Gå til innhold
Hundesonen.no

Mat fra andre land


dorab01

Recommended Posts

Hei alle sammen

Jeg er vel generelt mer opptatt av mat og matlagning en de fleste. Har 250 kokebøker og det kommer mange fler :icon_redface:

Jeg er spesiellt interesrt i ekte matlagning. Also ikke slike fancy fedon greier og blabla alt er usunt men ekte husmanskost for å si det sånn. Spesiellt interesert i gammel ungarsk matkultur, engelsk matkultur og gammel amerikansk matkultur.

Så nå kommer det store spørsmålet...

Hvilken mat fra andre land liker dere? HVilken rett? (pizza og kebab og slikt "tull" tells ikke)

Dere kan også gjerne komme med mat dere har smakt som dere ikke liker.

Også et annet spørsmål er dere villige til å prøve alt dere for smake fra utlandet?

Jeg personlig smaker på alt untatt hest og hund :P Og må si at det fleste er overaskende godt :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hva går som husmannskost a?

(jeg liker pizza og kebab :icon_redface:)

Og indisk vetgetarmat er kjempegodt!

kebab er kjøtt vet du kristina... og du kaller deg veggis?

Chili con carne er digg, carne betyr vel kjøtt men jeg pleier å spise det med soyadeig :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

kebab er kjøtt vet du kristina... og du kaller deg veggis?

Chili con carne er digg, carne betyr vel kjøtt men jeg pleier å spise det med soyadeig :icon_redface:

kebab uten kjøtt da. pirkemonster

vil du vite om jeg har pepperoni eller ikke på pizzan i tillegg eller? (nei, har ikke det)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

nå var det som sagt ikke slik mat jeg siktet til men ekte mat. slik som feks. rostbiff med yorkshire pudding eller hush puppies og slikt ekte mat ikke som er blit komersiell og selges på vert gate hjørne men slikt man virkelig bare for spist i det landet man er i.. Noe ordentlig spesielt for norske vilkår..

Lenke til kommentar
Del på andre sider

nå var det som sagt ikke slik mat jeg siktet til men ekte mat. slik som feks. rostbiff med yorkshire pudding eller hush puppies og slikt ekte mat ikke som er blit komersiell og selges på vert gate hjørne men slikt man virkelig bare for spist i det landet man er i.. Noe ordentlig spesielt for norske vilkår..

pft, man får da lapskaus i amerika liksom...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg prøver å komme på hva den retten vi fikk lagd til oss, på skolen, av noen fra etiopa. De stekte en meldeig av noe slag som de brettet rundt kjøtt, i trekanter og stekte i olje. Det ble servert med masse grønnsaker, og smakte utrolig godt. Men som sagt så kommer jeg ikke på navnet. Er lenge siden jeg spiste det...

Ellers er Quesadilla, Nachos, taco pai, og annen mexikansk mat ganske godt. Fylt paprika er også godt, men er litt usikker på hvilken nasjonalitet den har. Fajitas de pollo, Paella og ellers retter med kylling pleier å falle i smak hos meg..

Også et annet spørsmål er dere villige til å prøve alt dere for smake fra utlandet?

Nja ikke alt men ganske mye. Innholder det blekksprut så pleier jeg å takke nei, eller unngå blekkspruten. Jeg har blant annet smakt hvitløkssnegler men de falt ikke i smak. Jeg ser an ingrediensene og innholder det noe jeg vet jeg ikke tåler smaken av så lar jeg være, eller smaker på det andre.

Huff ble jo nesten sulten nå jo B)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg prøver å komme på hva den retten vi fikk lagd til oss, på skolen, av noen fra etiopa. De stekte en meldeig av noe slag som de brettet rundt kjøtt, i trekanter og stekte i olje. Det ble servert med masse grønnsaker, og smakte utrolig godt. Men som sagt så kommer jeg ikke på navnet. Er lenge siden jeg spiste det...

Er det Samosa du tenker på? Hørtes sånn ut, men jeg tror ikke det er fra etiopia.... :icon_redface: Men i hvert fall veldig godt!

Jeg er veldig glad i mat, og elsker å prøve nye ting. MEN jeg er litt skeptisk til å spise ting jeg ikke vet hva er.... Har hatt noen måltider både i Thailand og i Tunisia som jeg ikke satte særlig pris på, og når jeg da i tillegg ikke aner hva jeg spiste, blir jeg litt småkvalm ved tanken... :P

I hellas spiser jeg ofte disse rullene av ris, innpakket i noen bladgreier (alger?) som jeg nå ikke husker navnet på. Namnam...

