Gå til innhold
Hundesonen.no

Del dine beste vår- og sommeroppskrifter!


Aya

Recommended Posts

Sitter og planlegger ukesmeny, og trenger dine beste tips til knaskegod vår- og sommermat. På plakaten står kyllingsalat med stekte, marinerte og krydrede kyllingfilètbiter, grilling av sommerkoteletter dersom det blir greit vær en dag, og så skal vi ha indrefilèt av elg.. Men det er jo ikke sånn skikkelig vårmat da. Come on people!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har pitapizzadilla. Kjøp pitabrød, pizzasaus og ting du liker å ha på pizzaen. Skjær opp, legg på og sleng på ost, og stek i stekeovn i ca. 10 minutter (da kan du kose deg ute i finværet så lenge). Billig, godt og en sunnere variant av pizzaen :ahappy:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har pitapizzadilla. Kjøp pitabrød, pizzasaus og ting du liker å ha på pizzaen. Skjær opp, legg på og sleng på ost, og stek i stekeovn i ca. 10 minutter (da kan du kose deg ute i finværet så lenge). Billig, godt og en sunnere variant av pizzaen :ahappy:

Åh, naam, det hørtes knask ut! Og ganske billig og..

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jeg har ikke noe middagsmatforslag jeg altså, men det kan jo hende du vil ha litt dessert innimellom også?

Smelt lys kokesjokolade i vannbad, dypp jordbær oppi og legg dem på bakepapir på et fat, og sett dem i kjøleskapet en liten stund. Romtemperer dem før du spiser.

Også er det veldig godt med gulrot, agurk, tortillachips og tzatsiki.

Grillet maiskolbe (i aluminiumsfolie altså) er forresten veldig godt. Også kan du prøve å grille pommes noisettes ved siden av.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

1/2 Creme Fraiche

1/2 Kremost med kryddersmak

Bland sammen, ha i bacon som er lettstekt og kuttet i små biter.

Kok opp pasta, legg i en form og hell blandingen over. Ost på toppen. Ha i ovnen en stund og lag gjerne olivenbrød ved siden av. Namnam :ahappy: Er kraftig kost, men godt.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Gråtass

Jeg er ingen stor kokk, det skriver sambo gladelig under på! Men jeg har oppskrift på en super god og veldig lettvindt gulerot kake. Den blir aldri mislykket!

Kake:

8 egg

6 dl sukker Piskes til luftig eggedosis

6 dl hvetemel

2 ts salt

4 ts kanel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2 dl soyaolje

7 dl revne gulerøtter (3-4 store)

Hell i soyaolje, det tørre og gulerøtter til slutt. alt røres sammen, helles i smurt langpanne, stekes midt i ovnen på 180 C ca 40 min (varierer fra ovn til ovn) For å finne ut om kaken er ferdig, stikker du bare en trepinne i midten, hvis ikke degen kleber seg fast i pinnen er kaka ferdig stekt.

Mens kaka kjøles ned blander man toppingen: (jeg bruker miksmaster)

100 g smør smeltes og avkjøles litt

2 ts vaniljesukker

250 g melis

300 g kremost Tine eller philadelphia.

Smøres oppå når kaka er kald.

KJEMPEGOD OG LETTVINT!

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Forresten, enda et tips: Bak horn og putt revet ost, mais, paprika osv oppi deigen (helst før du tar oppi væska, så blir det jevnere fordelt) og steik dem. Ta med en flaske vann, et par-tre-fire horn, hunden og et sitteunderlag og spis lunsj/middag ute i skogen eller ved sjøen.

Druer, aprikos, plommer, banan, epler og masse andre frukter og grønnsaker er også fin sommermat.

Wok?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Du trenger 1 avocado, 1 sitron, 1 boks lett rømme, 1 boks skinke/kylling file, championg og fersk pasta.

Rens avocadoen og putt det sammen med rømmen. Bland godt med feks stavmikser. Tilsett saften av 1/2 sitreon, salt og pepper (sitron, salt og pepper er alt etter hva du liker av smak)

Sett i kjøpeskap.

