Gå til innhold
Hundesonen.no

Den store (sunne) middagstråden


xxx12345

Recommended Posts

Skrevet
Oh, hørtes digg ut! Jeg har et dumt spørsmål i den forbindelse: Hva er ingrediensene i tagliatelle? Hvetemel, regner jeg med?

Tagliatelle er standard pasta, så jepp, hvetemel. Sorry honey.

  • Svar 218
  • Created
  • Siste svar
Skrevet

Sukk,,, jeg som skulle legge ut et spørsmål her for noen timer siden.. men så gikk strømmen og med det forsvant jo nettet. SÅ nå "leker" jeg meg frem til det jeg ville ha svar på.. nemlig bakt torsk...

Greia er den at jeg aner ikke hvordan en skal leke med torsk bortsett fra kokt sådann.. Så nå har jeg (etter å ha surfet nettet) funnet ut at det skal stå på 200 grader, stå i 15-20 minutter i folie.... (og jeg synes det høres veldig lite ut..)

Med seg i foliet har torsken smør, gulrøtter og vårløk... så får vi se om det blir noe spisendes... OG seff er den saltet og peppret litt på... noe mer hadde jeg ikke fantasi til...

Hva sier dere folkens! Hvis noen av dere vet at estimert tid ikke er lenge nok, så skrik ut nå sånn at jeg kan dempe sultraseriet mitt med en Kornmo eller noe...

Skrevet
Greia er den at jeg aner ikke hvordan en skal leke med torsk bortsett fra kokt sådann.. Så nå har jeg (etter å ha surfet nettet) funnet ut at det skal stå på 200 grader, stå i 15-20 minutter i folie...

Skal funke finfint det (gjør hvert fall det med laks på den tiden). Om stykkene var store kan du sikkert gi dem et minutt eller to ekstra...

Skrevet
Sukk,,, jeg som skulle legge ut et spørsmål her for noen timer siden.. men så gikk strømmen og med det forsvant jo nettet. SÅ nå "leker" jeg meg frem til det jeg ville ha svar på.. nemlig bakt torsk...

Greia er den at jeg aner ikke hvordan en skal leke med torsk bortsett fra kokt sådann.. Så nå har jeg (etter å ha surfet nettet) funnet ut at det skal stå på 200 grader, stå i 15-20 minutter i folie.... (og jeg synes det høres veldig lite ut..)

Med seg i foliet har torsken smør, gulrøtter og vårløk... så får vi se om det blir noe spisendes... OG seff er den saltet og peppret litt på... noe mer hadde jeg ikke fantasi til...

Hva sier dere folkens! Hvis noen av dere vet at estimert tid ikke er lenge nok, så skrik ut nå sånn at jeg kan dempe sultraseriet mitt med en Kornmo eller noe...

20-25 minutter lyder fint :) Du kan også putte purre i skiver i, det er også godt.

Skrevet

Vel, det endte godt iaf! Men, med folie rundt så behøvde den enda mer tid enn 20 minutter... så jeg sto og "grrrr'et" på sidelinjen, hehe...

Men det smakte utrolig godt når det endelig ble ferdig!

Skrevet

Idag skal vi have Kotteletter i fad :D med sovs lavet med en dåse flåede/hakket tomater, champignon, gulerødder, tomatpuré og ærter, smages til med salt peber og paprika, serveres med kartoffelmos.

  • 1 year later...
Skrevet

Drar opp denne tråden jeg fordi jeg har lyst på no pestogreier idag. Noen som har forslag? Et eller annet gratinert med pesto hadde vært topp, og helst ikke pasta for det spiste jeg igår :lol:

  • 4 months later...
Skrevet

Man taver kyllingfilét til nok personer og legger i en ildfast form. Over filétene legger man noen oppskårne champignon, hakket grønn paprika og litt løk i biter.

I en skål blander man 1 boks creme fraiche og rører inn 4-5 teskjeer Tandoori Masala pulver, 1 teskje Hot Madras Curry pulver, en cm fersk revet ingefær, en hvitløksbåt eller to, salt og pepper. Rør så inn 100-150 gram revet ost.

Spre røra over kyllingfilétene og grønnsakene og sett i oven i 45 minutt på 175 grader.

Serveres med kokte grønnsaker etter smak.

Sinnsykt godt og veldig enkelt siden det praktisk talt lager seg selv!

Gjett hva som står i ovnen? :)

Skrevet

En favoritt jeg har som også er temmelig kjapp. :)

Porsjoner med antall kyllingfileter.

Finn frem ildfastform, (må være stor nok til at de er litt mellomrom mellom filetene)

smør bunnen med smeltet smør, strø så med salt/pepper/grillkrydder/hvitt pepper, rett og slett det du måtte ønske.

Legg filetene oppi, smør de med smør og strø på ønsket krydder. (kan også bruke olje om ønskes)

Sett ovnen på 190 grader.

De tar ca 40 min i ovnen.

Etterhvert under steking kan du tilsette 1/4 dl vann. Dette skal ikke helles over kyllingen.

