Gå til innhold
Hundesonen.no

Hvordan baker man paprika i ovnen?


Mirai
 Share

Recommended Posts

Var på sånne homeparty-opplegg i går og der spiste vi noe helt fantastisk vi var med på å lage. Men, det var laget med pastry (hva heter det på norsk? butterdeig?) og det vil jo ikke jeg spise sånn kjempemye av, jeg kommer til å stappe i meg så mye som mulig nemlig.

Så, jeg tenker at jeg skal lage og bruke det samme fyllet, men heller legge det inn i en uthult paprika (eller en halv paprika) med noe ost over.

Problemet er, hvordan er det best å gjøre dette i forhold til å ikke ende med en svart paprika? Hele greia må være i ovnen i 20-25 minutter.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, det kan jeg jo kanskje gjøre, jeg tenkte at folie kunne virke, men har aldri laget noe sånt før. Tenkte det var best å høre med sonenoraklene ^^

Fyllet trenger ikke å stekes så mye fra toppen, da vi lagde det i går ble det dekket over med deig over og under, og så inn i ovnen.

Fyllet som skal være inni er en blanding av små oppskjærte biter med kylling og brokkoli (samt et par skjeer majones og hvitløk). Det var originalt også paprika i den, men det blir jo veldig mye paprika om jeg baker det i en paprika også.

Er det noen andre måter jeg evt. kan gjøre det på? Det smakte så utrolig godt, men jeg prøver å vri hjernen for å gjøre det litt sunnere.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg er vokst opp med paprika i alle varianter (noen fordeler med innvandrerfamilie som faktisk skjønte hva paprika var da det endelig kom til Norge på 70-tallet).

Måten jeg lager fylt paprika på, er å steike kyllingkjøttdeig og ønska andel grønnsaker (feks nettopp brokkoli og hvitløk) og mens kjøttdeigen steiker, enten grille paprikaene sånn at jeg kan dra av skinnet, eller skolde dem (dette tar ganske lang tid sammenligna med hvordan tomater oppfører seg når de blir kokt). Jeg har på forhånd skjært av toppen og hult dem ut, for de blir så uhåndterbare etter grillinga. Så fyller jeg dem og setter i ildfast form. Fordi alt er stekt på forhånd, skal det ikke stå så lenge, bare til konsistensen blir helt perfekt. Dryss gjerne ost rundt stilken på paprikaene. Jeg ville bytta ut majonesen med egg i din oppskrift, forøvrig... :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg pleier å skjære av toppen på paprikaen som "lokk" og fylle den med god mat, f.eks. løk, kjøttdeig, mais, tacofyll, purre, litt fløte, og legger litt ost på toppen. Paprikaen tåler helt fint å stå i ovnen i 20 minutter uten å bli svart. Om du søker etter "fylt paprika" så er det en million oppskrifter og varianter på nett, nesten. ;)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, jeg har søkt før, men jeg liker å spørre her, får mer personlige erfaringer og ikke bare en oppskrift som jeg ikke vet så mye om sluttresultatet på :)

Okei. Jeg får dra meg avgårde og kjøpe ingrediensene!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, jeg har søkt før, men jeg liker å spørre her, får mer personlige erfaringer og ikke bare en oppskrift som jeg ikke vet så mye om sluttresultatet på :)

Okei. Jeg får dra meg avgårde og kjøpe ingrediensene!

Jeg har stort sett tittet litt på oppskriftene for inspirasjon til hva man kan putte i, brukt mine egne preferanser, fyllt opp, og kastet paprikaene i ovnen i 20 minutter. :)

Vi har ofte ris eller hvitløksbrød til.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har gjort det på samme måte som sandra, stekt opp mesteparten av innholdet først og fylt også stekt ferdig med ost osv i ovnen. Husker ikke temp, fant en oppskrift på nett.

Har russiske i familien og der går det mye i fylt paprika ol til middag

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Yellow

Har laget det en del før! Synes det er så godt, spesielt "tacovarianten". Min bedre halvdel derimot, vil ikke gå med på fulte paprika til middag. :aww:

Steke tacokjøtt som vanlig med krydder, finhakket løk, mais og evt. bønner om man måtte ønske det. Blande inn ca. 1 spiseskje creme fraiche og fylle blandingen inn i store paprika. Ferdig i ovnen når paprikaen begynner å ta litt farge.

Kan selvsagt bruke andre krydder og slik også, og evt. med litt ris istedet for noen av ingrediensene.

Vet ikke hvordan man gjør det med butterdeig, da.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Dette hadde jeg til middag i går :D Jeg gjør det på easy peasy latskapsvarianten, så man kan sikkert gjøre det bedre :P Steker kjøttdeig pluss ønsket fyll, slenger det oppi paprikaen (eller squash som jeg hadde i tillegg til paprika i går), strør ost på toppen og har i ovnen til det ser godt ut. Aldri fått brent paprika av den grunn (: Iblant har jeg andre halvdelen av paprikaen som lokk, andre ganger bruker jeg det i fyllet.

Namnamnam.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Paprika nummer en ble veldig kjedelig. Fyllet var:

Kylling, brokkoli, hvitløk, et par skjeer med majones, og en skje matfløte oppi paprikaen. Det ble ikke tørt, bare veldig kjedelig. Tok to halve paprikaer og la sammen inni folie ca 25 minutter.

