Gå til innhold
Hundesonen.no

Dagens Middag


tm100021
 Share

Recommended Posts

  • Svar 3.2k
  • Created
  • Siste svar

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Jeg tror jeg sprekker... To flotte blomkålhoder brekt i store buketter, forvellet i vann til nesten møre. En god liter hvit saus med muskat over blomkålen (som ble sirlig stappet ned i en ildfast fo

Omnomnomnomnom!!!

Jeg leste først... Morrabrød

Posted Images

I går hadde jeg pannekaker med bacon, og i dag har jeg to koteletter til tining. De blir vel servert med noe. Jeg har noen beter, noen poteter, og noe rotgrønnsaker, jeg kunne tenke meg å hive alt i en ildfast form og la middagen lage seg selv.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg må bare blande meg inn i fiskebolle diskusjonen lengre bak her! Fiskeboller er jo kjempe godt, om man bare lager sausen riktig(MASSE karri) og bruker riktig type fiskeboller! Vi bruker fra Rørvik eller Volda :)

I dag skal vi ha lasagne :P

Og  @SFX, legg kotelettene, potet og eventuelt det andre du har i en ildfastform, sett ovnen på 175 grader og la det stå der til kjøttet er passe stekt(snu det eventuelt en gang eller to). Så lager middagen seg helt selv :) (Kotelettene trenger ikke å stekes i panne først, jeg gjør aldri det. Tar litt lengre tid i ovnen bare, men blir mye bedre)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

På 7.10.2017 at 7:33 PM, Annik skrev:

@SFX, legg kotelettene, potet og eventuelt det andre du har i en ildfastform, sett ovnen på 175 grader og la det stå der til kjøttet er passe stekt(snu det eventuelt en gang eller to). Så lager middagen seg helt selv :) (Kotelettene trenger ikke å stekes i panne først, jeg gjør aldri det. Tar litt lengre tid i ovnen bare, men blir mye bedre)

Oj, fikk ikke med meg denne i tide - men jeg endte med å gjøre noe sånt. La alt på bakepapir på plate med høye kanter. Jeg kjørte 200 grader, utgjør det stor forskjell? Jeg ble fornøyd med kotelett og potet, gulrot var grei nok, pastinakken var litt for hard, og osten på betene ble litt for svidd. Kanskje 175 grader hadde vært bedre. Bør det da stå lengre i ovnen?

I dag ble det en slags shepherd's pie - posestappe, sterkt krydret kjøttdeig og ost i ildfast form. Jeg pleier å gjøre mer ut av den, men i kveld var det slitsomt nok å lage posestappe :-P Men jeg fikk i hvert fall i meg mat. Matlaging og spising er vanligvis det første jeg - ubevisst - kutter ut når energinivået synker. Og vet dere hva? Da synker visst energien enda mer??!!??

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Just now, SFX said:

Oj, fikk ikke med meg denne i tide - men jeg endte med å gjøre noe sånt. La alt på bakepapir på plate med høye kanter. Jeg kjørte 200 grader, utgjør det stor forskjell? Jeg ble fornøyd med kotelett og potet, gulrot var grei nok, pastinakken var litt for hard, og osten på betene ble litt for svidd. Kanskje 175 grader hadde vært bedre. Bør det da stå lengre i ovnen?

I dag ble det en slags shepherd's pie - posestappe, sterkt krydret kjøttdeig og ost i ildfast form. Jeg pleier å gjøre mer ut av den, men i kveld var det slitsomt nok å lage posestappe :-P Men jeg fikk i hvert fall i meg mat. Matlaging og spising er vanligvis det første jeg - ubevisst - kutter ut når energinivået synker. Og vet dere hva? Da synker visst energien enda mer??!!??

Det er slike dager du har ferdig middag i fryseren for!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

I dag har vi hatt lasagne til middag :) lagde den for lenge siden, og fryste ned masse. Nå spiste vi siste resten. Så da må jeg lage mer snart, syntes det er veldig greit å ha lasagne i frysen.

Denne lasagnen hadde jeg laget med høyrygg av okse og øl. Gøy å gjøre noe mer med en så "normal" rett :ahappy:

 

Lenke til kommentar
Del på andre sider

38 minutter siden, Line skrev:

Det er slike dager du har ferdig middag i fryseren for!

Jupp, nå har jeg 12-14 middager i fryseren. I dag klarte jeg både å pønske ut middag og å lage en forenklet versjon, så jeg sparer det i fryseren til en ordentlig energiløs dag. 

  • Like 2
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Gårsdagens middag ble ytrefilét av hjort (som jeg stekte alt for lenge... den ble tørr faktisk), honningglasserte rotgrønnsaker (som strengt tatt bare ble kvalmende), potetmos og stekt sopp. Det var også en tabbe å bytte ut viltsaus med creme fraiche, for dette ble bare den mest tragiske middagen jeg har laget på lenge :o Spaghetti med smeltet smør er jo en gourmetrett sammenlignet med dette... 

I dag blir det rester, og jeg vurderer å bare skjære opp kjøttet og lage gryte av det hele. Da blir det i det minste litt mindre tørt... 

Lenke til kommentar
Del på andre sider

8 timer siden, Pringlen skrev:

Tilbake til hverdagen etter fire dager med ferdig 2 retter, sponset av støveren...

I dag ble det rådyr ytre, med fennikel, løk, ovnsstekte poteter og fløtesaus.

I morgen blir det pølsegryte, må jo bruke opp helgens bålmat...

