Gå til innhold
Hundesonen.no

Middager som ikke inneholder melk?


Recommended Posts

Skrevet

Jeg må prøve å finne ut av hva som feiler magen min. Både legen og jeg tror at det er irritabel tarm-syndrom, men siden det er en utelukkelsesdiagnose, må vi begynne å utelukke.

Derfor har jeg blitt enig med legen om at jeg skal kutte ut ALL melk i kosten i tre uker, så skal vi se hva som skjer da. Etter det skal jeg kutte all gluten i tre uker. Og så sukker, osv...

Så, er det noen som har tips til middager som ikke inneholder NOE melk? Det bør helst være enkelt å lage også, siden jeg er alene med 3 mnd gamle tvillinger mye av tida. Har ikke tid til å dille for mye på kjøkkenet...

Finnes det noen fiskesauser som ikke inneholder melk?

Maten må være sunn også, for jeg har visst dobbelt så høyt kolesterol som jeg burde :icon_redface:

Skrevet

Du kan jo ersatte vanlig melkeprodukt med laktosefri yoghurt eller kokosmelk, i mange retter.

Skrevet

Her er en oppskrift jeg har brukt i mat og helse de siste ukene. Den er både laktose og glutenfri, da :) Har funnet på den helt selv og det er veldig godt :)

Glutenfri kylling i karri Villa style

2 løk

4 fedd hvitløk

3 gulrøtter

4 vårløk eller 2 purre

4 kyllingfilèter

3 ss karrisaus

1 boks kokosmelk

Olje

Ris

---------------------------

  • Gulrøtter deles i små terninger og kokes med risen (has oppi sånn midtveis i koketiden).
  • Purre, løk og hvitløk deles i smått og stekes i olje på middels varme.
  • Kyllingen deles i småbiter og stekes gyldne. Krydres med salt og pepper.
  • Kylling, løkblanding, karrisaus og kokosmelk, surres sammen mens vi venter på risen
  • Like 1
Skrevet

Wok er kjempelurt! Tusen takk :) Kan sikkert bruke fisk også?

Men er det noen som vet om melkefrie (enkle!!) fiskesauser? Fisk a'la pappa er såååå lettvint, men inneholder melk :/

Skrevet

Lag en stor gryte lapskaus og frys i posjoner:

5 store poteter

5 gulrøtter

1 stor sellerirot (sånn rund, knudrete som lukter godt)

1 purre

1 løk

300 gram oksekjøtt av noe slag

1 firkant buljong

Salt og pepper etter smak og behag

Del opp alle grønnsakene i ca 1 cm store biter

kok opp buljongvann, i underkant av 1/2 liter

Hiv oppi alle grønnsakene

Stek kjøttet i bitte småbiter (husk å bruk olje, ikke smør pga melk). Salt og pepre litt.

Hiv kjøttet i gryta. La det putre en tre kvarters tid.

Smak til med salt og pepper

Laks, pottit og agurksalat er godt og gjerne laktosefritt og glutenfritt

Taco er faktisk også laktose og glutenfritt. Bruk skjell, ikke lomper.

Sånn går det når man har familie og elever med cøliaki :)

Min erfaring er at glutenfri mat er veldig god, for du lager den jo fra bunnen av :) Nå er jo du på laktosen, men jeg kjører gjerne fritt for begge deler, jeg da.

  • Like 1
Skrevet

Jeg ville googlet "quick and easy vegan" eller noe i den duren. Du kan tilsette kjøtt som det passer deg, evt ost (hvit ost lagret i mer enn 3 måneder er vel laktosefri?), eller gjøre om slik det passer deg. Men du vil iallfall få mange baser å bygge repetoaret på. :)

Skrevet

Wok er kjempelurt! Tusen takk :) Kan sikkert bruke fisk også?

Ja,bare å bruke fisk. Veldig godt og enkelt.

