Gå til innhold
Hundesonen.no

Sunn treretters


laikamor

Recommended Posts

Mamma har bursdag på tirsdag, og jeg vurderer å lage en treretters til henne. Det må være sunt siden hun er på slankern. Jeg tror ikke jeg klarer å lage noe veldig avansert, så det bør være ganske enkelt å lage, og ikke noen veldig "fine" ingredienser.

Noen som har forslag?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Denne trerettersen har vi pleid å lage her:

Forrett: Asparges med bacon (la frisk asparges trekke noen få minutter i lettsaltet vann, stek bacon forsiktig (må ikke bli helt sprøtt), surr rundt og fest med tannpirkere UTEN smak

Hovedrett: Biff med chilidressing: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=17672 Veldig sunn, veldig enkel, veldig god (og jeg er ikke engang veldig glad i biff ... )

Dessert: Is, ha gjerne sorbet med friske bær f.eks, det er ofte litt mindre kaloririkt enn fløteiskrem.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Denne trerettersen har vi pleid å lage her:

Forrett: Asparges med bacon (la frisk asparges trekke noen få minutter i lettsaltet vann, stek bacon forsiktig (må ikke bli helt sprøtt), surr rundt og fest med tannpirkere UTEN smak

Hovedrett: Biff med chilidressing: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=17672 Veldig sunn, veldig enkel, veldig god (og jeg er ikke engang veldig glad i biff ... )

Dessert: Is, ha gjerne sorbet med friske bær f.eks, det er ofte litt mindre kaloririkt enn fløteiskrem.

Takk for svar :blink:

Noe annet forslag til forrett? Tror ikke det er noen her i hus som liker asparges :whistle:

Biffen så god ut :aww:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kan annbefale 2-3 store scampi som du bare lett steker noen fä minutter i panna. Til dette kan en frisk skive tomat med litt krydder väre kjempegodt, og ikke minst, ekstremt enkelt.

Hovedrett syns jeg alltid filet, eller en god steak er et godt valg, lett ä lage, tar lite tid, og faller i smak hos de aller fleste. Tilbehör som er enkelt kan väre raspede gulerötter med litt eplebäter i, en god blandet salat, og noen ovnsbakte potetbäter. Nam!

Dessert som er sunt og ikke minst sinnsykt godt er yoghurtbeger med müsli oppi. Dvs, du tar en liten bolle og heller litt god müsli i, sä naturelyoghurt, sä igjen litt müsli, og oppä det hele noen bäter deilig frisk frukt! (Annbefalt druer, bananer, og jordbär)

Alt dette kan lages uten mye fett, tar liten tid, er rimelig ok i pris, ser deilikat ut, og ikke minst er det sunt, og utroooolig godt! :whistle:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Forrett kan være honningmelon med spekeskinke - de to smakene er gode sammen!

Dessert - hva med å varme skogsbærblanding, og servere en rikelig porsjon av det sammen med en kule vaniljeis eller litt pisket krem? En kan jo spise tradisjonelle desserter selv om en skal spise sunt - men nå blir det bær med is i stedet for is med bær. Altså, mengden avgjør hvor sunt det blir.

Skogsbærblanding finner du i frysedisken, koker opp med pittelitt vann og sukker, og serverer det avsilt (det blir mye vann av frostisen også). Det finnes også frosne jordbær, bjørnebær og bringebær en kan kjøpe og varme, avhengig av hva en liker.

Fyll et høyt stetteglass med varm skogsbærblanding, det ser lekkert ut, så har du pisket krem på toppen og et dryss av raspet kokesjokolade. Server med lang skje.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Takk for flere tips :)

Tror jeg har kommet frem til at jeg skal lage scampi til forrett, og Grete Roedes gulrotkake til dessert.

