Gå til innhold
Hundesonen.no

Soppens paitråd!


SoppenCamilla
 Share

Recommended Posts

Så, jeg spurte Fredrik her i går om han ville ha pai til middag.

Det ville han ikke! Han ville nemlig ha pai til dessert. Men han ville ikke ha "bare pai", den skulle ha blåbær, og den skulle se ut som på film. Ja, takk for tilliten!

Uansett, jeg tenkte "Jeg skal vise deg pai fra film, jeg!" og se nå! :D :

8429102625_268e306af2_z.jpg

8429101905_ce7a60ea50_z.jpg

8430188228_c84c886c8b_z.jpg

8430187620_b2443ffe62_z.jpg

8429100069_c0186732bd_z.jpg

Høhø, spent på om det går an å få den ut av den formen (hadde ikke paiform).

Det er forøvrig også vaniljekrem oppi der også, fordi jeg hadde lyst! :D

Flere bilder kommer når den er avkjølt og kan smakes på, også kan jeg kanskje gidde å gi dere oppskriften også, om den er god! :heart:

  • Like 13
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den vaaaaaaaaaar så god, dere! :hyper:

SETT PRIS PÅ denne oppskriften, for har stjålet litt herfra og litt derfra, og kombinert det til en helt special Sopp-pai!

Det er fra bl.a. Martha Stewart, derfor er det litt teite mål innimellom (har ikke 1 cup, jeg). :P

Paibunn

512 g mel

342 g smør

4,7 dl isvann

1ts salt (kun hvis du bruker usaltet smør)

Bruk en stor bolle. Sikt mel og salt. Kutt smøret i terninger, og ha i melet. Bruk et eller annet passende kjøkkenredskap, og bland smør og mel godt sammen. Ikke bruk fingrene, for dette skal være kaldest mulig, og det skal hånderes snillest og minst mulig. Tilsett vann, litt etter litt. Når alt er blandet til en god deig, del den i to, og pakk hver del inn i plastfolie. Klem deigene litt flatere, og legg i kjøleskapet i minst 1 t (om det blir i kjøleskapet i flere timer, skal deigen hvile på kjøkkenbenken i 15 min før den håndteres).

Spre litt mel utover benken (eller hva dere nå enn baker på), og kjevle deigen flat. Pass på å snu deigen ofte, sånn at den ikke setter seg fast. Martha Stewart sier man bare skal kjevle i en retning (jeg kjevla fra meg og mot meg), og snu deigen ofte nok til at den ikke setter seg fast, men også til den er flat i alle retninger.

Bruk paiformen og mål hvor mye av deigen som skal brukes. Kutt opp litt større enn selve formen, deigen skal gå over kantene.

Ha i det fyllet du ønsker, jeg hadde vaniljekrem nederst, og blåbær øverst. Om du bruker blåbær, kan det være fordelsmessig å blande i litt sukker og litt potetmel. Mos dette lett sammen. Potetmelet gjør at røra ikke blir så rennende.

Lokket kjevles ut av deigklump nummer to, på samme måte som første gang. Legg den forsiktig over paien (bruk gjerne kjevla som hjelpemiddel her). kutt fire ventiler på lokket, slik at damp kan sive ut. Trim den overflødige deigen som henger ut over paiformen, og klem paibunnen og -lokket sammen rundt hele formen. Pensle med egg (for finest gyllenfarge) eller vann.

Stek på 225 grader i en halvtime, så skru ovnen ned til 130 grader, og stek i ytterlige 1 time. Jeg hadde så på vifta i noen minutter på høyere varme, for en gyllenbrun farge.

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende! :P

8429483345_d7c84d9557_z.jpg

  • Like 5
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Mmm den så bare herlig ut :wub::wub::wub:

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!! :icon_clapping:

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Den så knallgod ut Soppen!!

Mmm den så bare herlig ut :wub::wub::wub:

Jeg som er bakemenneske ut av dimensjoner har faktisk aldri laget en pai, ser for meg en kjempe jobb osv osv..så jeg har fryktet det litt, men denne så ikke så vanskelig ut, så den skal jeg jammen prøve å lage en dag.