Jeg prøver alltid noe nytt, hvis jeg har muligheten. I vinter var jeg på en flott restaurant på Svalbard, hvor de serverte Sjøtunge. Dette hadde jeg aldri smakt, men glad som jeg er i sjømat regnet jeg med at dette var en "bankers". Fytti helv... Det er det verste jeg noen gang har spist. For en konsistens, og smaken var og ganske spesiell. Lite visste jeg om at det var ål jeg prøvde å true i meg.... :P

Men jeg fikk i hvert fall en dessert på huset fordi jeg ikke likte maten, som var helt nydelig :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Er det Samosa du tenker på? Hørtes sånn ut, men jeg tror ikke det er fra etiopia.... :icon_redface: Men i hvert fall veldig godt!

Jeg er veldig glad i mat, og elsker å prøve nye ting. MEN jeg er litt skeptisk til å spise ting jeg ikke vet hva er.... Har hatt noen måltider både i Thailand og i Tunisia som jeg ikke satte særlig pris på, og når jeg da i tillegg ikke aner hva jeg spiste, blir jeg litt småkvalm ved tanken... :P

I hellas spiser jeg ofte disse rullene av ris, innpakket i noen bladgreier (alger?) som jeg nå ikke husker navnet på. Namnam...

Jeg prøver alltid noe nytt, hvis jeg har muligheten. I vinter var jeg på en flott restaurant på Svalbard, hvor de serverte Sjøtunge. Dette hadde jeg aldri smakt, men glad som jeg er i sjømat regnet jeg med at dette var en "bankers". Fytti helv... Det er det verste jeg noen gang har spist. For en konsistens, og smaken var og ganske spesiell. Lite visste jeg om at det var ål jeg prøvde å true i meg.... :P

Men jeg fikk i hvert fall en dessert på huset fordi jeg ikke likte maten, som var helt nydelig :P

det er innpakket i drueblader/vinblader heter det vel på fagspråk. Og husker jeg ikke feil heter det dolmades.

Men er det ingen her som spiser noe ordenrlig spesielt? jeg har vel smakt på det meste haneballer kaninballer, hjerte, lunge, nyrer og vom. Og alt har smakt fantastisk det er vel måten det blir tilberedt på

Lenke til kommentar
Del på andre sider

det er innpakket i drueblader/vinblader heter det vel på fagspråk. Og husker jeg ikke feil heter det dolmades.

Men er det ingen her som spiser noe ordenrlig spesielt? jeg har vel smakt på det meste haneballer kaninballer, hjerte, lunge, nyrer og vom. Og alt har smakt fantastisk det er vel måten det blir tilberedt på

Ja, stemmer det! Det het noe sånn, og jeg husker nå at det var "blader" og ikke alger... :icon_redface: Aleger er vel bare sånnt grønt belegg, så hvor jeg fikk det fra aner jeg ikke, tenkte vel helst på tang og tare... :P

Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg aldri ønsker å smake på noe av det du her ramser opp. :P

Haneballer?? Mener du da baller av hanekjøtt, eller mener du .... ballene dens...? Det må i såfall gå med en del haner for å bli mett, det kan jo ikke være store greiene... :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Er det Samosa du tenker på? Hørtes sånn ut, men jeg tror ikke det er fra etiopia.... :icon_redface: Men i hvert fall veldig godt!

Ja det kan det være.. Navnet høres veldig kjent ut hvertfall. Og det er ikke sikkert det er en etiopisk rett, men de som var der å laget den var fra Etiopia og/eller Eritrea.