JEg har selv fått irritabel tarm som diagnose etter flere år. Men har selv funnet ut at gluten tåler jeg ikke, så jeglever helt glutenfritt nå. Er fortsatt litt av og på dårlig pga egg. Men klarer liksom ikke sette helt håndfast hva jeg tåler/ikke tåler av det :P

En annen curry som er drit god er

Ta så mye kylling/biff du vil ha, stek så det får stekeskorpe bare, kast oppi sopp (NAM), løk, paprika. Kan fint bruke aubergine osv også. Så tar du og tar oppi kokosmelk (den som er sånn tykk flytende, fåes på innvandrer sjapper, f.ex er rema1000 sin helt rar i konsistens), så flere gode t-skjeer med rød curry paste. Bland ut og la det putre en stund, smak til med mer curry paste og la det putre til du føler det er ferdig. Kan drysse over nøtter om man liker det.

Jeg bruker også fersk koriander oppi det hele om jeg har. NAMMIS :D

Skrevet

Soyamelk i mat pleier ikke smake så veldig rart, tilogmed jeg har spist det!

Min erfaring er at soymalk fungerer best i middager. Rismelk har en søt smak som jeg synes krasjer med varmretter. Men derimot er jo rismelk da ypperlig til desserter.

Skrevet

Jeg ville googlet "quick and easy vegan" eller noe i den duren. Du kan tilsette kjøtt som det passer deg, evt ost (hvit ost lagret i mer enn 3 måneder er vel laktosefri?), eller gjøre om slik det passer deg. Men du vil iallfall få mange baser å bygge repetoaret på. :)

Jo, men hun skal holde seg unna all melk og jeg vil tro det er fordi hun kan reagere på melkeprotein

Skrevet

Jeg ville kuttet ut melkeprodukter helt, og ikke bruktlaktosefrie/reduserte produkter. Ved melkeallergi så reagerer man på melkeproteiner, ikke bare laktose, og det finnes det masse av i f.eks. ost.

Mange asiatiske middagsretter inneholder ikke melkeprodukter.

Disse f.eks:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/10759/superfast-prawn-noodles

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5826/fivespice-beef-with-black-bean-sauce-and-bok-choi

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1113/wokfried-duck-and-oyster-sauce

Er bare å google i vei. :)

Ellers så kan du kanskje sjekke ut allergikokken.no?

Skrevet

Kjøtt kan du vel bruke? Og pasta, ris, potet, grønnsaker, grønnsaksblandinger. Kyllingsalat, gryteretter, spaghetti med kjøttboller, supper, wok er nevnt ser jeg...

Skrevet

Så lenge ikke selve sausposen (?) inneholder melk så går det stort sett alltid fint å erstatte melk med vann. Som sagt på chatten og av andre over - er flere ting i melka enn laktose man kan reagerer på - så styr unna alt sånt. :)

Guest lijenta
Skrevet

Kjøtt kan du vel bruke? Og pasta, ris, potet, grønnsaker, grønnsaksblandinger. Kyllingsalat, gryteretter, spaghetti med kjøttboller, supper, wok er nevnt ser jeg...

En god del pose gryteretter inneholder melk

Skrevet

En god del pose gryteretter inneholder melk

Og flere gjør det ikke. Pluss at man kan fint lage selv, uten melk. Men ja, man må lese på posen. Det er den enkle delen. ;)

Skrevet

Kjøtt kan du vel bruke? Og pasta, ris, potet, grønnsaker, grønnsaksblandinger. Kyllingsalat, gryteretter, spaghetti med kjøttboller, supper, wok er nevnt ser jeg...

Ville styrt unna alle halvfabrikata, jeg. Det er enklere å lage selv, så vet man hva man putter i seg.

Og flere gjør det ikke. Pluss at man kan fint lage selv, uten melk. Men ja, man må lese på posen. Det er den enkle delen. ;)

Nei, den enkle delen er ikkealltid å lese på posen.Man må lese på alt! Dessuten er posemat dritt. Unnskyld.

Tilogmed sånn kakepyntgreier har melkeproteiner i seg.

