Gå til innhold
Hundesonen.no

Vegetarmat - Forslag til oppskrifter


Cezaree

Recommended Posts

er det noen som har forslag på noe mat uten kjøtt i? Jeg spiser ikke fisk eller kylling heller btw... hehe litt vanskelig i mat veien?? neida :rolleyes:

men begynner og bli litt lei maten min nå, så tenkte at noen her kanskje har noe bra mat og dele med meg :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Det er viktig at du får i deg nok proteiner, og du bør derfor få i deg f.eks. erter og bønner, helst i kombinasjon med stivelse (poteter, pasta etc). Nøtter er også veldig proteinrikt.

Jeg pleier ofte å spise wokede grønnsaker (f.eks. gulrot, mais, bønner og brokkoli) med kald saus (kesam/matyoghurt med diverse krydder oppi, evt tzatsiki).

Eller vegetarlasagne... Lag lys jevning (smelt smør og ta oppi mel slik at det blir en glatt saus) og ta revet ost oppi sånn at du får ostesaus, bland sammen med pasta og f.eks. bønner og squash i en ildfast form, legg litt ost på toppen og steik i ovnen.

Også spiser jeg en del nøttekarbonader og grønnsakskarbonader.... Skal se om jeg ikke får rotet fram en oppskrift eller to her.

Mandel- og valnøttkarbonader:

2 kopper havregryn

Vann

1 kopp mandler

1 kopp valnøtter

2 egg

1 løk

Krydder (hva du vil...)

Ha havregrynene i en skål og hell vann over til det dekker grynene, og la det stå minst en time og svelle. Mal mandler og nøtter. Finhakk løken. Bland alt og tilsett krydder.

Form deigen til karbonader med en stor skje, stekes på middels varme.

Annen nøttekarbonadeoppskrift:

150 gram malte hasselnøttkjerner

1-2 ss revet løk

2 egg

Salt og pepper

Smør og olje til steiking

Bland alt godt sammen til en farse, form den til flate karbonader og stek dem pent gylne i smør og olje.

----

Nøtte- og grønnsakskarbonader er veldig fint å fryse ned. Om du f.eks. lager tredobbel porsjon har du veldig lenge, og da er det fort gjort å ta opp to-tre stk, steike dem (evt varme i micro) og spise ved siden av pasta, ris, poteter eller grønnsaker.

Grønnsakskarbonader fant jeg ikke oppskriften på nå i farta, men det ligger mye ut på nettet om du googler litt. Et tips er å koke opp linser og ta oppi, slik at du får mer proteiner i karbonadene.

Basicly er det i alle fall at du koker opp de grønnsakene du vil ha med, moser dem og blander sammen, tilsetter litt egg for å få bedre konsistens (evt havregryn om den blir for glatt og tynn) og krydder for å få mere smak, også former du til karbonader og steiker. Gode ting å putte i grønnsakskarbonadene er som sagt linser, men også kålrot, gulrot, poteter, brokkoli og alt annet som kan kokes og moses..

Ellers så er det veldig godt med aubergine-biff, altså at du steker aubergine i skiver. Spesielt godt om du legger inni en ciabatta og spiser med salat og hvitløksdressing til.

Andre forslag: Ertesuppe og brød, ertestuing og stekt squash, brokkoli-lasagne, vegetariske pizzasnurrer, potetbåter og stekt paprika gratinert med ost... Tomater fylt med ris, stekte brødbiter og innmaten fra tomatene (putt i ovnen i ca femten minutter, veldig godt med pommes frites)... Egentlig er det bare fantasien som setter grenser. :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Taco. Bytt ut kjøttdeigen med chilibønner. Synes det smaker bedre enn med kjøttdeig selv, så jeg har nesten bare vegetartaco selv.

Kan man ikke bytte ut kjøttdeig med hakket aubergine forresten? Mener å ha lest det et sted...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

