Jump to content
Hundesonen.no
Sign in to follow this  

Fore kun på ferskt kjøtt?

Recommended Posts

Guest Yellow

Hvordan tørker man egentlig? Kan google det hvis det blir for mye å forklare altså :)

I kjøleskap: Kutt opp små biter, spre på tallerken og inn i kjøleskapet. La de ligge slik i ca. 12 timer, så snu og la de ligge ca. 12 timer på andre siden. Sjekk så om de er blitt harde nok for ditt bruk.

I ovn: Kutt i små biter, legg over bakepapir på en rist og inn i ovnen på ca. 40 grader. Ha døren gjerne på gløtt om mulig, og la det ligge i noen timer til bitene er blitt tørre nok.

Fryser: Samme måte som i kjøleskap, spre bitene over en flate og snu etter ca. et døgn.

I kjele: Kok opp vann, legg stykket med kjøtt i vannet til det er blitt gjennomkokt, for så å dele opp i passende biter.

Alle utenom kokingen (så lenge det er blitt helt tørt) tåler å bli oppbevart en god stund i en lufttett boks på kjøkkenbenken eller i en lukket pose. Med kokte godbiter kan man lage mye om gangen, for så å legge det posjonsvis i fryseren, så tiner det iløpet av ca. en halvtime når du legger den ut. :)

Alt av rent kjøtt/hvit fisk, eller organer kan brukes.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Forumet fortsetter under annonsen

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.



×