Gå til innhold
Hundesonen.no

Hvordan baker man paprika i ovnen?


Mirai
 Share

Recommended Posts

Var på sånne homeparty-opplegg i går og der spiste vi noe helt fantastisk vi var med på å lage. Men, det var laget med pastry (hva heter det på norsk? butterdeig?) og det vil jo ikke jeg spise sånn kjempemye av, jeg kommer til å stappe i meg så mye som mulig nemlig.

Så, jeg tenker at jeg skal lage og bruke det samme fyllet, men heller legge det inn i en uthult paprika (eller en halv paprika) med noe ost over.

Problemet er, hvordan er det best å gjøre dette i forhold til å ikke ende med en svart paprika? Hele greia må være i ovnen i 20-25 minutter.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, det kan jeg jo kanskje gjøre, jeg tenkte at folie kunne virke, men har aldri laget noe sånt før. Tenkte det var best å høre med sonenoraklene ^^

Fyllet trenger ikke å stekes så mye fra toppen, da vi lagde det i går ble det dekket over med deig over og under, og så inn i ovnen.

Fyllet som skal være inni er en blanding av små oppskjærte biter med kylling og brokkoli (samt et par skjeer majones og hvitløk). Det var originalt også paprika i den, men det blir jo veldig mye paprika om jeg baker det i en paprika også.

Er det noen andre måter jeg evt. kan gjøre det på? Det smakte så utrolig godt, men jeg prøver å vri hjernen for å gjøre det litt sunnere.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg er vokst opp med paprika i alle varianter (noen fordeler med innvandrerfamilie som faktisk skjønte hva paprika var da det endelig kom til Norge på 70-tallet).

Måten jeg lager fylt paprika på, er å steike kyllingkjøttdeig og ønska andel grønnsaker (feks nettopp brokkoli og hvitløk) og mens kjøttdeigen steiker, enten grille paprikaene sånn at jeg kan dra av skinnet, eller skolde dem (dette tar ganske lang tid sammenligna med hvordan tomater oppfører seg når de blir kokt). Jeg har på forhånd skjært av toppen og hult dem ut, for de blir så uhåndterbare etter grillinga. Så fyller jeg dem og setter i ildfast form. Fordi alt er stekt på forhånd, skal det ikke stå så lenge, bare til konsistensen blir helt perfekt. Dryss gjerne ost rundt stilken på paprikaene. Jeg ville bytta ut majonesen med egg i din oppskrift, forøvrig... :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg pleier å skjære av toppen på paprikaen som "lokk" og fylle den med god mat, f.eks. løk, kjøttdeig, mais, tacofyll, purre, litt fløte, og legger litt ost på toppen. Paprikaen tåler helt fint å stå i ovnen i 20 minutter uten å bli svart. Om du søker etter "fylt paprika" så er det en million oppskrifter og varianter på nett, nesten. ;)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, jeg har søkt før, men jeg liker å spørre her, får mer personlige erfaringer og ikke bare en oppskrift som jeg ikke vet så mye om sluttresultatet på :)

Okei. Jeg får dra meg avgårde og kjøpe ingrediensene!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, jeg har søkt før, men jeg liker å spørre her, får mer personlige erfaringer og ikke bare en oppskrift som jeg ikke vet så mye om sluttresultatet på :)

Okei. Jeg får dra meg avgårde og kjøpe ingrediensene!

Jeg har stort sett tittet litt på oppskriftene for inspirasjon til hva man kan putte i, brukt mine egne preferanser, fyllt opp, og kastet paprikaene i ovnen i 20 minutter. :)

Vi har ofte ris eller hvitløksbrød til.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har gjort det på samme måte som sandra, stekt opp mesteparten av innholdet først og fylt også stekt ferdig med ost osv i ovnen. Husker ikke temp, fant en oppskrift på nett.

Har russiske i familien og der går det mye i fylt paprika ol til middag

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Yellow

Har laget det en del før! Synes det er så godt, spesielt "tacovarianten". Min bedre halvdel derimot, vil ikke gå med på fulte paprika til middag. :aww:

Steke tacokjøtt som vanlig med krydder, finhakket løk, mais og evt. bønner om man måtte ønske det. Blande inn ca. 1 spiseskje creme fraiche og fylle blandingen inn i store paprika. Ferdig i ovnen når paprikaen begynner å ta litt farge.

Kan selvsagt bruke andre krydder og slik også, og evt. med litt ris istedet for noen av ingrediensene.