Skrell antall poteter som du tror trengs.

Grønnsaker: Stek selleri, gulrøtter og mais (favoritt her i huset ;) ) Dette stekes, maisen tilsettes sist.

Saus: Kyllingbuljong i vann kokes opp, tilsett oppristet mel-vann. Tilsett kylling-fondue som jeg har kjøpt på butikken.. :) Hell så over stekeskyen fra formen i ovnen. Smak til med ønsket krydder. Om du ønsker en fyldigere smak kan en desj fløte helles oppi. Jeg liker selv en gyllenlysbrun farge på kyllingsausen min, så da kan negro tilsettes.

Om du ikke tør/vil/kan lage saus finnes det mange spennende sauser fra Toro. Selv spiser jeg aldri en "ren" torosaus. ;)

Skrevet
En favoritt jeg har som også er temmelig kjapp. :lol:

Porsjoner med antall kyllingfileter.

Finn frem ildfastform, (må være stor nok til at de er litt mellomrom mellom filetene)

smør bunnen med smeltet smør, strø så med salt/pepper/grillkrydder/hvitt pepper, rett og slett det du måtte ønske.

Legg filetene oppi, smør de med smør og strø på ønsket krydder. (kan også bruke olje om ønskes)

Sett ovnen på 190 grader.

De tar ca 40 min i ovnen.

Etterhvert under steking kan du tilsette 1/4 dl vann. Dette skal ikke helles over kyllingen.

Skrell antall poteter som du tror trengs.

Grønnsaker: Stek selleri, gulrøtter og mais (favoritt her i huset :P ) Dette stekes, maisen tilsettes sist.

Saus: Kyllingbuljong i vann kokes opp, tilsett oppristet mel-vann. Tilsett kylling-fondue som jeg har kjøpt på butikken.. :D Hell så over stekeskyen fra formen i ovnen. Smak til med ønsket krydder. Om du ønsker en fyldigere smak kan en desj fløte helles oppi. Jeg liker selv en gyllenlysbrun farge på kyllingsausen min, så da kan negro tilsettes.

Om du ikke tør/vil/kan lage saus finnes det mange spennende sauser fra Toro. Selv spiser jeg aldri en "ren" torosaus. :lol:

Det hørtes deilig ut, men bare ett spørsmål: vedrørende "vanningen" underveis- er det en god ide? Sist jeg gjorde det så sprakk hele den ildfaste formen... :lol: Gjorde jeg noe galt eller?

Skrevet

Noen som har gode tips på enkle retter med rent kjøtt, fisk eller kylling? Kjenner jeg begynder å bli lei av kjøtteig retter :getlost:

Skrevet

Fisk i folie!

Legg ørettfileter (evt laks) i folie med delt gulrot, purre, ingefær (masse!) og hvitløk. Drypp over litt god olivenolje. Bland rømme med litt sukker og evt litt sitron. Legg en klatt rømme oppå fisken før du lukker folien og putter den i ovnen på ca 200 grader.

Mens fisken er i ovnen kokes ris og evt flere grønnsaker før alt serveres. Rømmen med sukker serveres som dressing/saus.

Skrevet
Fisk i folie!

Legg ørettfileter (evt laks) i folie med delt gulrot, purre, ingefær (masse!) og hvitløk. Drypp over litt god olivenolje. Bland rømme med litt sukker og evt litt sitron. Legg en klatt rømme oppå fisken før du lukker folien og putter den i ovnen på ca 200 grader.

Mens fisken er i ovnen kokes ris og evt flere grønnsaker før alt serveres. Rømmen med sukker serveres som dressing/saus.

Hvor lenge må den stå i ovnen ca?

Skrevet

I dag blir maten servert oppe høs søstersen, av hennes samboer :)

kokt helgeskinke med poteter og bernaisesaus til=) deilig å få det servert da gitt ;)

Skrevet
Hvor lenge må den stå i ovnen ca?

Bruker å la den stå til risen er ferdig. Ca 20-25 min? Men må sjekkes litt underveis. Og har jeg dårlig tid skrur jeg opp ovnen til 250 grader :)

