Soppens paitråd!

[SoppenCamilla]

Så, jeg spurte Fredrik her i går om han ville ha pai til middag.

Det ville han ikke! Han ville nemlig ha pai til dessert. Men han ville ikke ha "bare pai", den skulle ha blåbær, og den skulle se ut som på film. Ja, takk for tilliten!

Uansett, jeg tenkte "Jeg skal vise deg pai fra film, jeg!" og se nå! :

Høhø, spent på om det går an å få den ut av den formen (hadde ikke paiform).

Det er forøvrig også vaniljekrem oppi der også, fordi jeg hadde lyst!

Flere bilder kommer når den er avkjølt og kan smakes på, også kan jeg kanskje gidde å gi dere oppskriften også, om den er god!

[Fillerya]

Den så veldig god ut

[Whoopsis]

Jeg MÅ ha oppsktiften. Og noen å dele paien med, for jeg kan ikke spise en hel sånn alene!

[Siri]

*Sikle*... også med is til...

[Lemen]

Ojojojoj! Den så skummelt god ut! Spare en liten bit til meg kanskje?

[Stine]

Fy! Nå fikk jeg vanvittig lyst på pai!

[SoppenCamilla]

Den vaaaaaaaaaar så god, dere!

SETT PRIS PÅ denne oppskriften, for har stjålet litt herfra og litt derfra, og kombinert det til en helt special Sopp-pai!

Det er fra bl.a. Martha Stewart, derfor er det litt teite mål innimellom (har ikke 1 cup, jeg).

Paibunn

512 g mel

342 g smør

4,7 dl isvann

1ts salt (kun hvis du bruker usaltet smør)

Bruk en stor bolle. Sikt mel og salt. Kutt smøret i terninger, og ha i melet. Bruk et eller annet passende kjøkkenredskap, og bland smør og mel godt sammen. Ikke bruk fingrene, for dette skal være kaldest mulig, og det skal hånderes snillest og minst mulig. Tilsett vann, litt etter litt. Når alt er blandet til en god deig, del den i to, og pakk hver del inn i plastfolie. Klem deigene litt flatere, og legg i kjøleskapet i minst 1 t (om det blir i kjøleskapet i flere timer, skal deigen hvile på kjøkkenbenken i 15 min før den håndteres).

Spre litt mel utover benken (eller hva dere nå enn baker på), og kjevle deigen flat. Pass på å snu deigen ofte, sånn at den ikke setter seg fast. Martha Stewart sier man bare skal kjevle i en retning (jeg kjevla fra meg og mot meg), og snu deigen ofte nok til at den ikke setter seg fast, men også til den er flat i alle retninger.

Bruk paiformen og mål hvor mye av deigen som skal brukes. Kutt opp litt større enn selve formen, deigen skal gå over kantene.

Ha i det fyllet du ønsker, jeg hadde vaniljekrem nederst, og blåbær øverst. Om du bruker blåbær, kan det være fordelsmessig å blande i litt sukker og litt potetmel. Mos dette lett sammen. Potetmelet gjør at røra ikke blir så rennende.

Lokket kjevles ut av deigklump nummer to, på samme måte som første gang. Legg den forsiktig over paien (bruk gjerne kjevla som hjelpemiddel her). kutt fire ventiler på lokket, slik at damp kan sive ut. Trim den overflødige deigen som henger ut over paiformen, og klem paibunnen og -lokket sammen rundt hele formen. Pensle med egg (for finest gyllenfarge) eller vann.

Stek på 225 grader i en halvtime, så skru ovnen ned til 130 grader, og stek i ytterlige 1 time. Jeg hadde så på vifta i noen minutter på høyere varme, for en gyllenbrun farge.

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende!

[Garmen]

Åhåhåhåhå. Jeg vil ha pai!

[Wanderlust]

Jeg vil ha, men orker ikke lage. Kan du komme hiiiit?

[Mardina]

Nam!!!!

[Renate A]

Mmm den så bare herlig ut

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!!

[Teserere]

Den så knallgod ut Soppen!!

Mmm den så bare herlig ut

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!!

Pai er egentlig veldig enkelt altså Og så må man ikke ha lokk.

[Strøssel]

Det så bærre lækkert ut ! *sikle*

[Castella]

MMMMMmmmmmmm! så digg ut!

Jeg pleier å lage, spinat, brokkoli bacon pai til middag da, ikke dessert

[Maria]

Jiiizes!!! Dette må jeg prøve en gang.. Eller fler! Det så bare himmelsk godt ut

[Artemis]

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende!

Den så god ut!

Blåbærpaier er ikke alltid like lett å få til uten at de renner. Min mor lager en del blåbærpai og andre typer paier. Kanskje jeg må spørre hva trikset hennes for å forhindre rennende paier er.

Etter at vi fikk sansen for denne sangen:

...så laget min mor kirsebærpai også.

[Renate A]

Den så knallgod ut Soppen!!

Pai er egentlig veldig enkelt altså Og så må man ikke ha lokk.

Ja. nå MÅ jeg bare prøve den så skikkelig god ut, kan prøve med lokk eller sånn "netting" og går det til h**** så blir det uten lokk

[Guest LXT]

Nå fikk jeg skikkelig lyst på blåbærpai!

Denne må jeg lage en dag

[Lemen]

Til alle dere som sikler på paien til Soppen - den var KJEMPEGOD! Nydelig fyll og perfekt sprø og god bunn. Jeg koste meg veldig med en ismokka og en stor porsjon pai - og kommer som alltid gjerne på besøk igjen.

[Puttiva]

God damn it! Det der så altfor godt ut!

[SoppenCamilla]

Den rant IKKE ut i dag, så det var nok bare det at vi var utålmodige, altså.