Hermes

Flotte bilder!

Michael Pollan er alltid kjekk å høre på. Hvilken mat skal vi spise?

Kjøper begge!

Kunne egentlig tenkt meg noe slikt til Hermes. Størrelsen er rygglengde, ikke sant?

Hva er dette nettingdekkenet for noe?

Tror du skal gi opp diskusjonen med henne, i hvert fall. Hun virker ikke å ha noe forståelse for relasjonen mellom mennesker og andre dyr. Hun kan ha et poeng angående konkurranser, at hundene våre blir et middel for å oppnå titler. Jeg tviler ikke på at det er mye skittent spill der ute, og har mine tanker om f.eks. hvordan utstilling foregår, men at det skal gå utover alle oppdrettere og hundeeiere som vil konkurrere med hundene sine blir bare dumt. Hun er garantert imot jakt med hund også, siden hun er veganer, men det finnes knapt noe mer naturlig for en hund enn jakt, og relasjonen mellom menneske og hund på jakt er dyp, like gammel som relasjonen mellom menneske og hund er i seg selv. Men kanskje hun er imot all domestisering? Jeg vet de som er det også.

Nja, men bare fordi transport er en syvendedel av utslippene knyttet til gass og olje, gjør ikke det saken mye bedre, syns jeg - tror det tvert om forteller en god del om hvor mye fossilt brennstoff det går i dagens jordbruk (noe Food Inc.-filmen vil fortelle en del om). Mer lokalt, mindre intensivt, småskale-jordbruk, vil alltid være å foretrekke ovenfor stor-skala, industriell jordbruk med produkter som sendes kloden rundt for å prosesseres, pakkes, og til slutt selges. Men det er jo et poeng å ikke spise grønnsaker som er "dyre" (for klima) å produsere i et land, som for eksempel tomater fra Nord-Europa, på samme måte som det vil være et poeng å ikke spise grønnsaker på vinteren som man tradisjonelt ikke har hatt tilgang til på vinteren - som tomater. Jeg vet ikke. Jeg er for at det er en sammenheng mellom hva vi dyrker og klima der det dyrkes. Det er ikke naturlig å dyrke tomater i Norge.

Jeg vet ikke hvor mye jeg tror på dette, dere må gjerne finne link. For meg handler lokal mat om mer enn klima/kortreist. Det positive med mye kjøtt fra Namibia/Botswana, foruten jobb til afrikanere, er at det ofte er økologisk - uten å være merket som det - da de bruker svært lite kraftfor. Kokker har også hevdet kvaliteten på kjøttet ofte er bedre enn kjøtt fra Norge og Europa.

Mye jeg ikke er så begeistret for i det norske landbruket, også. Kraftforimporten, for eksempel.

Valper og nye hunder i sengen. Tilvenning til annet sted senere.

Laszlo! Sorry, måtte bare. Hatt mange fine kvelder med DJ Skatebård på Landmark, med Laszlo på høytalerne. Back in the days med italodisco på hippeste utestedet i Bergen

Mye gode tanker her. Vi boikotter svinekjøtt, da samboer ikke spiser det (tidligere vegetarianer, og svin er det eneste hun fortsatt ikke takler å spise). Men vi gjør unntak med bikkjene her. Vi har også vurdert å boikotte kylling, men ikke fulgt det helt opp.

Drømmer litt om de tingene selv, men vet ikke om jeg er rette typen til det. Vi ble smått forelsket i tv-serien River Cottage, matlaging og selvberging på høyt nivå! EDIT: River Cottage-mannen har forresten flere kokebøker jeg ønsker meg, spesielt denne: Å kunne behandle kjøtt på en god måte er nesten en døende kunstform. Husker det ikke er mange årene siden det var en rekke artikler om hvordan steike kjøttdeig - dagens unge kan knapt det en gang. Ellers, av kokebøker, er jeg veldig glad i Andreas Viestad sin Norsk mat og Hank Shaw sin Hunt, Gather, Cook: Finding the Forgotten Feast. Sistnevnte er tilpasset amerikansk fisk og vilt, men inneholder masse gode tips likevel. Shaw blogger om honest food. Det er et begrep jeg liker - ærlig mat.

Jeg tenker at det finnes en god blanding av matglade og matbevisste personer her inne, så jeg tenkte vi kunne ha en mat og etikk-tråd. Jeg er av typen selv. Jeg bor med tidligere vegetarianer, som også er bevisst om emnet. Jeg leser gjerne en del, og ser dokumentarer om matindustrien - jeg blir klokere, men ikke nødvendigvis mer fornøyd med tingenes tilstand. Jeg er ikke vegetarianer, og jeg er ikke imot å spise kjøtt, men har mye forståelse for en del av dyrevelferdsargumentene på dette punktet. Jeg spiser moderat med kjøtt, og forsøker å være bevisst på hvor kjøttet kommer fra - dessverre er det av og til et sprang mellom teori og praksis. Hvis dere vil lese én bok om matindustrien, så er det ikke lett å velge hvilken, for det er flere gode bøker der ute, som er svært opplysende om tilstandene i dag. Jeg vil anbefale forfattere som Michael Pollan, Jonathan Safran Foer, og Marion Nestle. Kanskje særlig disse bøkene: Jonathan Safran Foer - Eating Animals Marion Nestle - Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health Michael Pollan - The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals Filmen Food Inc har vært sentral for min "oppvåkning". Filmen gikk på NRK for en måned siden under tittelen Matvareindustriens hemmeligheter, men den er dessverre ikke tilgjengelig på NRK sine nettsider lengre. Hva er deres tanker om mat?

http://retrieverman.net/2013/02/01/guest-post-suzanne-phillips-why-dogs-develop-food-allergies/

Vi hadde en Serine, noen få år yngre enn meg, i nabolaget hvor jeg vokste opp.

Vi tar i hvert fall opp glukosamin. Studier har vist 95% opptak (som hydroklorid) hos rotter, hunder, og mennesker. Fra ledemiddelhåndboken:

Vil gjerne ha referanse på at glukosamin er placebo.

Er ute etter en enkel ting: sammenleggbart sitteunderlag til kortere markaturer. Tips?

Kanskje MSM i kosten kan hjelpe litt på? Det er mildt smertelidrende, samtidig som det bygger opp kroppen. Jeg gir selv Stride til min korsbåndskadde hund, og dette inneholder glukosamin, kondroitin, MSM, og c-vitamin. Det kan hjelpe, og det kan gis daglig uten bivirkninger (så vidt jeg vet). Ellers har jeg dessverre ingen tips.

Min samboer gikk på jobb rett etter hun hadde trukket to visdomstenner.

Lam i karri. Ble veldig bra.

I gangen har vi noen knagger og en kurv litt stæsj. Bak døren inn til boden har vi seletøy, kobbel, og litt annet stæsj. Ellers har vi noen esker i boden med ting som er pakket bort.