Gå til innhold
Hundesonen.no

Sjokolade pleier å smelte, sant?


Ingvild

Recommended Posts

Okei, i dag kjøpt jeg ei kurv jordbær (trønderbær, namnam) og en plate lys Eldorado kokesjokolade. Planen var å smelte sjokoladen, dyppe bærene oppi og spise når sjokoladen hadde størknet (det er veldig godt!). Jeg brekker opp sjokoladen i biter, legger i en stålskål og setter det i vannbad (glovarmt vann i vasken). Vanligvis pleier det å ta fem-ti minutter før den er smelta da. Men neida... Etter en halvtime i vannbad hvor jeg hadde bytta vann fem ganger, var det bare en massiv klump med halvmjuk sjokolade.

Deretter fylte jeg opp en kasserolle med vann og satte stålskåla oppi der. Etter ti minutter med kokende vann hadde ikke sjokoladen endra seg i det hele tatt. Så prøvde jeg å blande oppi et par spiseskjeer med vann for å få glattere konsistens, og jeg lot skåla være oppi det kokende vannet enda i ti minutter. Nå begynte jeg å bli mektig utålmodig og satte skåla i microen med 350 watts varme. Jeg satt hele tiden og så på, men sjokoladen endra seg ikke i det hele tatt før den plutselig kokte og var kornete og ubrukelig. Etter avkjøling var den fremdeles kornete, og til slutt gikk hele greia i søppelbøtta.

Jordbærene spiste jeg hele etterpå, men spørsmålet mitt er hva slags skvip det egentlig er jeg har kjøpt? Sjokolade pleier jo å smelte?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Eldorado tror jeg ikke er noen bra sjokolade, for jeg skulle lage galsur her om dagen og jeg fikk heller ikke den konsistensen jeg pleier å få når jeg bruker feks dronningsjokolade, så aldri mer Eldorado.... :D:ahappy:

Jeg puttet også litt smør i for å se, men det gikk heller ikke, duste sjokolade <_< :whistle:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Når jeg skal smelte sjokolade for å duppe noen "godsaker" oppi, slenger jeg oppi en kladd delfiafett, funker bra og smaker godt :icon_redface: Husk at du kan også bare la kjelen med vann stå på plata med svak varme, så har du oppi stålkjelen med sjokolade styret oppi, så kan vannet småboble litt, blir mye fortere smelta da, bare pass på å røre litt i sjokoladen :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Okei, i dag kjøpt jeg ei kurv jordbær (trønderbær, namnam) og en plate lys Eldorado kokesjokolade. Planen var å smelte sjokoladen, dyppe bærene oppi og spise når sjokoladen hadde størknet (det er veldig godt!). Jeg brekker opp sjokoladen i biter, legger i en stålskål og setter det i vannbad (glovarmt vann i vasken). Vanligvis pleier det å ta fem-ti minutter før den er smelta da. Men neida... Etter en halvtime i vannbad hvor jeg hadde bytta vann fem ganger, var det bare en massiv klump med halvmjuk sjokolade.

Deretter fylte jeg opp en kasserolle med vann og satte stålskåla oppi der. Etter ti minutter med kokende vann hadde ikke sjokoladen endra seg i det hele tatt. Så prøvde jeg å blande oppi et par spiseskjeer med vann for å få glattere konsistens, og jeg lot skåla være oppi det kokende vannet enda i ti minutter. Nå begynte jeg å bli mektig utålmodig og satte skåla i microen med 350 watts varme. Jeg satt hele tiden og så på, men sjokoladen endra seg ikke i det hele tatt før den plutselig kokte og var kornete og ubrukelig. Etter avkjøling var den fremdeles kornete, og til slutt gikk hele greia i søppelbøtta.

Jordbærene spiste jeg hele etterpå, men spørsmålet mitt er hva slags skvip det egentlig er jeg har kjøpt? Sjokolade pleier jo å smelte?

Akuratt slik hendte med meg også når jeg skulle smelte lys Eldorado kokesjokkolade! utrolig irreterenes! :glare: Får holde meg til Freia ja :closedeyes:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Lange turer er ikke nødvendigvis veldig stimulerende. Det kan være, men det kan også øke stress, særlig hvis dere går mye i ukjente miljøer eller rundt mye andre folk og hunder. Stress og usikkerhet er i stor grad genetisk, og påvirkes såklart av hormoner. Søksarbeid er ofte god stimuli, og er bevist å øke selvtilliten hos hunder. Meld dere på et kurs i nosework, barn hunt eller annen type søk som dere kan bruke som aktivisering i hverdagen. Tren triks og lydighetsøvelser. Kjøp spill med utfordringer som hun kan løse for å få middag. Generelt vil jeg også skjerme henne mot å bli presset inn i situasjoner der hun føler hun må si fra. Det er ikke alltid mulig, men ikke la fremmede klappe henne, hold avstand til ting eller steder som stresser henne, osv. Hvis hun knurrer er hun for ukomfortabel, og hvis det signalet blir oversett er bitt ofte neste.
    • Har en mittelspitz tispe som har mye stress. Dette spesielt i de to røyteperiodene og under løpetid. Merker dette godt med økende varsling, knurring mot ukjente(hvis de forsøker ta på henne) og slikking av labber. Alt dette begynte etter første løpetid. Vi forsøker å gå lange turer og leke for å stimulere henne, virker noe... Ingen smerter.  Snakket med dyrlegen uten noe særlig gode råd. Har også hatt atferdsanalyse for noen år siden, hvor konklusjonen var mer stimuli og eksponering.   Er det noen med liknende erfaringer? Kan det være hormonelt betinget, eller er det en slags angstlidelse?   
    • Det er ingen grunn til å ikke bruke tørrfôr som godbiter ellers også, det er jo bare mat, så lenge hunden vil ha det. Og vær for all del ekstremt forsiktig med AI. De stiller ikke vesentlige spørsmål som en veterinær vet å spørre før man behandler en hund. Kildekritikk er fint, men det kommer helt an på hvilke kilder man bruker. Og har lov til å bruke. Så enten er AI-en trent på ulovlig materiale, eller så har den et begrenset spenn av kilder. I tillegg er det ekstremt stor forskjell på hundehold i ulike land, så selv forutsetninger for forskning og råd fra profesjonelle vil variere stort.
    • Altså hvorfor har ikke jeg tenkt på dette?!  Så genialt med AI altså👏🏻  Har snakket med vetrinær igjen i går, og vi skal forsøke med Hills sitt allergifor:) Vi startet overgang i går og lillemann ELSKET det og «sorterte» maten i skåla for han skulle spise Hills-bitene først🤣  Det som var et kjempepluss var at foret har godbiter med samme ingredienser, så de kunne han få 4 stk av om dagen, selv om han er på eliminasjonsdiett. Så GJETT om det ble fest hjemme i går. Første godbit på mer enn syv uker.  Fikk også sove natta gjennom uten magetrøbbel og i morres var avføring fast og fin!    Har skikkelig tro på at dette skal bli bra🫶🏻 OG når vi forhåpentligvis starter provokasjonsdiett om noen uker så skal vi starte med VOM fra taste!    Tusen takk for gode råd folkens👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Dere er helt supre som tar dere tid til å svare, og nå er vi såå lykkelige i heimen😍    
    • Takk! 🥰 Jeg glemte at det finnes en verden av små butikker utenom gigantene. Du reddet dagen og uka og måneden, og potensielt hele sommeren min. Nettopp vært på kurstime med råfor klabb og klæss og isj, og så ikke veldig lyst på fremtiden. Får hamstre.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...