Kok pasta, og stek skinke og championg.

Avacado "dressingen" bruker du som kald dressing på pasta og skinke. Utrolig godt, lett kost og ganske så sunt også. *mmmm* tror jeg må lage det når jeg kommer hjem fra jobb i dag :ahappy:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Bedre kokt(dampet) eller stekt på grillen :ahappy:

(det må jeg kjøpe en dag).

jepp sant det, men når det er bergensvær ute så tyr man til mikroen :D

sitter akkurat nå og spiser det faktisk, og man blir meeett av en kolbe

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Uh, nå ble jeg sulten gitt. Takk folkens! Den gulrotkaka hørtes fantastisk god ut..

Jeg kan dele noen av mine og..:

Kjempegod blomkål-mat

Du trenger: en/to fine blomkålhoder, pasta ("bamsepasta"), rømme og gresk dressing (tre små grønne poser, står i dressinghylla), og bacon.

Kok opp vann og kok pasta, trekk blomkålen (ca tre/fire minutter i varmt/småkokende vann). Kutt baconet opp i små biter og stek. Bland gresk rømmedressing. Finn en stor form, legg blomkålhodet i midten, hell over pastaen, og strø bacon rundt omkring. Spis med dressing og drikk f.eks sitronvann til. Kjempegod, kjempekjapp og deilig sommermat.

Sommermat 2)

Sommerkål, nypoteter og "tjukke pølser".

Trekk/småkok kålen, kok potetene og stek pølsen. Server med f.eks smeltet smør. Er myyye bedre enn det høres ut!

Kyllingspyd!

Grillspyd med biter av kylling eller kalkun, løk, paprika, sopp osv.

(alt er godt på grillen!)

Goode baguetter.

i sommervarmen er det ikke alltid like fristende med varm mat. Stek baguetter, fine. Kjøp kalkunskinke/skinke på boks (sånn i gelè), fjern gelèen, og skjær i tynne skiver. Legg salat, skinke, paprika, tomat, agurk og ost lagvis i baguetten, lag en haug i slengen. Knaskegodt!

Ting som er godt å dippe:

gulrot, kålrot, paprika, agurk, selleri.

(Ingvild: den jordbær og sjokoladeoppskriften.. Nam!)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Gråtass
Du trenger 1 avocado, 1 sitron, 1 boks lett rømme, 1 boks skinke/kylling file, championg og fersk pasta.

Rens avocadoen og putt det sammen med rømmen. Bland godt med feks stavmikser. Tilsett saften av 1/2 sitreon, salt og pepper (sitron, salt og pepper er alt etter hva du liker av smak)

Sett i kjøpeskap.

Kok pasta, og stek skinke og championg.

Avacado "dressingen" bruker du som kald dressing på pasta og skinke. Utrolig godt, lett kost og ganske så sunt også. *mmmm* tror jeg må lage det når jeg kommer hjem fra jobb i dag :ahappy:

OJ. Det hørtes yum-yum ut, må prøves! Blir sulten av å lese denne tråden jeg. Nypoteter, nykål, blomkål, masse gode sunne(?) oppskrifter som må prøves. Tipper sambo blir imponert når jeg disker opp med noe nytt i løpet av uka. Rapport kommer...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

OJ. Det hørtes yum-yum ut, må prøves! Blir sulten av å lese denne tråden jeg. Nypoteter, nykål, blomkål, masse gode sunne(?) oppskrifter som må prøves. Tipper sambo blir imponert når jeg disker opp med noe nytt i løpet av uka. Rapport kommer...

MMmmm det er knall!

Tok ett bilde, jeg bare måtte lage det når jeg kom hjem i dag :ahappy: Ser du nøye etter så er det en liten Kelpie nese helt øverst i venstre hjørne også... Snik..

april07190.jpg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

jepp sant det, men når det er bergensvær ute så tyr man til mikroen :ahappy:

sitter akkurat nå og spiser det faktisk, og man blir meeett av en kolbe

èn kolbe? :D jeg må ha Minst to, men for å bli mett så må man hvertfall ha 4.

