Gå til innhold
Hundesonen.no

Tørket lever


Recommended Posts

Skrevet

Har glemt bort temperatur og steketid og alt jeg gitt (gamlebikkja mi brukte jeg bare leker på under trening :P ) Noen som kan oppfriske hukommelsen min litt??

Skrevet

Jeg pleier å koke i ca. 20 minutter først, så dele opp i skiver og tørke på 100 grader i ovnen til det er tørkt. Evt. lage leverbrownies, som er mye mindre drittlukt og bedre for magen. Du finner sikkert oppskriften hvis du søker på leverbrownies på sonen.

Skrevet

Min oppskrift på levergodbiter:

Legg en rå, halvtint lever på ei skjærefjøl og kutt den i cirka 1-2 cm brede skiver. Legg skivene på rist over oppvaskbenken og la dem tine og renne av seg. Legg rista oppå en langpanne (den skal fange opp eventuelle drypp), og sett den et hundesikkert sted. Plassér en bordvifte sånn at den blåser over leverskivene. Når de er blitt tørre på overflaten, så snu dem og tørk dem på motsatt side. Når begge sidene er tørre, kan du klippe skivene i centimeterbrede strimler med ei saks. Legg strimlene tilbake på rista og la dem tørke videre. De er ferdige når du kan klemme på strimlene uten at de gir etter - de skal altså være helt harde.

Du kan også klippe strimlene opp i passelige godbit-lengder når de er seige, men ikke helt tørket. Legg dem så til videre tørking i en luftig kurv eller på en finmasket rist. Jeg bruker rister som jeg har "reddet" fra brukte engangsgriller. De er GENIALE å bruke til tørking av godbiter.

Ferdige godbiter kan oppbevares nærmest uendelig i luftige kurver i romtemperatur. Unngå lufttette beholdere, for de hindrer luften i å sirkulere rundt godbitene. Hvis det fremdeles er litt fuktighet i dem, kan de faktisk mugne eller råtne.

Skrevet
Hvor lang tid sånn omtrent tar det det å tørke lever?

Er det meg eller Tuppetroll du spør?

Lufttørking av lever avhenger av temperatur og lufttilstrømning, pluss tykkelsen på leverstrimlene. Akkurat nå er det kaldt ute og det regner, og da tørker det saktere enn når det er sol og varmt vær. Lufta blir veldig fort rå og fuktig her jeg bor når det regner.

Jeg pleier å regne med 2-3 dager når jeg skal tørke lever uten å fyre i vedkomfyren, men det er fordi jeg tørker ganske mye. På vinteren går det mye fortere, for da fyrer jeg. Leverstrimlene ligger på rist 50 cm over vedkomfyren.

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Hei. Jeg har en cockapoo gutt på 5 år som har noen «problemer» som vi sliter med. Helt siden var liten har han hatt et skikkelig stort varsler innstinkt som har blitt værre med årene. Han varsler på hver minste ting som skjer utenfor huset (av og til inne), og sliter veldig med å roe seg ned igjen. Han varsler på naboer som smeller med bildører, folk utenfor i gata som snakker, hunder som bjeffer, tuting, folk som går forbi vindu, katter i hagen, lillebror som løper inne, om vi bruker høy stemme osv osv. Det siste året har han også av og til begynt å varsle at vi åpner ytterdøra, eller at vi bare sier så lite som «hei» i en telefonsamtale fordi han tror det kommer noen. Ringeklokka og banking på vindu/dør er også veldig vanskelig, og han stopper ikke å bjeffe før han får se hvem som kommer og får hilse. Hvis vi stenger han inne på et annet rom bjeffer han enda mer og slutter ikke. Det er værst på kvelden, ofte etter vi har gått lang tur. Han klarer ikke roe seg, og ligger ofte i flere timer å bare knurrer og bjeffer på ting vi ikke hører eller ser. Dette har også gjort han har har en forferdelig av-knapp fordi han alltid ligger på vakt. Selv etter flere år med konstruktiv rotrening hver dag, skal det mye til for at han går å legger seg av seg selv på kvelden. Vi har prøvd ekstremt mange måter å trene dette vekk, uten at noe har hatt noe innvirkning. Vi har snakket med veldig mange hundetrenere, hatt besøk av adferdskonsulent og prøvd stressreduserende tilskudd i maten. Vi har prøvd alt fra desenstering på lyder, ignorering, sladretrening, klikkertrening, sende han på plassen sin, sende han på et annet rom til han roer seg ned, vært streng, søksaktiviteter for å distrahere han og ros og kos når han roer seg. Det begynner virkelig å bli et problem, da det er stressende for oss, men ikke minst for hunden.    Han syns også det er vanskelig å roe seg når vi får besøk. Vi vet at dette ikke grunner i redsel fordi han vil rett opp på fanget til besøket og ha kos, men vi merker også at han stresser mye mer. Det er absolutt ikke noe vondt i han, og han ELSKER andre mennesker (vil helst hilse på alle), men vi merker at varsler innstinktet tar overhånd i hverdagen og gjør det vanskelig for han. Det skal også sies at han er verdens beste hund å ha med på tur og bjeffer aldri da, men med en gang han kommer inn inntar han rollen som vokter uansett om vi er i vårt eget hus eller et annet.    Sånn at det er sagt så vet vi også at problemene ikke skyldes for lite aktivisering da vi driver med hundesport og har en veldig aktiv livsstil sammen.    Vi er ganske rådville nå og begynner å bli rimelig lei av at vi sjelden får mer enn 10-30 min stillhet av gangen. Sliter også på oss mentalt da vi prøver så veldig hardt uten at vi får noe resultat. Heller ikke gøy å få besøk eller kommentarer om at vi ikke har trent hunden vår, når det er det jeg bruker største delen av tiden min på. Veldig usikker hva problemene bunner i, men virker som han har hatt et høyt stressnivå hele livet.    Noen som har erfaring med dette og har tips for å gjøre hverdagen litt enklere?
    • Det krysser vi også fingrene for. For akkurat nå er vi tidvis ganske slitne her hjemme🤪
    • Jeg er i prinsippet enig i at det er tidlig med løping og sykling, samtidig som jeg som sagt tror det ligger noe i balansen mellom fysisk og mental aktivisering her. Han er definitivt en ekstra utfordring i forhold til normalt, og jeg tipper det vil gå seg til med alderen, men det betyr jo ikke at det ikke bør jobbes med i mellom tiden. Håper dere finner nøkkelen etterhvert!
    • Ja og det prøver vi å jobbe med. Vi bruker langline 10-15 m. Munnkurv har vi trent inn, men ikke brukt mer enn på en tur enda. Venter på en bestilling på munnkurv fra usa som skal sitte bedre. løpe og sykle har vi ikke gjort enda da han kun er 6 måneder. Pleier å vete til de i alle fall er 9-10 måneder før jeg starter med det. vi har både prøvd å kutte ned og øke for å se om det er endring, men ingen forskjell. vi vurderer om det kan være ernæringsmessige årsaker til oppførsel. Men det er vi ikke i mål enda
    • Han trenger ikke å være løs, men jeg lurer på om balansen mellom mental og fysisk trening er riktig for ham. Har dere prøvd å kutte ned på søksarbeidet og løpe eller sykle med ham, eller lengre turer i langline? Bare 5-7 meter langt bånd gir mye mer frihet samtidig som du har kontroll på om han kommer over noe. Hvis han har god nok innkalling så kan jo evt munnkurv være et verktøy mot å spise alt. Det er det eneste jeg kan komme på å ta tak i, hva slags, hvor mye og riktig balanse mellom type aktivitet.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...