Dagens Middag

[Jankaa]

Dagens middag:
1 stk brødskive
2 knivsegg smør
7 skiver fiskepudding
1 ts majones

Smør smør på brødskiven. Del skiven i to, og legg to skiver fiskepudding på hver halvdel.
Gi hunden(e) en skive (hver) med fiskepudding mens du forteller de hvor søte de er når de tigger diskret. 
Fordel majonesen på brødet/fiskepuddingen og smak til med salt og pepper. 

Velbekomme!

[Perfect Image]

Storfegryte med ris. Strimlet biffkjøtt ( hjemmeoppdrettet ) stekt med sopp og løk. Lager saus av kraft fra tidligere kraftbeinkoking fra fryseren, fløte, sennep, brunost, pastinakk i terninger, litt einebær, timian, salt, pepper, lauvbærblad og rømme. Blandes alt i hop. Servert med ris og rundstykker.

[Jankaa]

Just now, Perfect Image said:

Storfegryte med ris. Strimlet biffkjøtt ( hjemmeoppdrettet ) stekt med sopp og løk. Lager saus av kraft fra tidligere kraftbeinkoking fra fryseren, fløte, sennep, brunost, pastinakk i terninger, litt einebær, timian, salt, pepper, lauvbærblad og rømme. Blandes alt i hop. Servert med ris og rundstykker.

Perfect Image Deilige Dagros, "Dagros", til middag?  Hørtes godt ut, da! 

[Perfect Image]

Akkurat nå, Jankaa skrev:

Perfect Image Deilige Dagros, "Dagros", til middag?  Hørtes godt ut, da! 

Bredvold Gård's Utstyrlige Ulvi  Husker hun ble slaktet pga av lynne etter første kalven ihvertfall Ble god mat da. 

[Lillekrapyl]

Vegansk og glutenfri versjon av taco og nachos.

Overraskende godt faktisk  

[MegaMarie]

Kremet soppsuppe ?

https://coop.no/extra/mat--trender/om-en-halvtime-kan-du-ha-denne-soppsuppa-pa-bordet/

[Lillekrapyl]

Blir tomatsuppe her idag.

http://www.vegetarbloggen.no/2012/06/19/verdens-beste-tomatsuppe/

[Siri]

Tunfisksalat... Litt salat fra en ferdigpose, noen cherrytomater, litt kålrot og en dæsj tunfisk på boks. Toppet med creme fraiche... Creme Fraiche passer til alt  

[Lillekrapyl]

Ble søtpotetfries til snacks etter suppa. Det er nam det! Med sukkerfri ketchup til.

[Stine]

Vegetarburger Og Lindt sjokolade til kaffen etterpå 

[Symra&Pippin]

I dag laget jeg noe som jeg har gått rundt og hatt lyst på en stund. Veldig fett og veldig søtt, derfor har jeg liksom ikke gitt meg selv lov. Stekt klubb (kumle, raspeballer) med duppe (hvit saus med brunost i), og sirup. Det var ... mektig. Jaja, nå slipper jeg å gå rundt og tenke på det på et par år.

[WelshenNemi]

Sursøt gryte med brokkoli, sopp, paprika og spinat, og med ris til.

[Gjest]

 

[MegaMarie]

Jeg vet dette er en middagstråd, men jeg prøver! Har noen tips til gode pålegg til frokosten? Jeg pleier å unne meg ekstra godt pålegg i helgene på rundstykker, men jeg har gått tom for ting å ha på. Studentbudsjettet begrenser litt mtp pris også. 

[Lillekrapyl]

Ble rester av tomatsuppe til middag her idag.

[Stine]

Vegetarburger... De er gode da 

Kanelsnurrer til dessert, ikke kaffe da siden jeg har drukket altfor mye av det idag.

[Bellare]

Fjordland risengrynsgraut, sidan eg er aleine heime

[Siri]

Salat, tunfisk, kålrot, gulrot, valnøtter og creme fraiche.

[Kaisen]

Hva har man som tilbehør til kylling nuggets? kjøpte på tilbud i går...

[Siri]

I dag blir det langtidsstekt lammelår med stekt sopp, asparges og persillerotpuré... tror jeg. 

[Lillekrapyl]

1 time siden, Kaisen skrev:

Hva har man som tilbehør til kylling nuggets? kjøpte på tilbud i går...

Pommes frites eller søtpotetfries, ketchup og sweet chili sauce eller annen saus.

[Stine]

Siste vegetarburgeren i fryseren Smågodt til dessert...

[Mardina]

On 27.1.2018 at 3:00 PM, Kaisen said:

Hva har man som tilbehør til kylling nuggets? kjøpte på tilbud i går...

Vi har fullkornris og tzatsiki til. Evt. litt grønnsaker

[Lillekrapyl]

Jeg hadde et pitabrød fylt med løvbiff, agurk, salat og rødløk.

[Siri]

Reprise fra i går  

Jeg krydret lammelåret godt, og la på litt smør oppå toppen, før jeg pakket det inn i folie og satte det i steikovnen tidlig på formiddagen. Tror jeg hadde rundt 80 grader i ovnen. Der fikk låret godgjøre seg til jeg hadde vært på en lengre skitur med Willy. Jeg hadde steketermometer i også, så jeg lot det stå til det viste ca 70 grader. Jeg pakket ut låret og satte opp varmen i ovnen til nesten 300 grader og "freste" overflata på lammet så den ble brun og fin. Så fikk låret hvile mens jeg laget tilbehøret. 

Jeg delte ei persillerot og et par poteter i småbiter og kokte dem møre (vel - dette gjorde jeg i grunnen ei stund før låret var ferdigstekt da). Deretter hadde jeg i smør og litt fløte og moste det sammen, og smakte til med salt, pepper og litt revet muskatnøtt. 

Sausen laget jeg med basis i kjøttkraft som hadde sivet fra låret under stekingen. Jeg smeltet litt smør i en kjele, rørte ut litt mel i smøret, og spedde med kraften fra låret. Så spedde jeg ut med fløte og lot det koke til det ikke var mer melsmak i sausen. Smakte til med salt og pepper. 

Til slutt stekte jeg champignon og aspargestopper i smør i panna (hver for seg).