  • Like 1
Skrevet

Ville styrt unna alle halvfabrikata, jeg. Det er enklere å lage selv, så vet man hva man putter i seg.

Nei, den enkle delen er ikkealltid å lese på posen.Man må lese på alt! Dessuten er posemat dritt. Unnskyld.

Tilogmed sånn kakepyntgreier har melkeproteiner i seg.

Er det noe av det jeg nevnte man ikke kan lage selv? Selv ville jeg kanskje droppet å bake pastaen selv, men med unntak av det...

Skrevet

Er det noe av det jeg nevnte man ikke kan lage selv? Selv ville jeg kanskje droppet å bake pastaen selv, men med unntak av det...

Når du skriver gryteretter og supper, tenker jeg automatisk på Toroutgaver, men det er kanskje bare meg.

Skrevet

Når du skriver gryteretter og supper, tenker jeg automatisk på Toroutgaver, men det er kanskje bare meg.

Neppe bare deg, heldigvis begynner folk å få øynene litt mer opp for å lage mat selv. Uten at jeg skal nekte for at jeg gjerne spiser toro-grytene, jeg synes de er gode.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Kan også si at det er mellomstor hund i størrelse. Men man skal unngå helt hopp eller generelle store bevegelser uansett i starten vet jeg godt. Så da sperrer jeg av for sikkerhetsskyld heller enn så være for mye hauk så jeg også får beholdt roen samtidig som gitt ho omsorgen også roen ho trenger er planen da. Samtidig kan jeg si at ho er veldig sterk hund generelt psykisk også fysisk for så kun være mellomstor hund. Bevarer roen når trengs og når ikke trengs vet ho hva ho skal. Bare håper ho forstår legge seg bra for kroppen som nevnt og det er en av de siste tingene jeg er usikker på rundt dette etter operasjon. Ho har nok noen år til igjen asså, frisk som en fisk og aller første ting som noen gang skjedd ho som trengt oppmerksomhet fra veterinær dette mtp fysiske ting eller psykiske ting. Kun vaksiner ellers ho trengt.  
    • Snakket med veterinæren og fikk beskjed om så kun ha valpen bortreist i 7 dager i hvertfall var nok. Utenom det har jeg fått lite informasjon egentlig. De skal informere meg mere i morgen når jeg leverer ho der for operasjonen tidlig på morgenen. Jeg kommer sperre av inngang til sofaen også området foran sofaen helt ærlig bare uansett er planen også legge dyne så pledd i hunde sengene vi har rundt her så ho får komfort også kan lage sin egen om føler for det tenkte jeg. Men er usikker på om dyr generelt etter operasjon legger seg bra mtp der dem sydd bare og der er jeg litt usikker. Ho får body selvfølgelig. Og hvis ho så får en liten tisse ulykke eller gjør fra seg inne bryr ikke jeg meg noe om helt ærlig etter operasjon, da kan uhell skje tenker jeg sånn sett for det er trossalt fjerne livmor også fjerne svulst i 1 jur hvis ikke det er spredt mer enn de funnet da. De håpet det gikk over av seg selv men sist time for sjekk etter innbilt svangerskap fikk jeg time for operasjon temmelig fort så det har blitt noe bedre samtidig ikke borte så de tok avgjørelsen for operere. De tok ultralyd første gang også når sjekket så de er nok veldig nøye her tenker jeg og jeg har tillit til dem på dette også tillit til at hunden klarer seg nok bra. Men mer nervøs rundt dette med gode ligge plasser også gi ho riktig komfort så jeg driver på lager områder avsperret rundt eksempel sofaen og tenker jeg bare sover i sofaen med ho i hundesengen sin første natten eller nettene om så jeg asså for det gjør meg null så lenge jeg har oversikt også får fulgt med på at ho har komfortabelt litt når første døgnene. 
