Gå til innhold
Hundesonen.no

Tacoideer?


Artemis
 Share

Recommended Posts

Jeg har planer om å lage taco. Vanligvis pleier rømme og ost være selvsagte ingredienser, men nå skal tacoen fortæres sammen med en venn som er laktoseintolerant.

Noen ideer til gode ting å putte i tacoen som kan spises av personer med laktoseintoleranse? :)

Blir fort litt kjedelig med bare kjøtt og salat i en lefse...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Salsa!

Vet desverre ikke om noe erstatning for ost eller rømme, leter etter erstatning til rømme selv..

Det finnes soyarømme feks. De aller fleste store butikkjedene har noe soyaprodukter inne nå, ellers er helsekost et sikker stikk.

Bønnestuing er et fint tilskudd til Taco, og mangochutney et alternativ til salsa.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Det er bare fantasien og smaksløkene som setter en stopper på hva man kan ha i taco.

Vi bruker som oftest å ha med (i en lefsetaco): Kjøttdeig (kylling, kjøtt eller svin) med tacopulver, Salsa, Rømme, Guacamole (hjemmelaga), Løk og/eller rødløk, Mais, Ananas, Salat, Agurk, Tomat, Paprika, Tacoskjell (knuses over tacolefsa), Ost.

Jeg er åpen for å prøve det meste, men jeg er fornøyd med den kombinasjonen jeg har og gidder ikke å eksprimentere :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den ferdige i butikken inneholdt mest erter avslørte en test nylig utført av "ferdige" matvarer.. Derfor lager man sjæl!

Test og test Fru Blom, det er bare å lese på innholdsfortegnelsen, så ser man nøyaktig hva som er i maten man kjøper...

  • Like 3
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Tacotacotaco! Nam, nå ble jeg sulten. :P

Kjøp avocado, hvitløk, chili og lime, og mos det sammen. Så har du guacamole. Smak til med salt.

Srsly. Jeg ELSKER hjemmelaget guacamole, og lager min uten tullete ting som rømme og majones og sånt som jeg har sett at andre bruker. Det kan også være digg med litt tomat eller løk i. Åh, nå fikk jeg monsterlyst på guacamole. O.o

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Yellow

Har laget en litt vri på taco tidligere som er utrolig god.

"Gratinert taco/tortilla".

Steker kjøttdeig som vanlig med tacokrydder, tar i finhakket løk og mais i kjøttblandingen, gjerne bønner også om man liker det.

Finner frem en ildfast form, smører den litt med olje, fyller lefsene med kjøttblandingen og legger de i. Strør ost på toppen.

Er ferdige i ovnen når osten har blitt gylden brun.

Så spiser man med kniv og gaffel, og serveres med salat av agurk, paprika, isberg, cherrytomater og det man måtte ønske, en svett salsa, rømme og evt. guacamole.

NAM!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hmnei, jeg tror ikke det skal være noe meieriprodukt i skikkelig guacamole altså. Jeg lager min av avokado, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper :ahappy:

Omtrent sånn gjør jeg det også. Jeg innbiller meg faktisk at "ekte" guacamole skal ha finhakkede tomater også, men rømme har jeg aldri hørt om.

Min taco består som regel av guacamole, (avokadoterninger), moste bønner (med krydder, rødløk og hvitløk), tomat, agurk, salat og rødløk, og kanskje også div. kjøtt, mais, ananas, mango, banan, jalapeños, eller andre ting, alt etter hva som finnes i huset. Og tacosaus, hvis vi har på glass/har nok tomater til å lage det også.

Jeg har aldri skjønt helt greia med rømme på taco, jeg synes det har en tendens til å drukne de andre smakene litt. Spiser som regel litt av det hvis vi har det, men vi hadde nok neppe skaffet dyre soyaprodukter å erstatte det med, når det finnes så mye annet godt å ha på. :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Yellow

Omtrent sånn gjør jeg det også. Jeg innbiller meg faktisk at "ekte" guacamole skal ha finhakkede tomater også, men rømme har jeg aldri hørt om.

Min taco består som regel av guacamole, (avokadoterninger), moste bønner (med krydder, rødløk og hvitløk), tomat, agurk, salat og rødløk, og kanskje også div. kjøtt, mais, ananas, mango, banan, jalapeños, eller andre ting, alt etter hva som finnes i huset. Og tacosaus, hvis vi har på glass/har nok tomater til å lage det også.

Jeg har aldri skjønt helt greia med rømme på taco, jeg synes det har en tendens til å drukne de andre smakene litt. Spiser som regel litt av det hvis vi har det, men vi hadde nok neppe skaffet dyre soyaprodukter å erstatte det med, når det finnes så mye annet godt å ha på. :)

Er mange som ikke skjønner helt det, for meg hører rømme/creme fraiche virkelig i taco.

