Gå til innhold
Hundesonen.no

God oppskrift på krydderkake? Evt også "marmor" kake


Renate A
 Share

Recommended Posts

Marmorkake er jo bare sjokoladekake, men ha kakao/kokesjokolade bare i halve røra.

Mammas beste krydderkake er slik:

Kanelkake:

1,8 l hvetemel

4 ts natron

2 pk kanel

1,2l sukker

blandes godt

4 egg

3dl smeltet smør

1,2 l kefir blandes i

Stekes på 180 grader på nederste rille (45-60 minutter ca.?)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har ei god oppskrift på krydderkake.. Men ostekrem oppå så er slår den veldig an :)

hmm... det er vel den som heter "krydderkake i langpanne" på detsoteliv.no

Ah...da skal jeg gå inn og se på den :)

Marmorkake er jo bare sjokoladekake, men ha kakao/kokesjokolade bare i halve røra.

Mammas beste krydderkake er slik:

Kanelkake:

1,8 l hvetemel

4 ts natron

2 pk kanel

1,2l sukker

blandes godt

4 egg

3dl smeltet smør

1,2 l kefir blandes i

Stekes på 180 grader på nederste rille (45-60 minutter ca.?)

Panneklask, selvfølgelig gjør man bare sånn med marmorkaken...takk for tips :)

Den kaken til mammaen din hørtes god ut, er den god dagen etter også?

Skal lage bursdagskaker som broren min skal ha med på jobb til 15 vaktmestere...med GOD appetitt..

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ah...da skal jeg gå inn og se på den :)

Panneklask, selvfølgelig gjør man bare sånn med marmorkaken...takk for tips :)

Den kaken til mammaen din hørtes god ut, er den god dagen etter også?

Skal lage bursdagskaker som broren min skal ha med på jobb til 15 vaktmestere...med GOD appetitt..

Den krydderkaken holder seg i en uke, minst! (vel, teknisk sett ihvertfall) Den er best en dag eller to etterpå, men kjempefin å fryse også.

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har en som er barnas favoritt. Den er sakset fra Foreldre og Barn for endel år siden. Blir saftig og god.

200g. smør, 6 dl. farin røres hvitt. Tilsett et egg om gangen, tilsammen 6 egg. Rør godt mellom hvert egg.

Bland 8 dl. hvetemel, 4 ts. bakepulver, 2 ts. kanel, 2 ts. nellik, 2 ts. ingefær og ha dette i vekselvis med 4 dl. melk.

Passer akkurat i de små langpannene med plastlokk som bl. a. Til bords selger.

Stekes i 45 min ved 180 grader, nederste rille.

Jeg tilsetter ofte litt kardemomme og bittelitt pepper. Skal den være ekstra ekstra får den melisdryss eller glasur.

Red: Feil steketid. Hadde skrevet 4 min. :cry:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Marmorkake er jo bare sjokoladekake, men ha kakao/kokesjokolade bare i halve røra.

Mammas beste krydderkake er slik:

Kanelkake:

1,8 l hvetemel

4 ts natron

2 pk kanel

1,2l sukker

blandes godt

4 egg

3dl smeltet smør

1,2 l kefir blandes i

Stekes på 180 grader på nederste rille (45-60 minutter ca.?)

Hvor stor form bruker du til denne?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

En passe stor? Tror jeg har brukt en sånn som går inn i hele ovnen, hvis du skjønner. Jeg skal teste på fredag og gi tilbakemelding! ;)

Hihi.. okay, passe stor... Sånn langpanne, da? Men iallefall ikke en rund springform?

Tenkte jeg skulle prøve å bake kaken din i kveld, for jeg har buuuuuuuursdag på fredag (blir dritgammel, men ikke så gammel at jeg får kake fra jobben...) og tenkte å servere kake til kollegaer. Jeg er snill.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hihi.. okay, passe stor... Sånn langpanne, da? Men iallefall ikke en rund springform?

Tenkte jeg skulle prøve å bake kaken din i kveld, for jeg har buuuuuuuursdag på fredag (blir dritgammel, men ikke så gammel at jeg får kake fra jobben...) og tenkte å servere kake til kollegaer. Jeg er snill.