Jeg er fortsatt litt usikker på hovedretten. Gjerne noe med kyllingfilet, men føler det blir litt kjedelig å bare lage kyllningfilet og ris/pommes frites ol. da vi har det ganske ofte. Noen tips til hvordan jeg kan lage en litt spennende (ikke FOR spennende :) ) rett ut av kyllingfilet? Eller liker alle her veldig godt kjøtt, så flere tips til kjøttretter mottas gjerne. Hadde egentlig tenkt å lage biff, men tror jeg går for noe annet.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Om du tar og lager type "grillspyd" (nä er jo vären snart her, hehe..) sä er jo det utrolig lett, og igjen, kjempegodt og ikke kjedelig :) Pä spydene kan du "tre pä" paprika, champignon, kyllingfiletbiter, div. kjöttsorter, gulerötter, potetbäter, babymais, osv osv, mulighetene slutter der fantastien sier stopp :D Evt. kan du lage rene grönnsaksspyd, noen med bare kylling osv. Tror det faller i smak hos de fleste, og man har enkelt et godt utvalg :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Liker dere sennep?

Jeg har to kyllingretter jeg pleier å lage. De er enkle, spesielle og veldig gode.

Den ene er kylling i spesiell saus, som er basert på bla sennep med sopp og paprika + poteter som tilbehør. Det høres kanskje rart ut, men selv synes jeg kylling og sennep er en overraskende god kombinasjon. Lagde den første gang i forbindelse med en prøve da jeg gikk på kokken og den har slått ann flere ganger etter det.

Alternativ to er kylling i sjokoladesaus, basert på løk, rødvin og kakao. Høres rart ut, men den har blitt en overraskelsessuksess ved flere anledninger :P

Begge disse er lette å lage og tar ikke spesielt lang tid heller. Fancy å spise, enkelt å lage. Slikt liker man :)

Om du ønsker kylling som hovedrett kan du også ta kyllingfilet som du lager lommer i og fyller med urtekremost. Rundt kan du surre bacon. Brun det først litt i pannen (for å få litt stekeskorpe på baconet) før du setter det i ovnen til kyllingen er ferdigstekt.

Til scampiene kan du også prøve litt avokado kanskje? jeg tror det ville vært godt :)

Biff kan bli noe tungt mot scampiene, men svineretter tror jeg vil passe fint. Men det lager jeg litt sjeldnere så da må jeg tenke litt mer :D Lykke til

Om du ønsker oppskriftene på noen av de to første rettene her, send meg PM så skal jeg sende de. Vil bare ikke legge de ut pga opphavsrett osv...