En annen god kjøtterstatning i taco er å steike hakkatomater (sånne på boks), tilsette tacokrydder (sånn som man bruker når man steiker kjøttdeig til taco), basilikum og annet krydder. Det er veldig godt, særlig om man steiker det såpass lenge at det ikke blir så veldig flytende.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Få hunder krever pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken, spørsmålet er mengden klipping og børsting. Med kravene dere har ville jeg vurdert en voksen omplasseringshund, der dere vet litt mer hva dere får. En valp er mye jobb, både å lære inn renslighet, hverdagslydigheten og det å lære inn å være alene hjemme. Ingen hunder er født trent til å være alene, og det kan ta mye tid. Selv med en omplasseringshund må dere regne med å bruke noen uker på tilvenning til å være alene hjemme en hel arbeidsdag i nytt hjem. Med valp må dere regne med å være hjemme de første 4 ukene eller så, og videre ha mulighet for tilpasning, ha med valp på jobb, korte dager eller hjelp fra andre, for å gradvis tilvenne lange dager alene hjemme. Vår forrige hund kunne ikke være alene en arbeidsdag før han var 6 måneder. I tillegg til daglig tur må dere huske at hunden må også ut innimellom for å gjøre fra seg, morgen og kveld. Den skal fôres, stelles, oppdras, og selvfølgelig ha kos og kvalitetstid. Det går mye tid på å ha hund utenom de 1-2 timene med tur. De fleste hunder setter også pris på mental stimulering i form av søk, triksetrening eller lignende. Jeg tenker umiddelbart at en collie kunne passet dere, enten kort- eller langhår. De krever litt børsting, røyter en del, men er relativt enkle hunder som ikke krever veldig mye. Men jeg vil også forslå at dere låner/passer en hund en ukes tid eller to, for å se om dette er et liv dere kan tenke dere. Det er ofte koslig med tanken på å ha en hund til selskap, men få er klar over hvor mye tid og fokus det faktisk tar i hverdagen.    
    • Jeg og min samboer ønsker oss veldig en pelskledd venn i vårt selskap, vi har følt oss klare til å skaffe oss en hund det siste halvåret. Vi har noen ønskelige krav når det kommer til hundens personlighet og atferd, men vi syntes det er vanskelig å finne den mest perfekte rasen for oss. Blant de kravene vi har er: - lite bjeffing. Dette er en grunn ved at vi bor i leilighet og ikke vil være til sjenanse for de andre beboerene.  - ikke en alt for aktiv hund. Vi har ikke hatt vår egen hund før, og er bekymret for om vi får gitt nok fysisk stimuli for rasen. Vi vil rett og slett ha en hund vi ikke er bundet til å måtte gå mer enn 2 timer om dagen med, fordi vi er usikre på vårt eget energinivå i denne sammenhengen.  - ikke et krav om å være mye ute i hagen. Vi bor i borettslag uten egen hage, men vi har et fellesområde med hage som vi kan benytte.  - vi trenger en hund som kan være alene hjemme. Vi er begge i 100% stilling i jobb på dagtid og hunden må være hjemme i opptil 8 timer alene på hverdagene. (utenom jobb er vi stort sett alltid hjemme). Som personer er vi veldig avslappet og rolige og ser etter en selskapshund som kan bli vår venn i hverdagen. Vi er ikke spesielt aktive av oss nå, men vi håper vi kan bli det med en hund i hus. Vi tar gjerne hunden med oss hvis vi skal bort, for å være mest mulig med hunden. Vi er i en familiekjær familie som vi er mye sammen med og ønsker å ha med oss hunden på besøk. Vi har ikke barn nå men vi ønsker oss det i fremtiden.    vi bor i en leilighet på 70 kvadratmeter på et boligfelt utenfor sentrum, med muligheter for både bading og skogsturer med voffsen.  selvom utseende på hunden ikke skal bestemme hvilken rase man skal velge så har vi noen ønsker til utseende. Vi ønsker en hund med en god pels å kose med, men som ikke krever noe særlig mer en pelsstell mer enn 2-3 ganger i uken. Vi har mest lyst på en hund mellom 7-25 kilo +/- som kan trives i leilighet.   vi har lenge vært inne på tanken på en golden retriver, men er usikker med tanke på aktivitetsnivået og størrelsen.
    • Jeg har heller ikke lov å gjerde inne utenfor, så jeg har en hau kompostgrinder stående som jeg drar ut og bruker som gjerde når jeg vil. Funker gull og ikke noen som kan si noe på det. 😊 Dog er egen hage et must når jeg en gang flytter, firte på det kravet her fordi jeg fikk så mye annet jeg ville ha og jeg kan gjøre som jeg gjør nå med grindene. 
    • Foreslår som Simira, langline. Da jeg bodde i Trondheim hadde jeg heller inne inngjerdet hage. Den lydige hunden gikk løs, den ikke så lydige var i langline. Haha, nei, si det. Man blir vandt med det etterhvert. Men det er mange ganger hvor jeg teller etasjene for å motivere meg  I tillegg har jeg drømt om å på en eller annen måte kunne gå rett ut fra 4.etasje og ned på gress. Vi koser oss ekstra mye når vi er på hytten hvor vi kan ta to skritt fra soverommet, også er vi ute.
    • Bodde i blokk (med heis) med marka like utenfor døra og parker i nærheten og synes det fungerte helt fint med valp/hund. Selvsagt deilig med egen hage som vi har nå, men det er først og fremst en større fordel for oss tenker jeg (tror ikke hunden bryr seg nevneverdig om å være ute i egen hage eller sitte en rolig plass ute i nærheten, med mindre hunden liker å være mye ute i hagen også alene da, som ikke har gjeldt hundene jeg har hatt/den jeg har). 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...