Vet ikke hvordan man gjør det med butterdeig, da.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Dette hadde jeg til middag i går :D Jeg gjør det på easy peasy latskapsvarianten, så man kan sikkert gjøre det bedre :P Steker kjøttdeig pluss ønsket fyll, slenger det oppi paprikaen (eller squash som jeg hadde i tillegg til paprika i går), strør ost på toppen og har i ovnen til det ser godt ut. Aldri fått brent paprika av den grunn (: Iblant har jeg andre halvdelen av paprikaen som lokk, andre ganger bruker jeg det i fyllet.

Namnamnam.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Paprika nummer en ble veldig kjedelig. Fyllet var:

Kylling, brokkoli, hvitløk, et par skjeer med majones, og en skje matfløte oppi paprikaen. Det ble ikke tørt, bare veldig kjedelig. Tok to halve paprikaer og la sammen inni folie ca 25 minutter.

Hjelp! Mannen er hjemme igjen klokka åtte, innen den tid må jeg vite hvordan jeg skal ordne det så det blir bedre :P vi skal ha hvitløksbaguetter til.

Creme fraiche inni paprikaen kanskje? To båter istedet for en helt paprika og ost på toppen skal jeg hvertfall gjøre.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg lurte å lage dette til mamma en dag, men dere.. hva kan jeg ha det "til" ? *dum :icon_redface:*

også lurer jeg på hvor mye dere steker det på?

Ris, hvitløksbaguetter eller ingenting hvis du lager nok :) Sikkert mange andre muligheter og, men er i alle fall det jeg har pleid å ha :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Håper det er greit jeg kupper tråden din litt IW? :P

Hvis jeg tar to røde paprikaer.. kan jeg fylle de med stekt løk, stekt kjøttdeig, biter fra gul og grønn paprika (eller blir det kjedelig?) og kanskje oppkuttet tomat? Hva er best da? Rå tomat ved siden av? Rå tomat som jeg putter sammen med kjøttdeigen, paprikaene og løken?

