hykler ang kjøttspising og dyrevelferd hos servicedyr

[Nirm]

Til slutt vet man knapt hvordan råvarer skal lukte. Vi bryr oss kun om datostempling.

Personlig syns jeg det er vanskelig å vite hvordan best ta vare på mat. Jeg har lært noe, men har jo ikke fått noe hjemmefra. Jeg kommer fra et slikt hjem hvor mye mat kastes, og kjøleskapet titt og ofte er fullt av ting som er blitt dårlig. Da må jeg finne ut av ting selv, siden jeg ikke har noen gode vaner og god lærdom hjemmefra.

Igjen, mat er viktig, det handler om tradisjoner og overføring av kunnskaper, og det burde være slik at det går fra foreldre til barn. Jeg ringer heller mormor om jeg har et spørsmål om mat, min mor vil neppe kunne svare meg.

Jeg trur veldig mange er på det stadiet nå, og de kan heller ikke skille på hva de spiser. Presenterer du en matvare på en måte, er det nok mange som trur at det er det de spiser, selv om de får servert noe helt annet. Bl.a. så har folk blitt lurt av vegetariske alternativer til kjøtt, og trur de faktisk spiser det. Og når ikke smak, konsistens eller utseende klarer å avgjøre hva vi spiser, så spiser man utrolig mye på vane.

Kommer heller ikke fra et hjem med mye kunnskap om mat. Jeg er vokst opp på ferdigmat egentlig, og har tilegnet med all kunnskap selv i voksen alder. Vi mister nok mye kunnskap fra generasjon til generasjon nå, og tradisjoner i matveien vannes nok litt ut også. Og det har vel både noe med at veldig mange foretrekker hva Toro kan lage til de, i tillegg til at vi påvirkes av tradisjoner fra utlandet også.

Veldig mange er ikke opptatt av hva de spiser heller. Og de kjører i seg absolutt alt av hel og halvfabrikat, og lager aldri mat fra bunnen av selv. De kan det rett og slett ikke... Og bryr seg ikke.

Så kommer slike artikler i diverse ukeblad som omhandler "mat som medisin" og "spiste seg frisk". På den måten trur jeg at enkelte får en veldig klokkeklar overbevisning til enkelte dietter, siden man antakelig har spist seg syk i utgangspunktet. Og når man kutter ut visse allergener mens man legger over på en eller annen diett, så er man overbevist om at det er dietten som er årsaken, ikke at man har kuttet ut allergener.

Om jeg legger meg på en 100% RAW food diett, så vil jo det gjøre meg veldig mye friskere (later som om jeg spiser både kjøtt, fisk og gluten til vanlig nå). Jeg kutter ut den største allergenkilden for meg da, nemlig gluten. I tillegg til at jeg reagerer på både kjøtt og fisk. Ergo ville jeg sitte igjen med troen på at raw food var nøkkelen til all lykke her i verden, selv om det egentlig "bare" var å kutte ut det er reagerer på.

I tillegg så kommer man til dette med kosthold vs kroppsvekt. Jeg er overkanten av nysgjerrig, og glaner oppi kurver når jeg er og handler (gjør det veldig diskré da. ). Rett og slett fordi jeg synes mat er spennende, og liker å se hva andre handler også. Av og til får man gode tips på den måten. Men en oppdagelse er da at man ser at i over 90% av tilfellene, så stemmer kroppsvekten med hva som ligger i kurven... Det er få med BMI på 40 som er ute og handler kun vegetarmat. Dessverre er ikke livet alltid rettferdig, så det er ikke alltid sammenheng med at de som er slanke alltid har en supersunn handlekurv...