Takk for inspirasjon!!! :icon_clapping:

Pai er egentlig veldig enkelt altså :) Og så må man ikke ha lokk.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vi kunne nok ventet littttttt til før vi åpna den, så hadde den kanskje ikke vært SÅ rennende! :P

Den så god ut! :)

Blåbærpaier er ikke alltid like lett å få til uten at de renner. Min mor lager en del blåbærpai og andre typer paier. Kanskje jeg må spørre hva trikset hennes for å forhindre rennende paier er. :P

Etter at vi fikk sansen for denne sangen:

...så laget min mor kirsebærpai også. :lol:

  • Like 2
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Jeg har hatt 50% BC-blanding. Eneste måten å holde ham fornøyd på var å gi ham oppgaver eller fysisk aktivitet, kontinuerlig. Alltid noe å fokusere på. Han var glad i sofakos, men klarte ikke engang slappe av i kroppen da. Tydlig glad og fornøyd med situasjonen, men vred seg som en ålemark, som om det å slappe av var direkte ukomfortabelt for ham. Tror ikke vi noen gang gikk en avslappet tur. Han lærte omsider å gå pent i bånd, men han vibrerte av energi mens han fokuserte på oppgaven. Gikk stakkato og så virkelig unaturlig ut. Foretrakk å få ulike oppgaver fortløpende, i flexiline. De gangene han fysisk slappet av i våken tilstand, noe han med årene lærte å gjøre, så virket han direkte deprimert og som om han var i en dyp eksistensiell krise. Ventet kun på neste to do. Nå var blandingen min kanskje en ekstrem variant, med mitokondrie-DNA fra en veldig aktiv miniatyr bruksrase, men også renraset BC som bare går tur i gangfart uten andre oppgaver, uten stress, det virker veldig ambisiøst.  Angående aktiviteter ellers: Min fikk aldri nok. Lange ski-/sykkelturer, ball, pinner og frisbee, agility og LP og hverdagstriks hjalp selvsagt med å ta brodden av stress så det var mulig å oppnå kontakt med ham og få ham behersket, men den MENGDEN mental og fysisk aktivitet som må til for å få en BC til å fremstå som rolig og avslappet uten indre stress og uten å se ut som dyp depresjon? Jeg fant den ikke. Uten noe å gnage på var alltid rastløs eller lå spent (bokstavelig talt) klar for neste move når han var våken. Jeg tenker en må tilpasse seg den rasen en har, ikke bare prøve forme en hvilken som helst rase til en slags standard for hva en anser som generelt god hundeadferd. Å gå tur er ikke en enkel oppgave for en BC. Å kreve avslappet spasertur uten "stresset" fokus på oppgaver virker urealistisk.  Min personlige mening fra anekdotisk erfaring. Om noen har en fasit, så gjelder selvsagt den.   
    • Du får sende en på Osloferie!
    • Du får det du trener på! Her har @Simira masse gode tips til deg. La hunden få oppgaver på tur som den må fokusere på, slik at hun ikke "trener" på stressnivået hun allerede har.  Variasjon er også bra, ikke sikkert hun trenger sykkeltur hver morgen eller å starte med agility før hver tur. Og sist men ikke minst, hun er 2 år. I gamledager sa vi at 1,5-2 år er omplasseringsalder, da mange hunder peaker på energinivå rundt da😅
    • Kjenner at jeg godt kunne tenkt meg å ikke ha hund
    • Hun får også en god sykkeltur hver morgen, noen ganger med trekk og andre ganger uten. I løpet av uken trener vi også lydighet, svømming, rallylydighet og spor. De siste månedene har vi fokusert mye på ro-trening i offentlige områder med mange folk og hunder. Hun er i god form og har en slank kroppsbygning, men sliter med å roe seg ned når vi er ute, selv om hun lett finner roen innendørs. Tidligere kastet vi dessverre en del pinner og ball på turer, men jeg innså i senere tid at det er med på å skape mye stress. Derfor har vi sluttet med dette for en god stund siden. Jeg forstår at dette har bidratt til å bygge opp stressnivået hennes utendørs. Men ellers har hun vært slik jeg beskriver henne, helt siden vi fikk henne.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...