Hjelp! Mannen er hjemme igjen klokka åtte, innen den tid må jeg vite hvordan jeg skal ordne det så det blir bedre :P vi skal ha hvitløksbaguetter til.

Creme fraiche inni paprikaen kanskje? To båter istedet for en helt paprika og ost på toppen skal jeg hvertfall gjøre.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg lurte å lage dette til mamma en dag, men dere.. hva kan jeg ha det "til" ? *dum :icon_redface:*

også lurer jeg på hvor mye dere steker det på?

Ris, hvitløksbaguetter eller ingenting hvis du lager nok :) Sikkert mange andre muligheter og, men er i alle fall det jeg har pleid å ha :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Håper det er greit jeg kupper tråden din litt IW? :P

Hvis jeg tar to røde paprikaer.. kan jeg fylle de med stekt løk, stekt kjøttdeig, biter fra gul og grønn paprika (eller blir det kjedelig?) og kanskje oppkuttet tomat? Hva er best da? Rå tomat ved siden av? Rå tomat som jeg putter sammen med kjøttdeigen, paprikaene og løken?

Mamma er veldig glad i stekt løk, kan jeg steke løken så putte den oppi paprikaen sammen med det andre?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Det er fullt mulig å lære hunden å leke og ta leke som belønning. Jeg hadde en hund lik din, og fikk ham like fokusert på lek. I hovedsak gjøres det ved å belønne fokus på lek med mat. Legg en leke på gulvet, vent til hunden ser på den, belønn. Vent videre til han tar borti den med snute eller pote, så til han plukker den opp, osv. Bruk mat med "lav" verdi. Bruk tørrfôr som belønning, og jobb mye med ro når mat er involvert. Jeg tenker at her spiller mange faktorer inn. Hvordan er det på stuegulvet, hjemme? I hagen, på kjente områder? Begynn i lette omgivelser uten distraksjoner for hunden. Start med lave kriterier, enkle øvelser han kan. Hvis du bor i nærheten av en god hundeskole, sjekk om de har kurs i belønningsutvikling eller kan hjelpe deg med dette kanskje med en privattime eller to?  
    • Jeg tror nok løsningen her er å være tålmodig, og gi ham tid til å forstå hva som er forventet av ham. Du har åpenbart en matmotivert hund, som i seg selv er en stor fordel i lydighetstrening Vær nøye med å ikke gi godbit før han viser ønsket atferd, og gjør nok repetisjoner slik at han forstår mønsteret.    Gi det litt tid, så forstår han at det ikke hjelper å hoppe etter godbiten for å få den, iallfall!
    • Jeg har en hund som er veldig glad i mat og alt med mat skaper stress. Lydighet er vanskelig fordi uten godbiter så vil han ikke gjøre noe og med godbiter så blir han så stressa og kun opptatt av godbit og da hører han ikke etter hva han skal gjøre. Hvordan kan jeg trene lydighet da? Han liker ikke leker så det utgår. Han er ikke stresset uten mat men med en gang mat er med i bildet så stresser han fullt. 
    • Han raser opp i vekt han der. I går var vi på miljøtrening med valpekurset, og fikk veid han inne på en dyrebutikk. Nå veier han 10,3 kg 🤯 Kan ikke tro at den lille valpen er så tung allerede! Vi har hatt mange gode dager i det siste, og noen utfordringer. Som gjeterhund så har han altså begynt å reagere på biler, joggere, syklister, folk på sparkesykler. Men vi har jobbet masse med det, og det er allerede blitt mye bedre ☺️ Vi må bare fortsette å jobbe med det tenker jeg. Ellers har han hatt mange dager uten uhell inne, og han er begynt å gi beskjed ved å skrape på enten altandøren eller ytterdøren. Så det er bra! 😄 På tirsdag er siste dagen av valpekurset. Kjedelig! Det har gått så fort. Syns det har vært fint å ha en fast ting i uken å dra på med han, i tillegg til noen som setter øvelser som skal trenes på, slik at vi må trene på de øvelsene til neste kurskveld. Så jeg er litt gira på å lete frem et nytt kurs allerede. Vi får se hva jeg finner. Det er sikkert ingen kurs før etter sommerferien uansett.
    • Du sier at hunden ikke har vist aggresjon, men at den har knurret flere ganger. Og blitt oversett eller irettesatt for det. Her har det kommet så mange advarsler og så mye undertrykking av signalene at det til slutt har tippet over. Hunden trenger en eier som forstår og leser signalene dens, og respekterer grensene. Og det kan ta lang tid å bygge opp igjen den tilliten som er brutt. Hvis eier er villig til å lese seg opp, gå kurs og få veiledning innen språk og adferd, så kan det nok gå. Men de begynner ikke på scratch, men på en ganske dårlig negativ. En dominant hund er ikke stresset og utrygg, og dette har ingenting med det å gjøre. Jeg ville omplassert, med mindre eier OG familie er innstilt på en vesentlig endring og jobb med hunden. Og da til noen som kan og er innstilt på de samme kriteriene. Problemet er nok bare at det er mange nok omplasseringshunder med de problemene og for få folk med kompetansen til at det er realistisk å finne noen.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...