Men er det ingen her som spiser noe ordenrlig spesielt? jeg har vel smakt på det meste haneballer kaninballer, hjerte, lunge, nyrer og vom. Og alt har smakt fantastisk det er vel måten det blir tilberedt på

Jeg har spist rypehjerte og lammelever men jeg anser ikke det som spesielt eksotisk egentlig. Det er jo ganske vanlig i Norge og. Godt er det uansett :P

Ja, og så har jeg smakt haggis med whiskeysaus når jeg var på klassetur til Edinburgh ifjor, og det var nyyyyyydelig :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

lagde tyrkiske kjøttboller på skolen en gang, det var nam det :icon_redface:

og jeg kan smake på mye nytt så lenge det ikke er hest, katt eller hund. Men noe holder jeg meg selvsagt unna :P

Ellers er and, ryper, tiur og alt sånt superdigg :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Ja, stemmer det! Det het noe sånn, og jeg husker nå at det var "blader" og ikke alger... :icon_redface: Aleger er vel bare sånnt grønt belegg, så hvor jeg fikk det fra aner jeg ikke, tenkte vel helst på tang og tare... :P

Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg aldri ønsker å smake på noe av det du her ramser opp. :P

Haneballer?? Mener du da baller av hanekjøtt, eller mener du .... ballene dens...? Det må i såfall gå med en del haner for å bli mett, det kan jo ikke være store greiene... :P

jepp det er vanlig kost i ungarn. Du spiser omtrent alt på dyret slik at ingenting blir kastet bort. Og jepp det var ballene til hanen. smaker veldig godt og er nesten som smør i konsistensen :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

jepp det er vanlig kost i ungarn. Du spiser omtrent alt på dyret slik at ingenting blir kastet bort. Og jepp det var ballene til hanen. smaker veldig godt og er nesten som smør i konsistensen :icon_redface:

det hørtes bare ekkelt ut da. Men så hater jeg sånn fettkonsistens. og smør går bare som et lag på brødskiva :P

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Indisk mat kommer klart på topp. Gi meg en skikkelig heit Vindaloo... ;)

Kinesisk, særlig de litt sterkere schezuan-variantene er godt - det samme er skikkelig italiensk mat (som kan være vassent og småkjedelig dersom det ikke lages med gode nok råvarer).

Det "rareste" jeg kunne tenke meg å prøve er vel smalahove (vi har da noen funky matretter her i landet også...) Bortsett fra snegler (som jeg likte godt) har jeg ikke prøvd så mange kinky ting.

Baller? Driter i hvor godt det er - DER går grensen. Kastraksjonsangsten slår inn, kniper sammen knærne og blir småsvett her jeg sitter bare ved tanken... ;)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Når vi reiser til utlandet får jeg 50 kr av pappa får hver rett jeg spiser i løpet av ferien som jeg ikke har smakt før... Jeg liker ikke å smake nye ting, men oftest så går det greit.. Og når jeg kommer hjem har jeg et par hundre kr ekstra.

I egypt smakte jeg sånn fryterte blekkstrup armer.. Det var godt... Også hvithai... Det smakte bare fisk.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg er oppvokst på NORSK husmannskost, var veldig lite ferdig middager hjemme hos meg når jeg var liten.

Har bodd i generasjonsbolig sammen mormor (som er oppokst på gård) hele min barndom, hun har alltid lagd maten hjemme.

Elsker Kjøttkaker i brunsaus med poteter, ertestuing eller makaronistuing og kokte gulrøtter.

Ellers er jeg glad i lett saltet (eller sprengt om man vil) torsk, med smør, kokte poteter og raspet gulrøtter som har litt sitron i seg.

Det mest spesielle for noen av venninnene mine var vel å komme hjem til meg og spise lungemos, det er knall digg og de fleste spiste det faktisk og syntes det var godt.

Ellers er jeg veldig glad i meksikanske retter, spesiellt gryteretter, som er laget fra grunnen.

Har egen kokebok men meksikanske retter.