Men så er jeg generelt glad i den smaken, og bruker det også gjerne mye i gryter, tikka masala (must) osv. også. :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Så vidt jeg vet, er det ikke laktose i ost? Laktosen er det som skilles ut i prosessen når man lager løpe (som blir ost); mysen (som blir brunost) inneholder alle karbohydratene og dermed all laktosen :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Yellow

Så vidt jeg vet, er det ikke laktose i ost? Laktosen er det som skilles ut i prosessen når man lager løpe (som blir ost); mysen (som blir brunost) inneholder alle karbohydratene og dermed all laktosen :)

Yoghurter, gulost osv. er det iallefall lite laktose i, og dermed kan de fleste spise litt av dette selvom de har laktoseintoleranse, inkludert hunder har jo det, og tåler dette mye bedre enn rene melkeprodukter.

Men kommer vel an på hvor sensitiv man er.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Og så en helt ok dag. Var forberedt på det verste, gitt erfaringer fra stedet vi var på. Fikk fineste adferden tilbudt uten krav. Innfridde samtlige forespørsler. .. lenge. Så skjedde tydligvis noe med ham jeg ikke aner årsaken til, og han begynte stresse og sluttet oppføre seg pent, uten å bli veldig vanskelig heller. La seg pent ned på matten sin for å slappe av i 30 minutter på bussholdeplassen, og begynte ikke flippe før de siste 10, da han ble ufyselig vokal mot to huskyer på andre siden av gaten, nyankomne ventende til holdeplassen og livet og universet og alt. 30 min venting akkurat der, rett oppi en travelt trafikkert vei med mye støy fra tungtransport ble å tøye strikken for mye, altså. Han holdt ut fint i 20 min før han fikk eksistensiell angst av å vente så mye lenger enn han er vant med fra før.  Ikke på sitt mest avslappede, men muttern har gått på skole og lært om former og vinkler og komposisjon og sånn derre der, så vi velger heller det bildet som føles mer behagelig å se på, enn det klønete og keitete som viser hvor flink gutt han kan være, men som ikke lar seg beskjære pent:
    • Ups and DOWNS. Helvetes ***** spoiled brætt drittunge av en byksefaen prepubertal ***** dritt har kommet dit at omgivelsene er mer interessante enn både leker og mat, og han krangler tilbake mot disiplinering. Synes ingenting om å bli avkrevd å holde kontakten og gå ved min side, og enda mindre om å bli straffet med time outs fordi han ikke hører etter. Aggressivt vokal i sure protester mot tyrannen som begrenser hans frie utfoldelse.  Han skal få for at han etter femogtredve *SITT* til slutt setter seg lydig ned og er oppmerksom i noen sekunder uten at det er nødvendig å ty til mer maktbruk, men **** for en håndfull av en forbanna dritt han kan være. Vimser og BYKSER og er MANISK på å gå FORAN meg.  Det hjelper IKKE å mosjonere ham mer. For å få ham sliten må en nemlig gå langt over hva som er anbefalt mtp kroppens utvikling, og det blir også en ond sirkel, hvor han bare krever mer og mer for å føle seg vel.  I dag er første gangen lek ikke har vært mer interessant enn omgivelsene. Godis ville han ha, men han ville ikke oppføre seg pent for å få det, så det ble også en konflikt. Forbanna mareritt av en forbanna kontak-nekt byksebikkje. Vi måtte rekke this and that, så han slapp i for stor grad unna med alt også. Fikk fremdrift på tross av den fullstendig uakseptable adferden.  Mamsen kan trenge valium for å komme seg emosjonelt uberørt gjennom dette, tror jeg. Synd fastlegen antakelig er uenig i at trening av hund er en legit reason for å skrive ut en resept -_- Vel, i morgen har vi ikke noe vi trenger å rekke, så den ***** drittbikkja skal få samme turen som i dag, uten en centimeter fremdrift på FEIL adferd. Han skal få holde KONTAKT og han skal få holde seg på siden av meg, og om den jævelungen BYKSER en gang til etter advarsel, så binder jeg ham i en stolpe og ***** går fra ham - for alltid! ..eller til den lille dritten ***** samler seg og slapper for i ******* av.  Jeg er så lei. Jeg gleder meg så intenst til han er voksen og har mer impulskontroll.  *Aaarrgh* Her legges frem klær og utstyr for en lang dag i drittvær, med kakao og boller og powerbank til mobilen. Den lille rotta skal få lære at å bykse og vimse og ikke høre etter meg når jeg ikke har noe jeg trenger komme tidsnok til - det får dørgende kjedelige konsekvenser for ham.   
    • https://atferdskonsulenter.no/ har stort sett gode folk, selv om jeg ikke kan gå god for alle. Anna Bjurgård Compton, Hilde Arneberg, Kjersti Bjøntegaard, Gry Eskeland, Nina Haaland og Lise Fredriksen kjenner jeg til og kan anbefale. Arne Aarrestad og Siri Linnerud har jeg lest nok av og såvidt møtt til at jeg vil gå god for dem.  
    • Hvilken landsdel? 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...