Gå til innhold
Hundesonen.no

Ekstra gode grill-oppskrifter!


Pixie
 Share

Recommended Posts

Som tittelen sier, er det noen som har en ekstra god oppskrift eller to å dele? Marinader, grillmat, tilbehør? 

Mannen har fått seg lekker gassgrill til bursdagen, så vi inviterer la familia på grillmat og kake søndag:drool:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg er glad i selvlaget guacemole. Mos et par avocadoer, bland i litt salt, pepper og en dæsj Tacosaus - bland inn litt creme fraiche - og voila, deilig tilbehør til kjøtt :). Ellers er også maisstuing godt til kjøtt. Kok litt mais i en kjele, med smør. Kjør dem så gjennom en "moser", tilsett til fløte, salt, pepper og muligens litt muskattnøtt. Blir kjempegodt. 

  • Like 3
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fantastisk god potetsalat:

Diger porsjon (som varer noen dager :P ), kan seff halveres eller dobles osv osv.

2 kg. kokefaste poteter (skrelles kalde med mindre man er en djevel på potetkoking :D )
2 stilker stangselleri
2 rødløk 
1,5 pose majones (sånn man får i økonomipk)
2 beger lettrømme
salt og pepper (kvernes over til slutt)

Visp/bland majones og rømme sammen. Hakk/kutt stangselleri og løk (ikke finhakk) og bland i.
Skrell potetene og del dem i passe biter. Bland alt godt, kvern litt salt og pepper på toppen og sett i kjøleskap et par timer (er best når den har stått litt, men kan spises umiddelbart)

Enkel og rask å lage, smaker fortreffelig både til grillmat og til spekemat :)

 

Holdt på å glemme...
Fylt champignon (jeg foretrekker å steke dem i ovn, men de funker på grill også)!

Brekk ut stilken på x antall sopp. Finhakk stilkene og miks dem med valgfritt kryddersmør.
Stekes/grilles til smøret har smelta og soppen er gjennomstekt.

Endret av Shokata
Lagt til noe
  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Mangosalsa er et must hvis man skal ha god grillmat! 

Hjemmelaget dressing er også alltid en slager, er gubben som fikser men han lager majones også putter han oppi masse godt (kapers, chili, sylteagurk, sennep, honning, salt og pepper, sitron, hvitløk, løk, urter og diverse krydder osv). Han har ikke nødvendigvis alle disse ingrediensene oppi samtidig, men han smaker seg frem.

Også et det litt viktig å bruke brioche burgerbrød hvis man skal ha burger, de er mye bedre! Man får kjøpt det på meny.

 

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Mangosaus funker utmerket til grillet kjøtt.

Kjør mango med stavmikser. Smak til med limesaft, cayennepepper, salt og tabasco.

Ellers er "pakker på grillen" alltid fint tilbehør. Skjær poteter, løk og sopp i biter. Krydre med hva du vil (hvitløk, timian, salt, pepper, chili el) tilsett evt andre ting (sukkererter, spinat, squash el) Lemp alt i alu.folie eller alu.form. tøm på fløte el. creme fraise. Sett på indirekte varme til ferdig :) Kan varieres på alle måter etter fantasi og smak.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Mango dip synes jeg er veldig god til grillet laks og ørret. Veldig god til både kylling og svin også, men til rød fisk er den helt nydelig. 

1 boks gresk yoghurt og 1 stk mango blandes i blender. Tilsett salt og nykvernet pepper etter smak :)

Ellers så synes jeg hjemmelaget potetsalat med eple i er veldig godt. Bruker denne oppskriften som utgangspunkt og tilsetter hva nå enn jeg har i kjøleskap og hage. 

