Melkeallergi er lett å unngå. Bare gå for plantemelk, og vegansk smør/margarin om du skal bruke det til noe. Evt ha oljer om du skal steke noe. Og dropp alt som heter ferdigprodukter.
Ellers bruker jeg å servere taco om jeg får såpass vanskelige middagsgjester, siden man kan plukke akkurat det man ønsker da. I stede for kjøttdeig, kan du da steke kyllingbiter i hjemmelaget tacokrydder (hør med allergimannen om hva slags krydder han kan og ikke kan spise, evt stek noen uten krydder).
Ellers ville jeg ovnsbakt kyllingen i folie med grønnsakene inne i folien. Og evt hasselbakte poteter til.