Gå til innhold
Hundesonen.no

Hvordan tilberede Lever til godbiter?


Henriette

Recommended Posts

Skrevet

Vel - i utgangspunktet har du to muligheter; koke og tørke den, eller lage det jeg kaller leverbrownies. Begge deler er veldig populært her hjemme, men mine tåler ikke mye av den tørkede leveren før de blir litt bløte i magen. Den er heller ikke veldig holdbar når den er tinet (du fryser godbitene,uansett hvilken variant) - og tørket lever smuldrer mye mer enn leverbrownies.

Vil du koke og tørke den så deler du leveren opp i passelig store biter og koker til det er gjennomkokt - så deler du det i terninger og legger det til tørking i ovnen i noen timer på 100 grader. Vet at noen ikke tørker det, men da blir det fort vanskelig for magen igjen. (Obs - dette lukter!)

Leverbrownies kan du finne oppskriften til her. Da må du ha en blender eller bakemaskin, men det går mye fortere.

Lykke til :)

Skrevet

Leverbrownies lukter ikke, for der er leveren rå når du mikser det og du steker den helt igjennom :D

Jeg syntes duet luktet ille da jeg lagde leverbrownies. Lukten varer ikke så lenge fordi det er bare mens man blander. den lukter ikke etterpå eller når den stekes. Tussie syntes det var en himmelsk duft og satte seg like gjerne foran komfyren og fulgte med!

Skrevet

Leverbrownies lukter ikke, for der er leveren rå når du mikser det og du steker den helt igjennom ;)

de har jeg aldri laget, men tenkte på den du kokte og tørket i ovnen :D

Skrevet

Ja, jeg kan virkelig skrive under på at det lukter ille!

Da jeg lagde det sto jeg ute på verandaen med gassmaske på, og syntes enda det luktet helt grusomt ;)

Skrevet

Du blir vandt til lukta. I begynnelsen syns jeg det luktet ekkelt men etter noen år med regelmessig leverkoking bryr jeg meg ikke. Det er værre for de andre i huset...

Jeg koker leveren hel, skjærer opp i skiver (koker det som ikke er gjennomstekt litt til), og kutter skivene i bittesmå terninger. Terningene strøs i en langpanne og settes i ovnen på varmluft, under 100 grader 1/2 - 1 og så står de i ovenen natten over (når ovnen ikke er på). Dette er for å bevare de myke og luktene for å øke smakelighet for hunden, men det er klissete og ha i lomma! Så pakker jeg ned leverbitene i posjonspakker og rett i frysern.

Min blir ikke dårlig i magen av dette, men det er ikke snakk om store doser. Jeg koker opp 1 kg hvis jeg skal trene intensivt med høy motivasjon en periode, ellers går det i andre typer godbiter.

Lever browniene hørtes spennende ut. Det må prøves en gang. Men hvordan lager du det (foruten ingrediensene fra linken). Lager man vanlige brownies kladder som blir kaker og så kutter opp i biter før det stivner?

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Det er mange som har hund og katt sammen, men det kommer helt an på individene, rasene og tilvenningen. Det høres ut som du har kommet litt skjevt ut allerede, og som sagt tror jeg det kan bli krevende. Når du ikke har kompetansen selv til jeg anbefale å få hjelp (direkte, annet enn tilfeldige på nett) fra noen som kan komme og hjelpe deg der du er.
    • Er det noen som faktisk har fått til å få katter og hunder sammen?  Er bare redd det blir ett vanskelig prosjekt. Og hvor lenge bør man holde på å prøve å få det til?
    • Jeg ser at det står haket av som jakthunder på NKK rasevelger.    Er det da retriever og spaniel som har minst mulig jaktinstinkt da?   Skal prøve å få hundene til å slappe av når de ser pusene.
    • De er også varslere så jeg bjeffer dessverre lett.
    • Jaktinstinkt er litt ulikt hos ulike raser. Gjeterhunder, og jakthunder som er avlet for å "drive" vilt og jage på egenhånd har høyest jaktinstinkt og har lettere for å jage dyr. Jakthunder som er avlet for å samarbeide tettere med fører, som for eksempel retrieverene og spanieler som er avlet for å apportere vilt, har jaktinstinkt, men er også ofte lettere å kontrollere rundt dyr. Selskapshunder, vokterhunder og ulike andre raser har jevnt over mindre jaktinstinkt. Men opprinnelig har alle hunder noe jaktinstinkt, og det vil variere med individ også. Jeg tenker at du kan ha fordel av å kontakte en hundetrener som kan komme å se hundene og hjelpe deg med et opplegg for tilvenning så hundene kan lære seg å slappe av rundt kattene. Å bare la de stå og bjeffe og bråke vil gjøre det verre. Du må jobbe aktivt med at hundene skal slappe av når de ser kattene. Ideelt sett på god avstand først, og nærmere når de takler det bedre. 
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...