Jeg er ikke så glad i Indisk mat. ;)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Motviljen mot utgangsstilling fremstår som død, men puberteten truer i horisonten, så utsteder ingen dødsattest ennå. Livserfaring tilsier at Motviljen antakelig vil sprette opp av kista og flire: Trollollol! Å få utgangsstilling uten mat fremme, relativt stabilt, kun noe nøling akkompagnert av et oppgitt sukk før han kommer inn, når han vil jeg skal kaste en leke, det er hurtigere progresjon enn jeg forventet for noen uker siden.  Vi har en god periode ..så god at noe fokus nå er over på mindre viktige ting som sportsøvelser. Første sitt under innkalling serverte Eddis i forrigårs, på første forsøk. Det var et nydelig øyeblikk. Flere repetisjoner med stå under marsj, avstandskommando og sitt under innkalling var fine, i mine øyne. Verken han eller jeg er interesserte i hva en dommer synes om utførelsen vår, fordi mestringsfølelsen fra å tro vi er flinke er hva som driver oss. Mestringsfølelse og glede er superfood for motivasjonen. Fokus på hva som er feil medfører frustrasjoner, uteblivende mestring, dårlig stemning, dårlig samspill og ødelegger relasjonen - og hva er da poenget med å ha og trene hund?  Sitt begynte bli upålitelig. Hvorfor? Fordi jeg hadde glemt å være begeistret. Bare forventet å få sitt på cue og glemte bli genuint overrasket og takknemlig og begeistret av hvor flink gutt han er.  Av utfordringer vi nå har - skjønt det føles som et hån å bruke det ordet om vansker med øvelser til sport, da andre bruker det samme ordet om reelle problemer:  Spin - også kjent som snurr rundt.  Aner ikke lenger hva lyden betyr. Trenger håndsignal. Kommer konsekvent løpende inn for å gjøre det rett foran meg, hver gang jeg ber fra avstand. Bli-på-stedet håndsignal, som har vært en nøkkel til flere andre øvelser har foreløpig ikke hjulpet.   'Twirl' er et fullstendig ukjent begrep dersom ikke 'spin' kommer først. Verken ordet eller håndsignal gir ham noe forståelig hint. Her må det spinnes før det kan twirles. Sånn er loven.  Hva som må til for å få en lovendring - det blir spennende å finne ut av. Punkt 1 og 3 går seg sikkert til med mer trening, men på punkt 2 er jeg helt blank foreløpig. Ingen ideer om hvordan løse det der.  Heldigvis opplever Edeward en glede i øvelsene som ikke bare handler om belønningene. Han LIKER å spinne og twirle og rygge og gå mellom beina mine og sendes frem til target og sånt. Det er noe å gjøre. Arbeit macht frei. ..og det ser ut som utgangsstilling og gå fot også er i ferd med å kategoriseres som lystbetonte oppgaver en kan døyve eksistensiell angst og kjedsomhet med.  Bilde er vel obligatorisk. Relevans til konteksten mindre så. I denne tidsalderen er det ingen som leser en vegg av tekst uansett
    • Jeg ser ingen skam med å slite med å trene gå pent i bånd. Noe av det vanskeligste å få en hund stabil på. Ikke mål deg mot de som har fått det til eller la noen andre få demotivere deg med sammenligning. De har ikke din hund.  Du forteller ikke hvilken rase/blanding du har, men noen er virkelig vanskeligere/lettere enn andre. Av egen erfaring med veldig førerorientert hund, så hadde den standard stopp og snu metoden ingen effekt. Hunden tok det som en morsom lek. Det der var like interessant som å komme fremover.  Den jeg har nå kan ikke bare gå. Det er for kjedelig. Det som fungerer her er oppgaver, og de må gis fortløpende så han ikke rekker å kjede seg.  Belønning med lek er bedre enn mat på min. Energinivået er høyt, det blir mye stresshormoner når sterke forventninger til noe ikke umiddelbart blir innfridd og lek utløser endorfiner, som kontrer kortisol. Får ikke samme effekten av å belønne med mat, det risikerer jeg at stresset bare øker, dersom maten er av høy verdi. Min girer seg opp i forkant når han vet vi skal ut på tur, noe som resulterer i outbursts når vi kommer ut. Å leke litt før vi går avgårde, slippe ut litt damp på en kontrollert måte, det har en beroligende effekt.  At enkelte fnyser av verktøy som frontfestet sele og grime skal en ikke bry seg om. Det er mange profesjonelle som kritiserer disse verktøyene på sosiale medier, men de lever jo også av kunder som trenger hjelp med gå pent i bånd trening, så det gir mening, sant? Selv bruker jeg frontfestet sele heller enn halsbånd fordi min bykser impulsivt og ukontrollert. I tillegg til potensialet for skade på strupen er det sterkt ubehagelig for ham. En bykseraptus i halsbånd kan utvikle seg til et sinneutbrudd mot meg som holder båndet, noe som aldri skjer i selen.  