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Har hatt tispe med løpetid før, men dette er en ny opplevelse. Frøkna er 2 år, og har sin 4. løpetid nå. Og det er en helt annen opplevelse enn hennes tidligere løpetider, og andre tisper i heimen. De to andre løpetidene hennes har vært rolige, hun har vært nedstemt, men ellers ikke noe spesielt. Vi er på dag 9-10, og den litt triste hunden som har hengt med hodet i et par uker, har plutselig et stort,litt manisk glis, hun jukker på beina våre, og også på ryggen min da jeg skulle fyre i ovnen før i dag. Hun piper og synger,sutrer og er som en klistremerke på oss både dag og natt. Jeg antar vi er inne i stådagene. På tur tisser hun hele tiden,mens hun løfter beinet høyt, og tisser gjerne på gjerder og annet som stikker ut.(Hun får ikke lov til det) Vi har ei annen tispe i huset uten løpetid, men hun oppførte seg aldri slik da hun hadde løpetid, ikke en annen tispe vi hadde heller, så dette er jo en interessant opplevelse! Den andre tispa vår er nesten 10 år eldre, og ser ut som om hun tenker sitt om småen som er heelt smårar om dagen🤭 Jeg ser for meg at min lille neppe er den eneste som blir litt spesiell på denne tiden,hører gjerne om flere!
    • Det høres utrolig slitsomt ut, og dere har prøvd det meste jeg ville anbefalt. Både cocker spaniel og puddel er jo raser som kan ha en del lyd, og ved å kombinere dem med litt ulike forutsetnigner så kan det rett og slett være genetikk, og dermed veldig lite å gjøre noe med.  Jeg går ut fra at han også er sjekket hos veterinær og at stoff- og hormonnivåer er noenlunde normale? Antar dere også har prøvd Adaptil og lignende? Er det like ille om det f.eks. står på radio i bakgrunnen? Har dere prøvd å enten redusere mengden aktivitet betraktelig over en periode, eller å endre balansen mellom mental og fysisk aktivitet annerledes? Det er ikke alltid at mer aktivisering er løsningen, for noen er det også mindre. Er han kastrert? Det er ikke noe som anebfales som en første løsning, men for meg høres det ut som dere har prøvd det meste annet av profesjonell hjelp. Hvis han ellers er trygg og velfungerende ift. sosiale situasjoner med folk og andre hunder, så ville jeg forsøkt evt. kjemisk først for å se hvordan det går.  
    • Hei. Jeg har en cockapoo gutt på 5 år som har noen «problemer» som vi sliter med. Helt siden var liten har han hatt et skikkelig stort varsler innstinkt som har blitt værre med årene. Han varsler på hver minste ting som skjer utenfor huset (av og til inne), og sliter veldig med å roe seg ned igjen. Han varsler på naboer som smeller med bildører, folk utenfor i gata som snakker, hunder som bjeffer, tuting, folk som går forbi vindu, katter i hagen, lillebror som løper inne, om vi bruker høy stemme osv osv. Det siste året har han også av og til begynt å varsle at vi åpner ytterdøra, eller at vi bare sier så lite som «hei» i en telefonsamtale fordi han tror det kommer noen. Ringeklokka og banking på vindu/dør er også veldig vanskelig, og han stopper ikke å bjeffe før han får se hvem som kommer og får hilse. Hvis vi stenger han inne på et annet rom bjeffer han enda mer og slutter ikke. Det er værst på kvelden, ofte etter vi har gått lang tur. Han klarer ikke roe seg, og ligger ofte i flere timer å bare knurrer og bjeffer på ting vi ikke hører eller ser. Dette har også gjort han har har en forferdelig av-knapp fordi han alltid ligger på vakt. Selv etter flere år med konstruktiv rotrening hver dag, skal det mye til for at han går å legger seg av seg selv på kvelden. Vi har prøvd ekstremt mange måter å trene dette vekk, uten at noe har hatt noe innvirkning. Vi har snakket med veldig mange hundetrenere, hatt besøk av adferdskonsulent og prøvd stressreduserende tilskudd i maten. Vi har prøvd alt fra desenstering på lyder, ignorering, sladretrening, klikkertrening, sende han på plassen sin, sende han på et annet rom til han roer seg ned, vært streng, søksaktiviteter for å distrahere han og ros og kos når han roer seg. Det begynner virkelig å bli et problem, da det er stressende for oss, men ikke minst for hunden.    Han syns også det er vanskelig å roe seg når vi får besøk. Vi vet at dette ikke grunner i redsel fordi han vil rett opp på fanget til besøket og ha kos, men vi merker også at han stresser mye mer. Det er absolutt ikke noe vondt i han, og han ELSKER andre mennesker (vil helst hilse på alle), men vi merker at varsler innstinktet tar overhånd i hverdagen og gjør det vanskelig for han. Det skal også sies at han er verdens beste hund å ha med på tur og bjeffer aldri da, men med en gang han kommer inn inntar han rollen som vokter uansett om vi er i vårt eget hus eller et annet.    Sånn at det er sagt så vet vi også at problemene ikke skyldes for lite aktivisering da vi driver med hundesport og har en veldig aktiv livsstil sammen.    Vi er ganske rådville nå og begynner å bli rimelig lei av at vi sjelden får mer enn 10-30 min stillhet av gangen. Sliter også på oss mentalt da vi prøver så veldig hardt uten at vi får noe resultat. Heller ikke gøy å få besøk eller kommentarer om at vi ikke har trent hunden vår, når det er det jeg bruker største delen av tiden min på. Veldig usikker hva problemene bunner i, men virker som han har hatt et høyt stressnivå hele livet.    Noen som har erfaring med dette og har tips for å gjøre hverdagen litt enklere?
    • Det krysser vi også fingrene for. For akkurat nå er vi tidvis ganske slitne her hjemme🤪
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...