Gå til innhold
Hundesonen.no

Enkel selskapsmat


Yodel

Recommended Posts

Vi skal arrangere barnedåp første helgen i April, og i den anledning må man jo servere noe mat. Ikke noe middags-styr, men enkel "lunch" mat- med dessert.

Vi kommer til å være ca 12 voksne + 2 barn. Kakene og desserten har jeg oversikt over.

Jeg tenkte på snitter. Det bør vel være enkelt nok? Jeg må kunne gjøre det kvelden i forveien. Morningen blir nok hektisk nok uten matlaging en må tenke på i tillegg.

Så- tips og gode ideer når det kommer til snitter? Hva slags brød? Hva slags pålegg?

Hvor mye skal man beregne pr.pers?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kanskje halvparten loff og halvparten grovt brød? Laks og eggerøre er digg ja :) Roastbeef og løk også, kanskje med sylteagurk. Reker med majones, dill og sitron. Brie med drue på. Røkt kalkunskinke og avokado. Garnityr kan jo varieres med salat, paprika, kiwi, eple, drue osv, bare fantasien som setter grenser :) Man bruker å beregne 3-5 snitter per person :aww:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Snitter med f.eks roastbeef, karbonader, skinkestek, reker, laks o.l er jo klassikere. Men man kan også lage noe litt spenstigere og nytenkende, ulike pålegg kommer jo også med noen tips til servering/sandwich - slik kan man jo også lage noe litt nyere og mer spennende.

Ellers er jo koldtbord/tapas enkel mat og servere. Mye slikt kan jo lages kvelden i forveien også.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Tusen takk for mange forslag!

Ca halvparten av gjestene er vegetarianere, så det blir nok iallefall:

Brie/ drue

Avokado/ gulost/ agurk

gulost/ paprika + andre garnityrer

Siden jeg er oppvokst som veggis kan jeg innmari lite om sånn roastbeef og slikt (vet knapt hva det er :icon_redface: )

Så der må jeg få det litt inn med t-skje altså.

Tror vi går for:

Eggerøre/ Laks (Help, please? How to do? Eggerøre kan jeg sånn ca, men der er det stopp)

Reker/Majones (Kjøper jeg ferdig reker i majones? -og har kun på det? Eller??)

Roastbeef (Med hva? How to do)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Eggerøre/ Laks (Help, please? How to do? Eggerøre kan jeg sånn ca, men der er det stopp)

- Lag eggerøren, kjøp ferdig skivet røkelaks, legg en en dæsh eggerøre på skiva og et par skiver røkelaks på toppen. Pyntes med en dusk persille.

Reker/Majones (Kjøper jeg ferdig reker i majones? -og har kun på det? Eller??)

- Du kan enten kjøpe ferdig reker i majones (finnes på de fleste dagligvarebutikker), eller som jeg foretrekker reker i lake, en dæsj majones oppå og pynt med en skive sitron (og evt litt persille).

Roastbeef (Med hva? How to do)

- Roastbeef i skiver, litt remulade og skivet purreløk på toppen.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Eggerøre/ Laks (Help, please? How to do? Eggerøre kan jeg sånn ca, men der er det stopp)

- Lag eggerøren, kjøp ferdig skivet røkelaks, legg en en dæsh eggerøre på skiva og et par skiver røkelaks på toppen. Pyntes med en dusk persille.

Reker/Majones (Kjøper jeg ferdig reker i majones? -og har kun på det? Eller??)

- Du kan enten kjøpe ferdig reker i majones (finnes på de fleste dagligvarebutikker), eller som jeg foretrekker reker i lake, en dæsj majones oppå og pynt med en skive sitron (og evt litt persille).

Roastbeef (Med hva? How to do)

- Roastbeef i skiver, litt remulade og skivet purreløk på toppen.

Du er en engel. Takk :ahappy:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Men hva med å lage et lite koldtbord i stedet? Litt mindre jobb med klargjøring og alle kan forsyne seg med det de vil og ikke minst kombinere de tingene de selv liker.

Da kan du også gjøre mer eller mindre alle forbredelser dagen før. Mindre jobb å dandere fat enn snitter synes jeg i hvertfall. Det blir jo omtrent de samme tingene som man har til snitter, bare at på fat. En kabarèt (ble jeg plutselig usikker på om det skrives med k eller c) eller to er heller ikke å forakte. Så kan du kjøpe forskjellige typer brød ved siden av.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Hei alle hundefolk! 😀 Jeg er på jakt etter en ny turkompis og følgesvenn. Jeg har tenkt på rase lenge og ønsker også innspill fra dere, så håper dere kan hjelpe meg. Jeg er tidligere vant med Alaska Husky da jeg har hatt 2 av den rasen, jeg elsker polarhunder og liker veldig personligheten og ærligheten til huskyene, så jeg var i utgangspunktet bestemt på en ny Alaska, men har senere sett mye på Siberian (SH grunnet at jeg liker at de er kraftigere) men så er det som trekker ned at jeg gjerne ønsker en som kan være litt løs i rundt meg når jeg holder på ute uten og stikke av, har også sauer beitende rundt eiendommen så det er jaktinstinktet som er litt vanskelig. Jeg bor på et stort småbruk med masse plass, går mye turer både i skog og på fjellet. Har også sett litt på rasen Lapsk vallhund, da de er litt like i utseende men den er en gjeterhund og har lite jaktlyst, gjeterhunder har jeg lite erfaring med og er redd det kan bli slitsomt mye lyd (helt greit med lyd når de er i aktivitet og lek) men vil ikke ha en som står å bjeffer hele dagen. Er også redd for at den skal begynne å gjete på alt. Jeg har gått litt tom for alternativer på eventuelt flere raser, og der håper jeg dere kan hjelpe. Er også interessert i å høre erfaringer fra folk som har Siberian eller Lapsk.
    • Vesle Yoshi er blitt over 2 år nå. Vi driver stort sett med blåbær løp da han er en smule overivrig på stevner og vil hilse på alle, så vi er avhengig av gjerder. Han har dog startet noen offesielle stevner. Han ble 3. beste agility hund i japaner klubben. Han er fremdeles minstemann i flokken og er kjempeglad for at båndtvangen er over, han elsker å løpe.
    • Han er helt nydelig😍  Blir veldig nysgjerrig på en sånn en dag😅
    • Tusen takk for det. Da er oppdretteren useriøs men jeg visste ikke om det før jeg kjøpte valpen. Ikke alt man kan lese om på dogweb eller Facebook.
    • Nei, seriøse oppdrettere lurer naturligvis ikke valpekjøpere. Useriøse oppdrettere gjør hva de vil.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...