Jeg har begynt trene min på å gå med grime fordi han nærmer seg pubertet og er stor og sterk. Bedre føre var enn etter snar om han plutselig endrer personlighet overfor passerende hunder - men min er ulik i ulike miljøer. Grime kan brukes i bymiljø, hvor han ikke bykser, men så har vi andre typer omgivelser hvor jeg ikke tør bruke grime før byksing er en utslukket adferd, av samme grunn som jeg bruker sele istedenfor halsbånd.  Også: det er alltid lys i enden av tunnelen. Alderen din er i er verste perioden, synes jeg ihvertfall. Teflonbelegg på hjernen og lite mottakelig for ny læring, glemmer ting den kan, selektiv hørsel, lett distrahert, nysgjerrig søkende på omgivelsene, ... Mye blir bare bedre "av seg selv" senere, når mer moden. 
    • For det første høres det ut for meg som du trenger litt hjelp med båndtreningen. Er det noe kurs å finne i nærheten? Ihvertfall anbefaler jeg deg å søke opp tråder om båndtrening her på forumet. Hvis du har holdt på å snudd retning i evigheter ser det ikke ut til å fungere, og du må gjøre noe annerledes. En ting kan jobbe med inne er kontakt, og det å få hunden til å følge med på deg. Si kontaktord når du står foran hunden - gi godbit så fort hunden ser på deg,gjenta dette fem ganger. Ta et par-tre slike økter i løpet av dagen, beveg deg etterhvert litt lengre unna. Så kan du si "fot" og bruke enten godbiten eller håndtarget om du har det, til å få hunden til å følge ved siden av deg et par meter. Når dette sitter godt inne, kan du bruke det for å få inn hunden og holde seg ved deg litt ute. Generelt vil jeg heller anbefale å bruke en sele og langline og la hunden bevege seg slik den vil, og heller trene korte økter med kort bånd i løpet av turen. Da kan du gå uforstyrret til nærmeste grøntområdet eller parkeringsplass, og trene slik som beskrevet over. Det er ikke et mål at hunden skal gå fot hele turen, men at du kan få ham inn til deg og under kontroll ved behov, og forhåpentligvis sjekke inn med deg underveis på turen.  Antitrekkbånd er vanligvis ikke det samme som struphalsbånd, og jeg vil si at det er bare en positiv ting om folk bruker det ved behov. Men det vil ikke lære hunden å gå pent i bånd, det må du gjøre ved siden av. Hvis trekkingen er et stort problem går det an å bruke grime når du ikke vil trene på båndtreningen eller bruke langline.  Det finnes også seler med feste foran (noen "vanlige" seler har feste på ryggen og foran i tillegg, så det er enkelt å flytte mellom"), slik at hunden blir snudd mot deg når den trekker. Igjen må dette brukes sammen med trening, men det gjør det litt lettere. Ellers ville jeg ikke brydd meg så mye om hva andre tenker og mener så lenge du gjør det som er best for hunden. Lykke til!
    • Er redd noen skal tro jeg er slem med han. Har en på ett år og som fortsatt drar i begynnelsen av dagens første tur. Dermed må jeg snu rundt mye og få han til og fokusere på meg. Overhørte naboen si jeg hadde antidra bånd på hunden til andre og det syntes jeg var skikkelig ubehagelig. Jeg bytter til kort bånd vist han drar i stede får og gå rundt med langline så jeg får mer kontakt bare. Ikke noe anti dra bånd ( vet ikke hva det er men går ut i fra hun mener strammehalsbånd noe han ikke bruker men han bruker halsbånd vist han skal gå der det er vann får han elsker og bade så slepper jeg at lykta på selen skal bli ødelagt. Kan ikke akuratt trene på dette inne og jeg må trene han på det. 
    • Usikker på om massiv fremgang i hverdagslydighet skyldes endring av metode, økt mental modenhet med mer impulskontroll, "varmen" (ikke veldig), eller en kombinasjon, men vi koser oss. Ikke en lyd på verken bussen, Posten eller Felleskjøpet i dag. Ble helt rørt av hvor flink han var til å sitte pent og pyntelig og vente uten labber på disken eller konsert. Å manøvrere pent mellom hyller med leker og tygg og snacks var deilig nok. Måtte nesten klype meg i armen da han bare var lydig ved disken også, begge steder. Det kom noen raptusbyks da vi nærmet oss hjemme igjen, men kjapt under kontroll med cue på en øvelse og en leke, og da det i neste øyeblikk kom et helt heat av saftige skinker i kondomdress på hjul -  bakfra - bare en meter fra oss, så satt han bare pent og pyntelig og så på de fly forbi uten impulser til å jage etter for å bite noen i rumpa. Amazing!  Godgutten 🥰
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...