Mamma er veldig glad i stekt løk, kan jeg steke løken så putte den oppi paprikaen sammen med det andre?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Jeg er ute og går tur med hunden min i belte. Det er mellom 2-3 m. langt og gjør at jeg har god kontroll på henne. Hun går stort sett fint og rolig ved siden av meg. Hun kan trekke litt i begynnelsen da hun har høy energi, men ellers rolig og fint kroppspråk.  Jeg ser en fyr som kjører sikk sakk i veien på skateboard med en bulldog/boxer. Hunden stopper opp og bjeffer på min. Som den ansvarlige hundeeieren jeg er går jeg inn en sidevei for å vente på at de passerer på hovedveien. "Er hun ikke gira?" "Er det tispe?" "Dette er gutt. Han er ikke farlig?" Han spør igjen to ganger om hun ikke er gira. Jeg har sagt at hundene har møtt hverandre før og det ikke er en god match og at avstand over greit.  Hundene er tydelig usikre på hverandre og viser det gjennom kroppsspråket sitt. Dette er ikke situasjonen for å hilse. Begge hundene er i bånd. Det var forøvrig flere mennesker rundt og en vei det også ferdes mye biler fra folkene som bor der. Hvorfor så vanskelig å lese situasjonen? Eller ser jeg flere som går tur og snakker i mobil, eller med headset som stenger ute lyd og er i egen verden. Det mest frustrerende er kanskje de som snakker i tlf. som stopper midt i veien (som forøvrig er trang) med hunden sin slik at du bare må vente på at de ser deg og dere blir enige på en eller annen klønete måte om hvordan passeringen blir.  For egen og andre sin del forsøker jeg å være oppmerksom på både egen hund og omgivelser på tur. Da blir det hyggeligere og enklere for alle andre.  Sånn, det var dagens utblåsing for egen del. 
    • Hei! Vi har nå fått svar fra dyrlegen - han hadde ikke kronisk betennelse i bukspyttkjertelen. Rart med det, for jeg ble nesten litt skuffet. Nå vet vi jo ikke hvorfor han stadig har slimete avføring, men kan kanskje utelukke at det har noe med fettinnholdet i maten å gjøre.  Skal snakke med dyrlege om vi kanskje kan sjekke for IBD. Vil jo i alle fall prøve å ha mest riktig tørrfor. Han har jo ikke hatt noen "alvorlige" hendelser med tørrforet han går på nå (gastrointestinal low fat), men det er stadig ganske løs og slimete avføring. Kanskje vi skulle forsøkt å bytte...
    • Noterer en nydelig dag med no stress. Virker som lysterapi, magnesium og lakseolje begynner virke. Ble bekymret da han begynte trekke i selen i forrigårs. Han har gått så naturlig pent i bånd hele tiden, som om programvaren var preinstallert da han kom ut av esken. I forrigårs begynte han plutselig trekke med viten og vilje. Flaks da, at vi hadde en privattime i går.  Hjemmeleksen vi fikk, med metoden for å reinforce krav om å holde seg bak skotuppene mine, den er litt i konflikt med stress-ned-prosjektet vårt, fordi Ede går høyt i stress når hans autonomitet blir utfordret. Peser og får virkelig vondt av det. Å bli stilt absolutte krav til er noe annet for ham å forholde seg til enn å bli tilbudt frivillige oppgaver mot god betaling.  Fordi jeg måtte ta en selvstendig avgjørelse i hva jeg oppfatter som et dilemma: belaste det nevroendokrine stressystemet ved å kreve disiplin i halsbånd, eller prioritere stress-ned-prosjektet, så valgte jeg utsette hjemmeleksene og gå rolig tur med "ikke trekke" og "ikke gå i veien for meg" som eneste krav, og så være veldig bevisst på å bare belønne når han selvstendig gjør de riktige valgene uten å bli bedt, uten godbit i hånda eller hånda i lomma.  Jeg har nemlig ikke nok erfaring til å føle meg sikker på å klare gjennomføre hjemmeleksene fra privattimen alene uten å forårsake mer stress på det endokrine systemet hans enn godt er.  Det viste seg å være en god vurdering. Foruten noen få barnlige byks av glede som i korte øyeblikk strammet båndet mer enn akseptabelt, så var Ede SÅ flink og rooolig og grei hele veien. Naturlig slak line. Når han vimser bytter han i de aller fleste tilfellene side bak meg. Kun noen få uakseptable avskjæringer rett foran meg, og de kom helt på slutten av turen, tett på hverandre, antakelig fordi han er sliten og i bakhodet husker at det der var måten å få bli plukket opp i bæreslynge på. Han velger å gå pent og pyntelig på min venstre side mesteparten av tiden, uten å forvente belønning for det. Det går nå an å hale tiden ganske lenge uten at det stresser ham når han selv velger å gå fot for å se om det kommer en utbetaling. Selv hjemveien gikk rolig og avslappet. Først 10 meter fra porten hjemme kom første stressutbrudd med trekking. Gladstress de siste meterne av en timelang spasertur i mitt tempo. En klar forbedring. Han ble skuffa og såret av grensesettingen de siste meterne, for det virket helt sykt autoritært og tyrannisk og uten mål og mening for ham å bli hindret i å gladbykse gjennom porten og døren, inn til godis og myk og varm seng, men han tok det til seg at kravet "ikke trekk" gjelder de siste meterne av turen også. Ingen raptus da vi kom inn heller. Det var en milepæl. Bare la seg rolig og pyntelig til å sove. Perfect day. ..og det er før vi har fått noen CBD i posten.  Vi fikk forøvrig mail om å huske båndtvang fra i dag. Det har Edeward tydeligvis fått med seg.  Snudde seg utålmodig mot lykkeland mens muttern fomlet med kamera:   Oppdaget at muttern begikk en kriminell handling!! Reiste seg og kom inn hver gang muttern forsøkte gå lenger unna enn båndlengden for å få tatt et godt bilde. Her har han til slutt gitt opp å få muttern på rett kjøl og bare håper hun får tatt det ***** bildet før han svimer av i bekymring for å bli tatt og få et kriminelt rulleblad. Genetikk er ingen spøk. Ede identifiserer seg som sikkerhetspersonell og tjenestehund, og han tar de oppgavene alvorlig.   
    • Ja ikke den største oppfinnelsen 😂 Men kanskje noen hadde erfaringer å komme med; kanskje de elsker det kanskje hunden ble dårlig i magen på det. Kanskje det er bløtere enn annen v&h, kanskje noen opplever å måtte fôre dobbelt så mye på det som på en annen variant. Kanskje noen var superfornøyd og andre missfornøyd. I want to know it all 😂
    • Det finnes alltid unntak, men det bør aldri være grunnlag for anbefaling av en rase. Vil man helst ikke ha lyd/røyting/whatever så velger man en rase som vanligvis ikke har tendensene til det. Oppdragelse, trening og miljø kan påvirke, men genetikken kan ikke overstyres. Lyd på riesen er ingen overraskelse for meg, det er jo en hund med mye driv.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...