Det er 1,8 kg mel, så definitivt ikke springform. Prøv halv porsjon (da blir det høy kake, pass på å steke den litt lengre)! :)

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

En passe stor? Tror jeg har brukt en sånn som går inn i hele ovnen, hvis du skjønner. Jeg skal teste på fredag og gi tilbakemelding! ;)

Hvis dere sammenligner melmengde, smør- melke- og sukkermengde med mengden av det samme i min oppskrift, så tilsier det at du må ha en stor langpanne. Jeg bruker en gammeldags langpanne til slike kaker. Tok vare på en da vi skiftet komfyr. De nymotens pannene med lave kanter hvorav en kant til og med er skrå duger ikke til en så stor oppskrift er jeg redd. Legg iallefall bakepapir i bunnen av ovnen så det fanger opp eventuellt overflommet deig.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Det fulgte med en sånn dyp langpanne til min ovn. Altså, to sånne brett med skråkant og en dyp. Da bruker jeg den, tenker jeg..

(og så har jeg ikke mengdebegrep når det gjelder baking, klarer ikke helt å se for meg hvor mye kakerøre det blir av så mye mel... :P)

  • Like 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Hei! ☺️ Er det noen her som forer med Dyrisk? Er dere fornøyde?
    • Nei, hu har i grunn spist det samme i en stund nå, og er vant til å spise variert. Jeg får ta meg en tur til veterinæren og snakke med de. Takk for svar 😊
    • Kan hende ja? Rocky rant liksom alltid litt på den siden som var tett såvidt jeg husker, på tross av nedsatt tåreproduksjon også. 🤔 Saltvannsdrypping og eventuelt falske tårer ble løsningen for oss. Var også snakk om en operasjon for å åpne inn mot munnen eller noe? For at spytt? Kunne fungere som tåreveske eller noe? Eller om det var for drenering pga den tette kanalen? Er så lenge siden at jeg husker ikke for å være helt ærlig. Ble ikke gjort i hans tilfelle uansett så kan ikke si noe om hvordan det hadde hjulpet heller. (Han hadde øyebetennelse ofte, så ble mye drypping)    Har du endra på fôr i det siste? Kan være en reaksjon på noe der eventuelt. 
    • Han er så fin @maysofie! 😍 Blir spennende å se hvordan han utvikler seg! 😍 
    • Gode hundemøter med hunder jeg kjenner først og fremst, ellers så kan de lære seg at ikke alle skal hilses på/være nøytrale. Jeg bor jo midt i et turområde for bydelen min, så smittepresset bare i «Hagen» er sånn sett høyt her, jeg liker jo ikke det akkurat, men så lenge det ikke går noe i området så begrenser jeg ikke der heller. Jeg føler meg absolutt tryggere når 12 ukers vaksinen er satt, men foreløpig så har valpene jeg har/har hatt fått 8 ukersen også før jeg hentet dem. (Tror de nye anbefalingene sier at den ikke er nødvendig lenger?)    Jeg avventer valpekurs til etter 12 uker, ikke pga vaksine, men fordi jeg vil at de skal ha mental stamina til å faktisk få noe særlig utav det. (Trening med distraksjoner etc) Kontaktlyd/innkalling/miljø har jeg liksom kunnskapen til å gjøre på egenhånd nå før den tid. Begrenset hvor mange valpekurs man kan gå som trener og få noe nytt utav dem, så valpene sosialisering og samarbeidet vårt er hovedfokuset mitt med ett valpekurs + eventuelt få en feeling for nye kursholdere i området etc jeg ikke har vært hos før. Førstegangs hundeeiere anbefaler jeg at går tidligere, fordi de som eiere/hundetrenere får noe utav det uten at valpen nødvendigvis trenger å klare hele øktene uten å få overtenning/bli overtrøtt. De trenger gjerne hjelp til å gjenkjenne sånt også, så sånn sett like greit at det skjer på kurset eventuelt. 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...