Jeg må seriøst flytte inn hos dere! :drool:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

I går hadde vi også ytrefilet av rådyr men med fløtepoteter og stekte grønnsaker (gulrot, asparges, brokkoli, pastinakk og litt hvitløk) ved siden av. Holdt på å spise meg ihjel! :P 

Idag vet jeg ikke helt, enten hjemmelaga fiskekaker eller et eller annet med kverna elgkjøtt. 

 

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive



  • Nye innlegg

    • Tilbake til start i trening av utgangsstilling og fot har Edeward fått IVEREN og GLEDEN i å utføre tilbake. Godisen har haglet og det har hjulpet. Hans aversjoner mot øvelsen er borte. Han har gitt meg på tom hånd mot å få kastet leke også. Tilbyr utgangsstilling og går klisterfot hver gang jeg har mat i hendene. Det er helt klart fremgang, på tross av å ikke egentlig være fremgang. Vi er tilbake på et punkt vi kan jobbe oss videre fra, men jeg tør ikke tøye strikken på en stund. Pengene må ligge på bordet ved bestilling en god tid fremover fordi tilliten er tynnslitt etter alle de hånlig nedlatende forsøkene på å narre ham til å utføre uten garantier om lønn. ..men han er IVRIG og GLAD igjen, og det er bra!  Ny milepæl: blir sittende ved kasting av apport - mens jeg har Vom i høyre hånd. Fremskritt det også. Han er så ivrig på å fly etter leker i bevegelse, der har jakten trumfet mat til nå. Små skritt. 
    • Da har vi entret en fryktperiode. Den som skulle starte ved 6 mnds alder startet plutselig i dag, 7 mnd og 8 dager gammel. Henger på greip med stor rase, tregere utvikling.  Han ville PLUTSELIG ikke entre bussen. Han som ELSKER buss! Bussjåførene elsker ham også, for han står som et skolelys og logrer ivrig og glad når de svinger inn på holdeplassen. Han bykser like glad og ivrig ombord. ..et. Bykset. Har bykset. Har elsket buss. Nå ville han IKKE gå ombord, helt plutselig. En hyggelig medpassasjerer tilbød seg å løfte ham ombord, noe Edeward satte STOR pris på, og takket mannen for i flere minutter etterpå. Ikke sett ham så takknemlig siden han oppdaget paraplyens funksjon.  Heldigvis er bygdebussen et samfunn, fullt av hundefolk, og alle de nærmeste trådte hjelpsomt til og var hyggelige og pratet og koste med ham, noe han ble kjempeglad for. Han elsker oppmerksomhet fra fremmede mennesker som elsker hund. It takes a village to raise a puppy. Ingen setback til fair of stairs da vi skulle av igjen, heldigvis. Spent på hva annet som plutselig blir skummelt fremover. Han får ikke relapse på trapper, og det neste skumle bør heller ikke bli heis. Han er for stor og tung til å bæres. I tillegg har han så ekstrem separasjonsangst, han kan ikke være hjemme alene unntatt når han er så utslitt at han MÅ sove.  Dette blir spennende fremover. Håper det går fort over igjen.  Utgangsstilling på tom hånd har forøvrig bedret seg litt. Den er langt fra bra, men det hender han gjør det for å være snill med meg, og legger ingenting imellom når han tydeliggjør at dette er en act of kindness fra ham til meg. Han har forstått at det gjør meg glad, så han belønner meg med utgangsstilling på tom hånd for å vise at han setter pris på adferden min innimellom. Kanskje blir det bronsemerket en dag. Kanskje. 
    • Ja her er det nok å jobbe med, det er helt sikkert 😅Hun er blanding mellom cavalier og puddel (det ligger noen bilder på instagram under lindaoglilje hvis noen vil se, har ikke lyst til å legge ut så mye her ettersom jeg bare har henne på prøve). Jeg kjører en Prius og buret står i baksetet, så tror ikke det er bilen som er problemet. Det er nok heller tidligere erfaring med bilkjøring som gjør dette et stressmoment for henne. Men hun er utrolig lydig da, så hun hopper inn i bilen når hun får beskjed om det. Hun er veldig søt når hun ikke er stressa, men det er jo sånn ca. én time i døgnet 😅 Men hun har bare vært hos meg en uke så hun trenger nok enda litt tid på å lande helt.
    • Morsomt med småplukk å jobben med😅Enig med @simira, ta det helt tilbake til start. Hvilken rase(r) er hun (noen er jo kjent for å ha et litt høyere stressnivå enn andre)? Og hvilken bil har du? Udyret mitt synes bilkjøring er helt ok i min kompakt suv (der tar hun hele bagasjerommet, så ikke plass til bur, men har lastegitter); men hun hater å kjøre bil om vi låner type stor kassebil der hun må være i varerommet. Stressnivået går til himmels. Gjør det hele lystbetont med bildøren åpen og motoren av i begynnelsen, om hun er mottakelig for sitt/bli kommando eller bare be henne hoppe opp i bilen (om hun ikke er så liten at hun må løftes inn da). Babysteps og alt det der, masse lykke til!
    • Oof, det gjorde vondt å lese! Og jeg tror slett ikke hun nødvendigvis er trygg selv om hun er rolig da. Jeg ville faktisk vurdert å prøve å starte på scratch med burleker og positiv assosiasjon til buret som IKKE medfører timesvis med passivisering. Og ut fra det lille jeg vet så langt så er jeg helt sikker på at du klarer å få til dette når hun etterhvert får oppleve mer frihet, aktisering og meningsfylte oppgaver!
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...