Lykke til :D

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Ja, jeg har brukt silver shade-dekken til hest om sommeren, og min erfaring er positiv. Materialet reflekterer sollys godt og bidrar til å holde hesten kjøligere, spesielt på veldig varme dager. Det gir også en viss beskyttelse mot insekter, selv om det ikke erstatter et eget fluedekken. Det er viktig å velge riktig størrelse og sikre at det sitter godt, slik at det ikke gnager. Jeg opplevde at hesten virket mer komfortabel, særlig under opphold på beite i solsteiken.
    • Lyden av ordet diary..  Vurderte i går å oppdatere om suksessen med ris, havregrøt, gulrot og brokkoli mos, ren kyllingfilet og egg, med en gradvis reintrodusering av tørrfor. Etter 2x kakao kunstverk av perfekt konsistens, som bare var å plukke fra gresset uten any smear, så det ut som en suksess, og Ede fikk V&H blandet med litt gulrotmos til kvelds. I morges viste det seg at jeg var litt snar med å trekke konklusjoner i går, og min vurderingsevne før morgenkaffe er heller ikke noe å skryte av. Det første som kom ut var fint, så jeg avfeide den siste klatten med softis som ingenting. ..og jeg glemte å tenke på at Ede ikke har fått intimbarbering på en stund. Rævskjegget hadde rukket gro nok til å kunne forveksles med ansiktet på en nykonvertert islamist, noe jeg smertelig ble gjort oppmerksom på da jeg noen timer senere måtte tørke stumpen hans fra en ladning med viskositet lik brun kjøttkakesaus ved 278°K. Det som først så ut som en grei tørkejobb viste seg å være det verste tilfellet av danglebær jeg ikke har hørt om før. Ord kan vanskelig beskrive den følgende halvtimen.  Det ble tørket og vasket og lugget i det nyanlagte talibanskjegget uten antydning til å nærme seg måloppnåelse. Ede begynte bli sår i stumpen og protesterte mot behandlingen, men forstod alvoret i situasjonen og samarbeidet tålmodig for å la meg prøve fikse problemet med dobbel effileringssaks, noe som heller ikke var noen quick fix. Vurderer begynne kalle ham Harald nå, etter Harald Hårfagre. Etter at effileringssaksen hadde gjort hva den kunne, så var det fortsatt en absurd mengde småsmuler av brun sement stuck i fløyelen rundt kaviarstjerna på den heltemodige pompen. Å finne frem sjampoen hadde liknende effekt på Ede som på røverne i Kardemommeby. Den heltemodige roen og tålmodigheten slo over i engstelse og han ville ikke samarbeide mer. Fordi han er hjernevasket fra barnsben til å forbinde dusjen med mat, så gikk han allikevel med på å la meg lukke døren bak ham, i håp om lysere tider, men forstod han var fanget i en felle øyeblikket etter, da jeg skrudde på dusjen uten at det luktet mat der inne. Ikke tale om at han ville gå med på det der. Han er for stor til å kunne tvinges nå, så å få den stumpen der inn over kantene på dusjsonen var det bare å glemme. Løsningen ble å massere inn sjampoen midt på gulvet og omstendelig vaske den ut igjen med vaskekluter og håndklær i flertall, mens han benyttet anledningen til å styrketrene muskulaturen rundt halefestet for å være bedre rustet til fremtidige konflikter av samme art.  Da det begynte vibrere truende i halsbåndet var jobben heldigvis gjort.  Nå som veslefjeset er rent og pent og utenfor PSTs søkelys, så er neste oppgave på tapetet å overbevise Harald om at det å stå stille med halen hevet mens jeg romsterer rundt analåpningen hans med en oppladbar, vibrerende, rosa plastdings er nødvendig for å gjøre neste tømming av belgen til en mindre traumatisk opplevelse for oss begge. ..med gulrot- og havregrøt som "lokkemiddel". Godt han ikke kan skrive Finn-annonser for omplassering eller ringe Dyrebeskyttelsen selv. 
    • Jeg tror nok forslaget var å få ny hund umiddelbart etter du har mistet den du har, ikke før. Det er fordeler og ulemper. Og ikke minst, folk er forskjellige.  Nå kan ikke jeg få ny hund pga. sykdom, men selv om jeg hadde kunnet det hadde jeg nok brukt god tid før neste kom i hus. Nå er det to år(!) siden vi mistet våre, og jeg kjenner jeg er mentalt klar for en ny hund. Men for min del sier helsa nei da, så det blir ikke med det første. Uansett tenker jeg det viktigste er å sette pris på den tiden man har, og ta vare på minnene når de er borte.
    • Tankk. Skal sjekke Librela. Når det gjelder ny hund så har jeg faktisk fått det forslaget av en del. Men hu blir sjalu på andre hunder hvis jeg er for "overstrømmende" så det blir evt om lenge til.
    • Fin tradisjon! Har ikke pleid å sette noen spesielle mål for hundeholdet, men kanskje det kan hjelpe på motivasjonen for ulike ting. Så, her er mine ikke så ambisiøse mål for resten av 2025 (om enn litt sent, hehe): - Har en del hundebøker liggende som jeg gjerne vil komme gjennom. Jeg leser igrunn lite bøker generelt, så blir ganske fornøyd hvis jeg kommer gjennom 2 i løpet av de neste 5 månedene - Sydney har muligens ikke så altfor lenge igjen, så hovedmålet blir å gi henne en så god pensjonisttilværelse som mulig og gjøre mitt beste for å holde henne i god helse.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...