Og ennå da vil jeg ha mer. :P (der har du meg).

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Her går det for tiden i varme salater:

Kjøtt eller fisk etter lyst grilles (i ovnen foreløpig dog)

Champignon, paprika, løk grilles

Kutt opp salat og annet stæsj haes på ( f eks mais, agurk, tomat osv). Skjær opp kjøtt/fisk og hell over alt det varme. Toppes med salsa og litt rømme.

Ellers skal jeg til pers på kjøkkenet og lage kalkunburgere i kveld. Kjekke og ha i frysen og kan serveres som smørbrød, med ris, salat osv.

Oppskrift kalkunburgere:

4 porsjoner:

400 g kalkunkjøtt

1 ts salt

1/2 ts pepper

1 ss potetmel

1 egg

1/2 løk, finhakket

1/2 dl vann

Kvern kalkunkjøttet sammen med salt og pepper i foodprocessor. Tilsett resten av ingrediensene og bland det lett sammen. Form til store, flate burgere, og stek dem i litt smør ved middels varme.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Løvstek i pita med lassevis av salat ved siden av. Kjempegodt å så er det så raskt å lage :icon_confused: Bakt potet med kryddersmør eller rømme samt bacon og mais oppi, og gjerne salat ved siden av. Det er også godt med blanding av tacosaus (sterk) og rømme, men da passer det best med svinestrimler oppi istede for bacon syns jeg. Bakt potet passer også som tilbehør til koteletter, biff, etc.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Nei, en slik statistikk finnes ikke. Vi kjenner til titalls antall hunder som er avlivet, noen bare for bagateller og andre uten bevis, vi vet siden vi har fulgt med i sakene hva som lå til grunn og hvordan de endte. Ifølgje Martinsen har alle som har klaga på avlivingsvedtak sidan 2014 fått avslag. Det finst ingen nasjonale tal for kor mange hundar som blir avliva kvart år. Berit visste ingenting då hunden vart avliva Quercus og Nala De siste fire årene har politiet sørget for at 77 hunder er blitt avlivet på bakgrunn av den nye hundeloven. Fra 2014 til 2018   Det har ikke blitt bedre etter den nye hundeloven kom i 2021 - 2022 for politi og rettsvesen som selv mangler kompetanse på hunder og hundeatferd bruker bare klipp og lim fra tidligere vedtak og domsavgjørelser. Dette er bare så trist både for hundene og deres eiere og jeg lurer på hvor mange saker vi ikke har hørt om enda. Noen av sakene er tilfeldig at vi fikk høre om og det var dette som var bakgrunn for å spørre her på forumet.                
    • Utallige? Hvor mange hunder har blitt avlivet i Norge etter anmeldelser de siste 10 årene? Jeg antar det finnes klar statistikk på dette?
    • "Vi" er to uavhengige personer, se brevet jeg linket til for våre fulle navn, som selv ikke har hatt noen hendelser med egne hunder eller hunder jeg har hatt for trening før omplassering. Vi har kun fulgt sakene fra sidelinjen, for min del fra rundt 2010, og har gjennomgått vedtak og dokumentasjoner vi har fått fra hundeierne. Jeg skulle virkelig ønske at det var slik som du tror, men sånn er det dessverre ikke. Det er derfor vi har valgt å engasjere oss for bak dette finner man utallige døde hunder og ruinerte hundeeiere som har mistet alt de eide hvor de prøvde å redde livet til hunden sin som betydde alt for dem, men alene har de ikke hatt en sjanse mot maktapparatet som overkjørte dem på en skremmende kynisk og ulovlig måte. Hvis du har Facebook, jeg er ikke der, så er det en gruppe Hund hjelper hund hvor flere av sakene er omtalt. En hund Tonic som var i bånd hvor en unge kom løpende og tråkket ham på poten, Tonic glefset og det ble et rift i buksa til gutten, Tonic ble avlivet. Luna sitter på kennel nå hvor eier kjemper i retten, en nabo påsto Luna lagde et lite blåmerke på ham, men det finnes ingen bevis. En annen hund, Rex i bånd som forsvarte seg selv mot en løs hund som bet den, begge hundene ble skadet, men Rex ble avlivet fordi han var størst. Huskyen Luk, også i bånd, slåss med en annen hannhund og der ble Luk avlivet fordi politiet trodde en husky er større enn en tervueren. Sistnevnte hendelse har jeg beskrevet i en kommentar under dette innlegget publisert i avisa Nordlys. Saken om Milo beskrives i selve innlegget og i brevet til justisministeren. I denne videoen er Luk, Luna og Milo.
