en effektiv repellant ikke bare mot unge sapiens hunkjønn, men også mot Canis lupus familiaris. Den initielle aversjonen mot stanken ble allikevel overdøvet av glupskhet. Minner meg om et gammelt amerikansk visdomsord: — If Hitler had coke, there'd be jews in the bathroom with him. (Dennis Leary) Vi fikk også jackpot mens vi varmet oss litt i gangen på kjøpesenteret etter å ha fryst ute sammen med valpepasser mens muttern handlet mat. Der i den deilige varmen kom det en speedfreak (=amfetamin, med lukten av høyt adrenalin og mye bevegelse) som ville prate (mye og fort) og hilse på fysisk, og som plutselig kom tilbake inn døren med en diger, vilter og enda mer energisk rottweiler i puberteten, som kom rett opp i ansiktet på Ede for å snuse og sniffe og synes han var såååå nuskesnusk. I wow you ører og det 😍 blikket mens han sniffet og sniffet og sniffet seg høy på valpelukten av den lille krabaten som liknet hans tidligere og forsvunnede riesen bestekompis. Rottisen hadde adoptert Ede på flekken om han kunne. Ede var mer skeptisk. Den merkelige og utenfor normalområdet høye energien fra både hund og eier, plutselig inn i intimsonene - en helt ny og sterk opplevelse, den var gull å få for første gang nå, og ikke senere.  Ellers er pelsstell en interessekonflikt. Her må bare trenes og trenes og trenes om han ikke vil se ut som en forvokst labradoodle med samme lengde maskinklipp over det hele. Har ennå ikke vært oppi ansiktet hans med saks. Maskin på kinnet var helt i grenseland for han ville tolerere mens han gomlet. Veien til å kunne bruke begge hender mens han tålmodig står helt stille for å få refill av snacktray, den veien er LANG. Kanskje klarer vi catwalk stylish frisyre for å supporte de terrorutsatte deltakerne i Pride i juni, men til ski-VM-arrangementene som kommer snart får han bare stille som labradoodle imposter.  Ellers tror jeg han har tjuvlyttet til diskusjoner om IGP og ringsport. Muttern mener nemlig at C-arbeidet i IGP er både for kjedelig, for lite omfattende og av feil karakter for sin egen smak. Ring kunne muttern derimot gjerne trent, fordi det er mer omfattende, mer variert og mindre kjedelig, og hunden lærer mer selvkontroll. Jeg har ytret at jeg ikke gidder trene IGP C-arbeid, men er ivrig med dersom ring blir lovlig i Norge. Helgekurs med biting i drakt i Sverige og Danmark er jeg derimot motstander av. Det er farlig om en ikke trener det grundig. Som å lade et våpen uten sikring. Å trene med bitepølse istedenfor drakt eller arm her i Norge er en mulighet. Oppe til vurdering dersom noen byr på en regelmessig treningsgruppe i dugnadsånd. Ede må ha overhørt DELER AV samtalene, for han har begynt trene biting i drakt med determination og stolthet. Ikke har han fått med seg at det er kriminelt. Ikke har han fått med seg at ringtrening i hovedsak handler om å IKKE bite. Han gikk rett på den delen av treningen han oppfattet som essensen i sporten, for å gjøre muttern stolt av ham. Fjällräven-buksene mine i rollen som ring figurant bitedrakt, med muttern inni.. Rumpa, leggene, lårene - og fordi ros uteble ved de dype, gode, fulle grepene som skulle medført anerkjennende nikk og refill av snacktray for pen utførelse  - den tynne huden på baksiden av knærne mellom fortennene. Stakkaren skjønner ikke hvorfor muttern brøler og blir sint på ham og avviser ham når han bare gjør sitt ytterste for å leve opp til forventninger og krav og i tillegg er kreativ og tilbyr nye og innovative adferder for klikkertrening. Oh well. Snart fulladet, så muttern må fylle tanken for å klare nye eventyr. 
    • Å løpe så mye på asfalt er ganske belastende på kroppen til hunden, så ville først av alt prøvd å ha større prosent av turene på mykere underlag.    For å ellers unngå skader og overtrening er det lurt med en hviledag innimellom hvor dere går kortere tur eller gjør noe annet. Også er det viktig med oppvarming, nedtrapping og å gå over kroppen i ny og ne og følge med på at han ikke blir stiv ol.  jeg har ikke så peil på opptrening av trekkhund, men ville kanskje tenkt hviledag hver 4. dag isch? 😊 er sikkert noen her inne som har mer peil på trekkhunder enn meg. 
    • Bunnpris på Lade,Sirkus shopping og Valentinlyst senteret.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...