Gå til innhold
Hundesonen.no

Tine V&H i microen?


ida
 Share

Recommended Posts

Nå fikk jeg en telefon fra eldstedatter. Hun hadde vært i dyrebutikken og kjøpt V&H. Der hadde de sagt at man MÅ tine V&H i kjøleskapet og ikke i microen. Da forsvinner nemlig all næringen. Sa de. Jeg glemmer svært ofte å legge neste pølse i kjøleskapet og putter den dermed i microen rett før hundene skal ha mat. Der tiner jeg den sånn halvveis slik at jeg klarer å skjære i den. Har jeg gitt mine søte små aldeles verdiløs mat?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Når du tiner noe i microen, så koker du det vel i teorien?

Jeg bruker å delvis tine pølser jeg kjøper, sånn at de fremdeles er litt harde i midten

Så deler jeg dem opp i porsjonsstørrelser og singelfryser dem.

Så tar vi opp en og en noen timer før måltidet, slik at de tiner.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hvis det stemmer, så vil det si at all næringen i maten vi tiner til oss selv blir borte også da?

Jeg kan ikke skjønne hvordan det skal ha seg til at næringen i pølsene forsvinner, det virker ikke logisk :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest lijenta

Det var vel san i gamledager at tining i

Kjøleskap

på benk

i vannbad

også ville jeg tro micro kommer etter der

var rekkefølgen på det å ha best mulig mat. Men hvor mye hver ting foringer det vet jeg ikke og det vil vel variere fra matsort til matsort vil jeg tro

Edit: her handler det om både næring og holdbarhet etter opptining Og jeg har da ikke husmordskolen så det har jeg ikke anelse om

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg legger pølsene i vann hvis jeg har glemt å ta opp. Legger de i lunket vann og bytter heller vann etter en liten stund hvis det har blitt kaldt og jeg har dårlig tid :)

Har hørt at det raskeste er å tine i kaldtvann? Mener det har blitt testa på mythbusters ellernoe også, hehe. Jeg har bare tina i kaldt vann de gangene jeg har glemt å ta ut, og det har alltid gått veldig fort i alle fall :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Har hørt at det raskeste er å tine i kaldtvann? Mener det har blitt testa på mythbusters ellernoe også, hehe. Jeg har bare tina i kaldt vann de gangene jeg har glemt å ta ut, og det har alltid gått veldig fort i alle fall :)

Jeg har også trodd det går raskere i kaldt vann. Men illustrert vitenskap mener at det går litt fortere å tine i varmt enn kaldt. Derimot er det en dårligere ide å ta det i varmt pga de slumrende bakteriene på overflaten av maten kvikner veldig til når temperaturen stiger til 20-30grader. Det gjelder vanlig forråtnelsesbakterier som alltid er der, og mer sjeldne bakterier som kan fremkalle sykdommer.

Litt ot, men når jeg lager meg smoothie i glass av frossende bær og yoghurt, så tiner bæra først i bånn av glasset og væsken blir tynnere der nede.

På toppen, der det er tilgang til temperert luft, holder den seg frossen lengst.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Snusmumrikk

Det er selvfølgelig best å tine all kjøttmat i kjøleskap, men det betyr ikke at all næringsverdien blir borte av å tine i mikro. Det blir som det blir delvis stekt/kokt (avhengig av hvilken effekt og hvor lenge du tiner den i mikroen). Litt forringa både smaksmessig og næringsmessig, men neppe noe å bekymre seg over.

Pass i hvertfall på å ta av disse metallklipsene på pølsene før tining i mikro da.

Edit: Det går ikke raskere i kaldt vann, enn varmt, men du bevarer kjøttet bedre.

Jeg har også trodd det går raskere i kaldt vann. Men illustrert vitenskap mener at det går litt fortere å tine i varmt enn kaldt. Derimot er det en dårligere ide å ta det i varmt pga de slumrende bakteriene på overflaten av maten kvikner veldig til når temperaturen stiger til 20-30grader. Det gjelder vanlig forråtnelsesbakterier som alltid er der, og mer sjeldne bakterier som kan fremkalle sykdommer.

Litt ot, men når jeg lager meg smoothie i glass av frossende bær og yoghurt, så tiner bæra først i bånn av glasset og væsken blir tynnere der nede.

På toppen, der det er tilgang til temperert luft, holder den seg frossen lengst.

Eller det er bare at den tinte væska synker ned under isen/de frosne moste bæra :P

Endret av Snusmumrikk
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Har hørt at det raskeste er å tine i kaldtvann? Mener det har blitt testa på mythbusters ellernoe også, hehe. Jeg har bare tina i kaldt vann de gangene jeg har glemt å ta ut, og det har alltid gått veldig fort i alle fall :)

Jeg har egentlig bare tenk at det tiner fortere i varm vann men ikke tenkt noe særlig over det. Hehe... :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Eller det er bare at den tinte væska synker ned under isen/de frosne moste bæra :P

Jo, men det burde kunne gå an å se? Forandringer altså. Jeg bare tenker høyt jeg :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Dersom man har defrost og ikke setter på full guffe, så skal det vel ikke være noe i veien for å tine i micro.

Og for å svare på spm om vi fjerner næringsstoffer fra menneskemat ved å varmebehandle den: ja, på veldig mye av maten. Men det blir mye mer lettfordøyelig. :) Motsetning er for eksempel gulrot, som blir sunnere når den er kokt.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 4 weeks later...

Nå skal jeg være litt frekk og "kuppe" tråden til et tilleggsspørsmål.

Hva med når man tiner de på benken? Det gjør alltid vi, vi legger de på benken kvelden før, så putter vi de i kjøleskapet da.

