Gå til innhold
Hundesonen.no

Soppens paitråd!


SoppenCamilla
 Share

Recommended Posts

Så, jeg spurte Fredrik her i går om han ville ha pai til middag.

Det ville han ikke! Han ville nemlig ha pai til dessert. Men han ville ikke ha "bare pai", den skulle ha blåbær, og den skulle se ut som på film. Ja, takk for tilliten!

Uansett, jeg tenkte "Jeg skal vise deg pai fra film, jeg!" og se nå! :D :

8429102625_268e306af2_z.jpg

8429101905_ce7a60ea50_z.jpg

8430188228_c84c886c8b_z.jpg

8430187620_b2443ffe62_z.jpg

8429100069_c0186732bd_z.jpg

Høhø, spent på om det går an å få den ut av den formen (hadde ikke paiform).

Det er forøvrig også vaniljekrem oppi der også, fordi jeg hadde lyst! :D

Flere bilder kommer når den er avkjølt og kan smakes på, også kan jeg kanskje gidde å gi dere oppskriften også, om den er god! :heart:

  • Like 13
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den vaaaaaaaaaar så god, dere! :hyper:

SETT PRIS PÅ denne oppskriften, for har stjålet litt herfra og litt derfra, og kombinert det til en helt special Sopp-pai!

Det er fra bl.a. Martha Stewart, derfor er det litt teite mål innimellom (har ikke 1 cup, jeg). :P

Paibunn

512 g mel

342 g smør

4,7 dl isvann

1ts salt (kun hvis du bruker usaltet smør)

Bruk en stor bolle. Sikt mel og salt. Kutt smøret i terninger, og ha i melet. Bruk et eller annet passende kjøkkenredskap, og bland smør og mel godt sammen. Ikke bruk fingrene, for dette skal være kaldest mulig, og det skal hånderes snillest og minst mulig. Tilsett vann, litt etter litt. Når alt er blandet til en god deig, del den i to, og pakk hver del inn i plastfolie. Klem deigene litt flatere, og legg i kjøleskapet i minst 1 t (om det blir i kjøleskapet i flere timer, skal deigen hvile på kjøkkenbenken i 15 min før den håndteres).

Spre litt mel utover benken (eller hva dere nå enn baker på), og kjevle deigen flat. Pass på å snu deigen ofte, sånn at den ikke setter seg fast. Martha Stewart sier man bare skal kjevle i en retning (jeg kjevla fra meg og mot meg), og snu deigen ofte nok til at den ikke setter seg fast, men også til den er flat i alle retninger.

Bruk paiformen og mål hvor mye av deigen som skal brukes. Kutt opp litt større enn selve formen, deigen skal gå over kantene.

Ha i det fyllet du ønsker, jeg hadde vaniljekrem nederst, og blåbær øverst. Om du bruker blåbær, kan det være fordelsmessig å blande i litt sukker og litt potetmel. Mos dette lett sammen. Potetmelet gjør at røra ikke blir så rennende.

Lokket kjevles ut av deigklump nummer to, på samme måte som første gang. Legg den forsiktig over paien (bruk gjerne kjevla som hjelpemiddel her). kutt fire ventiler på lokket, slik at damp kan sive ut. Trim den overflødige deigen som henger ut over paiformen, og klem paibunnen og -lokket sammen rundt hele formen. Pensle med egg (for finest gyllenfarge) eller vann.

Stek på 225 grader i en halvtime, så skru ovnen ned til 130 grader, og stek i ytterlige 1 time. Jeg hadde så på vifta i noen minutter på høyere varme, for en gyllenbrun farge.

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende! :P

8429483345_d7c84d9557_z.jpg

  • Like 5
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Mmm den så bare herlig ut :wub::wub::wub:

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!! :icon_clapping:

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den så knallgod ut Soppen!!

Mmm den så bare herlig ut :wub::wub::wub:

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!! :icon_clapping:

Pai er egentlig veldig enkelt altså :) Og så må man ikke ha lokk.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende! :P

Den så god ut! :)

Blåbærpaier er ikke alltid like lett å få til uten at de renner. Min mor lager en del blåbærpai og andre typer paier. Kanskje jeg må spørre hva trikset hennes for å forhindre rennende paier er. :P

Etter at vi fikk sansen for denne sangen:

...så laget min mor kirsebærpai også. :lol:

  • Like 2
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Hei! ☺️ Er det noen her som forer med Dyrisk? Er dere fornøyde?
    • Nei, hu har i grunn spist det samme i en stund nå, og er vant til å spise variert. Jeg får ta meg en tur til veterinæren og snakke med de. Takk for svar 😊
    • Kan hende ja? Rocky rant liksom alltid litt på den siden som var tett såvidt jeg husker, på tross av nedsatt tåreproduksjon også. 🤔 Saltvannsdrypping og eventuelt falske tårer ble løsningen for oss. Var også snakk om en operasjon for å åpne inn mot munnen eller noe? For at spytt? Kunne fungere som tåreveske eller noe? Eller om det var for drenering pga den tette kanalen? Er så lenge siden at jeg husker ikke for å være helt ærlig. Ble ikke gjort i hans tilfelle uansett så kan ikke si noe om hvordan det hadde hjulpet heller. (Han hadde øyebetennelse ofte, så ble mye drypping)    Har du endra på fôr i det siste? Kan være en reaksjon på noe der eventuelt. 
    • Han er så fin @maysofie! 😍 Blir spennende å se hvordan han utvikler seg! 😍 
    • Gode hundemøter med hunder jeg kjenner først og fremst, ellers så kan de lære seg at ikke alle skal hilses på/være nøytrale. Jeg bor jo midt i et turområde for bydelen min, så smittepresset bare i «Hagen» er sånn sett høyt her, jeg liker jo ikke det akkurat, men så lenge det ikke går noe i området så begrenser jeg ikke der heller. Jeg føler meg absolutt tryggere når 12 ukers vaksinen er satt, men foreløpig så har valpene jeg har/har hatt fått 8 ukersen også før jeg hentet dem. (Tror de nye anbefalingene sier at den ikke er nødvendig lenger?)    Jeg avventer valpekurs til etter 12 uker, ikke pga vaksine, men fordi jeg vil at de skal ha mental stamina til å faktisk få noe særlig utav det. (Trening med distraksjoner etc) Kontaktlyd/innkalling/miljø har jeg liksom kunnskapen til å gjøre på egenhånd nå før den tid. Begrenset hvor mange valpekurs man kan gå som trener og få noe nytt utav dem, så valpene sosialisering og samarbeidet vårt er hovedfokuset mitt med ett valpekurs + eventuelt få en feeling for nye kursholdere i området etc jeg ikke har vært hos før. Førstegangs hundeeiere anbefaler jeg at går tidligere, fordi de som eiere/hundetrenere får noe utav det uten at valpen nødvendigvis trenger å klare hele øktene uten å få overtenning/bli overtrøtt. De trenger gjerne hjelp til å gjenkjenne sånt også, så sånn sett like greit at det skjer på kurset eventuelt. 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...