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Et oppstillingsbilde.  Tempo 3 måneder. 8,7 kg og 36 cm høy.   
    • Få hunder krever pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken, spørsmålet er mengden klipping og børsting. Med kravene dere har ville jeg vurdert en voksen omplasseringshund, der dere vet litt mer hva dere får. En valp er mye jobb, både å lære inn renslighet, hverdagslydigheten og det å lære inn å være alene hjemme. Ingen hunder er født trent til å være alene, og det kan ta mye tid. Selv med en omplasseringshund må dere regne med å bruke noen uker på tilvenning til å være alene hjemme en hel arbeidsdag i nytt hjem. Med valp må dere regne med å være hjemme de første 4 ukene eller så, og videre ha mulighet for tilpasning, ha med valp på jobb, korte dager eller hjelp fra andre, for å gradvis tilvenne lange dager alene hjemme. Vår forrige hund kunne ikke være alene en arbeidsdag før han var 6 måneder. I tillegg til daglig tur må dere huske at hunden må også ut innimellom for å gjøre fra seg, morgen og kveld. Den skal fôres, stelles, oppdras, og selvfølgelig ha kos og kvalitetstid. Det går mye tid på å ha hund utenom de 1-2 timene med tur. De fleste hunder setter også pris på mental stimulering i form av søk, triksetrening eller lignende. Jeg tenker umiddelbart at en collie kunne passet dere, enten kort- eller langhår. De krever litt børsting, røyter en del, men er relativt enkle hunder som ikke krever veldig mye. Men jeg vil også forslå at dere låner/passer en hund en ukes tid eller to, for å se om dette er et liv dere kan tenke dere. Det er ofte koslig med tanken på å ha en hund til selskap, men få er klar over hvor mye tid og fokus det faktisk tar i hverdagen.    
    • Jeg og min samboer ønsker oss veldig en pelskledd venn i vårt selskap, vi har følt oss klare til å skaffe oss en hund det siste halvåret. Vi har noen ønskelige krav når det kommer til hundens personlighet og atferd, men vi syntes det er vanskelig å finne den mest perfekte rasen for oss. Blant de kravene vi har er: - lite bjeffing. Dette er en grunn ved at vi bor i leilighet og ikke vil være til sjenanse for de andre beboerene.  - ikke en alt for aktiv hund. Vi har ikke hatt vår egen hund før, og er bekymret for om vi får gitt nok fysisk stimuli for rasen. Vi vil rett og slett ha en hund vi ikke er bundet til å måtte gå mer enn 2 timer om dagen med, fordi vi er usikre på vårt eget energinivå i denne sammenhengen.  - ikke et krav om å være mye ute i hagen. Vi bor i borettslag uten egen hage, men vi har et fellesområde med hage som vi kan benytte.  - vi trenger en hund som kan være alene hjemme. Vi er begge i 100% stilling i jobb på dagtid og hunden må være hjemme i opptil 8 timer alene på hverdagene. (utenom jobb er vi stort sett alltid hjemme). Som personer er vi veldig avslappet og rolige og ser etter en selskapshund som kan bli vår venn i hverdagen. Vi er ikke spesielt aktive av oss nå, men vi håper vi kan bli det med en hund i hus. Vi tar gjerne hunden med oss hvis vi skal bort, for å være mest mulig med hunden. Vi er i en familiekjær familie som vi er mye sammen med og ønsker å ha med oss hunden på besøk. Vi har ikke barn nå men vi ønsker oss det i fremtiden.    vi bor i en leilighet på 70 kvadratmeter på et boligfelt utenfor sentrum, med muligheter for både bading og skogsturer med voffsen.  selvom utseende på hunden ikke skal bestemme hvilken rase man skal velge så har vi noen ønsker til utseende. Vi ønsker en hund med en god pels å kose med, men som ikke krever noe særlig mer en pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken. Vi har mest lyst på en hund mellom 7-25 kilo +/- som kan trives i leilighet.   vi har lenge vært inne på tanken på en golden retriver, men er usikker med tanke på aktivitetsnivået og størrelsen.
    • Jeg har heller ikke lov å gjerde inne utenfor, så jeg har en hau kompostgrinder stående som jeg drar ut og bruker som gjerde når jeg vil. Funker gull og ikke noen som kan si noe på det. 😊 Dog er egen hage et must når jeg en gang flytter, firte på det kravet her fordi jeg fikk så mye annet jeg ville ha og jeg kan gjøre som jeg gjør nå med grindene. 
    • Foreslår som Simira, langline. Da jeg bodde i Trondheim hadde jeg heller inne inngjerdet hage. Den lydige hunden gikk løs, den ikke så lydige var i langline. Haha, nei, si det. Man blir vandt med det etterhvert. Men det er mange ganger hvor jeg teller etasjene for å motivere meg  I tillegg har jeg drømt om å på en eller annen måte kunne gå rett ut fra 4.etasje og ned på gress. Vi koser oss ekstra mye når vi er på hytten hvor vi kan ta to skritt fra soverommet, også er vi ute.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...