Gå til innhold
Hundesonen.no

Recommended Posts

Skrevet

Sonenorakel vet alt! Jeg fant meg selv bakende på smultringer, fulgte oppskriften og deigen er liksom ikke deig, den er mer tykk røre. Det er mange år siden jeg har lagd smultringer så jeg husker ikke hvordan den skal se ut. Nå skal den jo stå til i morgen, blir det bra da? Eller må jeg satse på mer mel?


5egg

250g sukker

½dl smeltet TINE Meierismør

1½dl TINE Kremfløte

1½dl TINE Kulturmjølk

1ts hornsalt

1ts malt kardemomme

750g hvetemel

(skulle det være noen tvil har jeg brukt oppskriften fra TINE :P )
 

Skrevet

Jeg mener også etter å ha vært med farmor å lage smultringer for mange herrans år siden at den skal være litt flytende :) Den skal ikke være som en bolledeig liksom :)

Skrevet

Man kan lage en type smulteringer med flytende røre, hvis man har en sånn beholder til å tyte ringer ut av og rett opp i frityrgryta. Men ekte smulteringer har ganske fast deig, som kjevles og stenses ut.

Skrevet
2 minutter siden, Krutsi skrev:

Hvordan får man trykket ut smultringene hvis deigen er flytende? 

Den skal ikke være flytende som vaffelrøre, men heller ikke så fast som en bolledeig liksom. En mellomting kanskje :) Farmor hadde sånn greie som @Pringlen prater om da, kanskje derfor?

Skrevet
6 minutter siden, Stine skrev:

Den skal ikke være flytende som vaffelrøre, men heller ikke så fast som en bolledeig liksom. En mellomting kanskje :) Farmor hadde sånn greie som @Pringlen prater om da, kanskje derfor?

Jupp, men det er ikke egentlig smulteringer. Gullringer, tror jeg det heter.

  • Like 1
Skrevet

Smultringdeigen jeg bruker er en tykk røre når den er ferdig, tykkere ganske stiv røre når den har fått kjølt seg.
Og så bruker jeg så lite mel som mulig under utbaking, men nok til at det går ann å kjevle den ut.

  • Like 1
Skrevet
25 minutter siden, busann skrev:

Smultringdeigen jeg bruker er en tykk røre når den er ferdig, tykkere ganske stiv røre når den har fått kjølt seg.
Og så bruker jeg så lite mel som mulig under utbaking, men nok til at det går ann å kjevle den ut.

Ah takk :D

Skrevet

Jeg blir hvert år like overrasket når jeg ser hvor myk den røra er, og må alltid motstå fristelsen til å putte i mer mel.

Jeg bruker mormors gamle oppskrift, så er så uspesifisert at det står "mel til passe deig". 

  • Like 1
Skrevet

Ja i denne røra sto det hell i nesten alt melet, jeg må innrømme jeg helte i alt melet. Motsto fristelsen til å putte i mer mel *stolt* Så får vi se i løpet av dagen da, om det blir smultringer eller om jeg blir sint til slutt :P

  • Like 2

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • De springende og cokerne jeg har vært borti har samtlige vært veldig god med nesen. Litt for opptatt av å bruke nesen til og med, til frustrasjon for eiere som vil drive med lp. Men hvorfor ikke bare bruke en av de dere har? De burde jo duge i massevis? Viss ikke så har man jo alltids working utgaven av både cocker og springer som ett alternativ.  
    • Nei. 😆 jeg takler ikke hund som lukter "parfyme" fra sjampo etter vask. Sykt kvalm å "feil"/kunstig lukt.
    • En selskapshund, "fuglehund" og en vokterhund.. 3 veldig forskjellige hunder i både størrelse,  type og bruksområde.  Hva lurer du på mer spesifikt? Det er ganske omfattende å skulle beskrive 3 hele hunderaser på generelt grunnlag.
    • Jeg tenker nok at dette handler mer om hvordan du samhandler med hunden enn om.at du er hovedmennesket.  Du synes synd på hunden og vier sikkert mer oppmerksomhet til disse uønskede dillene og når det hjelper å mase så maser man mer.  Sørg for at hunden får det den trenger, helst før den maser selv. Når man vet at hundens behov er dekket så kan man helt fint ignorere eller bare be den kutte ut å gå å legge seg.  På siden av det hele, hvorfor er du alene ansvarlig for at alle de andre i huset ikke skal forstyrres av denne hunden? Er den bare din? Og hvorfor ikke bare legge den på stua eller så skjermet som det går an å få det fra soverom?    Kommer du hjem fra jobb å ingen har vært på skikkelig tur med han så er det antagelig greit å bare gå ut først som sist, det har iallefall jeg alltid gjort. Gå en passelig tur, deretter inn å slappe av med god samvittighet. Å få de andre til å hjelpe til mer er nok en positiv ting for deg og skulle bare mangle, men det alene vil ikke nødvendigvis fikse masingen,  det handler nok mer om deg.
    • Jeg er ute etter en hund som skal brukes til soppsøk, evt. blodspor.    Men hvilken hund skal man velge? Jeg har vurdert både springer og cocker spaniel, men syns kanskje at det er mange «pyntehunder» og ikke så mange med fokus på nesa. Ikke at det er noe galt i det altså! Man har selvfølgelig ulik bruk for hunden sin🙌  Jeg vurderer derfor andre hunderaser men vil gjerne høre andres erfaringer/ meninger om både spaniel og andre hunderaser.  Selv driver jeg med jakt, og har en Vorsteh og en tysk Jaktterrier. Jeg har erfaring med nosework, blodspor og litt ettersøk. Begge hundene mine krever mye aktivisering og stimuli. Derfor er jeg ikke redd for en hund som krever mye. Gjerne mellomstor eller liten i størrelsen. 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...