Jeg har lært at man skal aldri tine mat i romtemp. Det er fordi det tiner fra ytterst til innerst, og ytterlaget vil få romtemp når det er tint, og da blomster bakteriene.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Få hunder krever pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken, spørsmålet er mengden klipping og børsting. Med kravene dere har ville jeg vurdert en voksen omplasseringshund, der dere vet litt mer hva dere får. En valp er mye jobb, både å lære inn renslighet, hverdagslydigheten og det å lære inn å være alene hjemme. Ingen hunder er født trent til å være alene, og det kan ta mye tid. Selv med en omplasseringshund må dere regne med å bruke noen uker på tilvenning til å være alene hjemme en hel arbeidsdag i nytt hjem. Med valp må dere regne med å være hjemme de første 4 ukene eller så, og videre ha mulighet for tilpasning, ha med valp på jobb, korte dager eller hjelp fra andre, for å gradvis tilvenne lange dager alene hjemme. Vår forrige hund kunne ikke være alene en arbeidsdag før han var 6 måneder. I tillegg til daglig tur må dere huske at hunden må også ut innimellom for å gjøre fra seg, morgen og kveld. Den skal fôres, stelles, oppdras, og selvfølgelig ha kos og kvalitetstid. Det går mye tid på å ha hund utenom de 1-2 timene med tur. De fleste hunder setter også pris på mental stimulering i form av søk, triksetrening eller lignende. Jeg tenker umiddelbart at en collie kunne passet dere, enten kort- eller langhår. De krever litt børsting, røyter en del, men er relativt enkle hunder som ikke krever veldig mye. Men jeg vil også forslå at dere låner/passer en hund en ukes tid eller to, for å se om dette er et liv dere kan tenke dere. Det er ofte koslig med tanken på å ha en hund til selskap, men få er klar over hvor mye tid og fokus det faktisk tar i hverdagen.    
    • Jeg og min samboer ønsker oss veldig en pelskledd venn i vårt selskap, vi har følt oss klare til å skaffe oss en hund det siste halvåret. Vi har noen ønskelige krav når det kommer til hundens personlighet og atferd, men vi syntes det er vanskelig å finne den mest perfekte rasen for oss. Blant de kravene vi har er: - lite bjeffing. Dette er en grunn ved at vi bor i leilighet og ikke vil være til sjenanse for de andre beboerene.  - ikke en alt for aktiv hund. Vi har ikke hatt vår egen hund før, og er bekymret for om vi får gitt nok fysisk stimuli for rasen. Vi vil rett og slett ha en hund vi ikke er bundet til å måtte gå mer enn 2 timer om dagen med, fordi vi er usikre på vårt eget energinivå i denne sammenhengen.  - ikke et krav om å være mye ute i hagen. Vi bor i borettslag uten egen hage, men vi har et fellesområde med hage som vi kan benytte.  - vi trenger en hund som kan være alene hjemme. Vi er begge i 100% stilling i jobb på dagtid og hunden må være hjemme i opptil 8 timer alene på hverdagene. (utenom jobb er vi stort sett alltid hjemme). Som personer er vi veldig avslappet og rolige og ser etter en selskapshund som kan bli vår venn i hverdagen. Vi er ikke spesielt aktive av oss nå, men vi håper vi kan bli det med en hund i hus. Vi tar gjerne hunden med oss hvis vi skal bort, for å være mest mulig med hunden. Vi er i en familiekjær familie som vi er mye sammen med og ønsker å ha med oss hunden på besøk. Vi har ikke barn nå men vi ønsker oss det i fremtiden.    vi bor i en leilighet på 70 kvadratmeter på et boligfelt utenfor sentrum, med muligheter for både bading og skogsturer med voffsen.  selvom utseende på hunden ikke skal bestemme hvilken rase man skal velge så har vi noen ønsker til utseende. Vi ønsker en hund med en god pels å kose med, men som ikke krever noe særlig mer en pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken. Vi har mest lyst på en hund mellom 7-25 kilo +/- som kan trives i leilighet.   vi har lenge vært inne på tanken på en golden retriver, men er usikker med tanke på aktivitetsnivået og størrelsen.
    • Jeg har heller ikke lov å gjerde inne utenfor, så jeg har en hau kompostgrinder stående som jeg drar ut og bruker som gjerde når jeg vil. Funker gull og ikke noen som kan si noe på det. 😊 Dog er egen hage et must når jeg en gang flytter, firte på det kravet her fordi jeg fikk så mye annet jeg ville ha og jeg kan gjøre som jeg gjør nå med grindene. 
    • Foreslår som Simira, langline. Da jeg bodde i Trondheim hadde jeg heller inne inngjerdet hage. Den lydige hunden gikk løs, den ikke så lydige var i langline. Haha, nei, si det. Man blir vandt med det etterhvert. Men det er mange ganger hvor jeg teller etasjene for å motivere meg  I tillegg har jeg drømt om å på en eller annen måte kunne gå rett ut fra 4.etasje og ned på gress. Vi koser oss ekstra mye når vi er på hytten hvor vi kan ta to skritt fra soverommet, også er vi ute.
    • Bodde i blokk (med heis) med marka like utenfor døra og parker i nærheten og synes det fungerte helt fint med valp/hund. Selvsagt deilig med egen hage som vi har nå, men det er først og fremst en større fordel for oss tenker jeg (tror ikke hunden bryr seg nevneverdig om å være ute i egen hage eller sitte en rolig plass ute i nærheten, med mindre hunden liker å være mye ute i hagen også alene da, som ikke har gjeldt hundene jeg har hatt/den jeg har). 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...