    • Hei! Høres lurt ut det du tenker synes jeg.Jeg har kastert 2 tisper (lukket livmorbetennelse til ei og veldig til innbildtnsvangerskap som gjorde at det ikke var noe særlig livskvalitet til nåhverenden hund.   Det er jo aldri noe moro når en hund må opereres men,heldigvis går det stort sett bra selv om det jo alltid er en risiko med det.   Til begge mine gikk operasjonen veldig fint. Selv med mye smertestillende er første døgnet etter operasjonen ikke noe særlig for hunden.    Etter det kom begge seg fint og vi slapp heldigvis noen komplikasjoner.Tok det med ro i 10 dager her.Selv om de var fryktelig fin form før 10 dager er det jo en stor operasjon så viktig med ro så såret gror. Mine er eller ikke vant til bur og vant til ligge hvor vil. Av seg selv så prøvde de ikke opp i sofa/seng den første dagen,dagene etterpå gikk det nå bra. Størrelse på hund spiller nok inn  om er lurt  hoppe opp i sofa/ seng jeg har gordon setter. Minder hund som hopper opp i sofa og seng er ikke nå lurt da. Dyrlegen har sikkert forklart at inkontinens er en mulig bivirkning av operasjonen?    Tenkte bare si at begge mine ble det kort  tid etter ( var 3 & 5 år da ble operert)    Jeg vet av mange kastrerte tisper ingen har blitt inkontinente så tror nok ikke det er så vanlig tenkte bare nevne det. Går på medisin mot det (Rinexin) som fungerer strålende nå er det faktisk 1.5 år siden siste uhell. Man vet selvsagt aldri når det skjer. Er under søvn/ hvile de tømmer seg helt ikke noe særlig for hunden oppleve det når de er så renslige.   Før startet på medisin for det gikk det så langt at var uhell flere ganger pr dag så det sier litt om hvor bra medisinen virker her. Masse lykke til hunden din med operasjonen & tiden etterpå så får vi håpe hun har mange gode år gjenn❤️
    • Tispen er ekstremt rolig av seg generelt og lydig heldigvis ja. Men er jo vandt til opp i sofaen på dagtid også sengen min for soving om natten. Og ja tenker selv lurt valpen er borte i det minste i kritiske fasen de første 3-5 dagene som er veldig avgjørende for at tispen skal få kommet seg litt først også at man får sett at stingene ikke får komplikasjoner. Første gang jeg også må igjennom slikt med tispen eller operasjon på hund i hele tatt sånn her så litt hjertet i halsen samtidig som tillit til både veterinæren også vennen som skal passe valpen er der heldigvis da så. Jeg har barnegrind jeg kan plassere da også tørkestativ eksempel for så sperre av slik at ho ikke prøver hoppe opp i ting, og tenker jo bur kan være en idé som er smart om natten jeg bare har ved siden av der jeg sover for så kunne ha litt ekstra kontroll over at ho ikke går rundt for mye. Stort bur så heldigvis også så ho kan snu seg inni det hvis behov også plass til god seng i buret pluss vann/mat. Problemet er at jeg er usikker på om ho anser bur som trygg "sone" når ho aldri vært i behov av bruke bur noen gang utenom når ho kom fra gaten i russland til norge så det er jo en liten faktor også tanke jeg sitter med rundt bur. Tenker også litt på at det er vinter nå pluss glatt ute for luftingen men samtidig må jo det etter hva jeg vet begrenses mye med tur gåing etter operasjon også begrenses kun til ut tisse så gjøre sitt benødne. Men ja skal kontakte veterinæren så høre mer også med dem. En ting er sikkert og det er at jeg vil ha beste løsningen for begge hunder sin velferd og valpen har jo vært med oss siden var 8 uker også så føles på dette.
    • Det høres veldig lurt ut om valpen kan være et annet sted en stund den første tiden ihvertfall. Dette er spørsmål du kan stille dyrlegen. Om hun er relvativt rolig av seg trenger hun kanskje ikke noen inngjerding eller bur for begrensning. Kan du evt. bruke kompostgriner for å begrense plassen litt?
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...