    • Hvem er "vi" i denne saken? Det har vært flere avlivingssaker de siste årene, og mange som kjemper mot. Enkelte av sakene har virket ganske urimelige, men uten å ha førstehåndskjennskap til situasjonen og saksbehandlingen så er det vanskelig å si hva som er riktig. Politiet har rutiner for dette, og jeg vil tro at det langt oftere er tilfelle at slike saker blir henlagt, enn at en hund avlives. Både på grunn av kapasitet, bevissituasjon og fakta. En avliving foretas ikke normalt etter vurdering av en enkelt saksbehandler og om de har en god eller dårlig dag. Politiet har hundekyndige folk der minst to ulike vurderer en hund før et slikt vedtak. Jeg er sikker på at noen som kjenner systemet bedre enn meg kan beskrive prosessen fra anmeldelse til potensiell avliving av hund. Likevel er politiet også mennesker med ulike meninger og motivasjoner og systemet kan svikte.  Jeg har vært på forumet her en del år nå, og kan ikke huske at noen her har fått hunden sin avlivet etter anmeldelse, selv om noen har vært borti uheldige tilfeller med bitt. Men flere av sakene som har vært i media har selvfølgelig vært diskutert her også.
    • Jeg ønsker å høre om hundeeiere her på forumet har opplevd å få sin hund avlivet etter uhell hvor saken ble anmeldt til politiet? Uansett, dette er viktig informasjon om du ikke har opplevd det - enda. Vi har fulgt en del slike saker over mange år og er sjokkerte over hvor små hendelser som skal til, et lite rift i et klesplagg eller et lite blåmerke, hunden blir omtrent alltid dømt til døden selv om den har opptrådt helt normalt i gitte situasjoner. Gjengangeren i sakene er at politi og rettsvesen helt uten kompetanse på hund bryter hundeloven, forvaltningsloven og dyrevelferdsloven for å gå til slike drastiske skritt. Nå har vi sett så mye urett er blitt begått at vi har valgt å skrive brev til justisministeren, der har vi tatt for oss den siste saken hvor hunden Milo skal avlives selv om han sto fastbundet i et bånd på ca. en meter og uten fluktmulighet bet han en unge. Det finnes sprikende forklaringer på hendelsen, men felles for de to vitnene som ble avhørt er at hundens handlinger ikke kan betegnes som uprovosert, og det var ikke flere bitt eller skadeomfang som oppfyller kravet til betydelig skade. Andre tiltak skal da etter loven prøves først, men politiet går rett til avliving som de nesten helt uten unntak gjør uansett foranledning og skadeomfang. Et fåtall, kan telles på en hånd, har hatt flaks og truffet en menneskelig saksbehandler eller noen som kan litt om normal hundeatferd, men sånn skal det ikke være at hundens liv avgjøres av hvilket politidistrikt som får saken. Brev til Justis- og beredskapsminister Astri Aas-Hansen ligger her: Vi krever at politi og rettsvesen følger loven Vil du forebygge at din hund blir neste offer for offentlig maktmisbruk anbefales det på det sterkeste å underskrive brevet. Alle kan være uheldige og neste gang er det kanskje deg og din hund det gjelder, men da er ingen der som vil kunne gjøre noe for dette er siste mulighet for å få stanset denne praksisen. Alt annet er prøvd.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...