Gå til innhold
Hundesonen.no

Forvelling av sopp


Stripa

Recommended Posts

Jeg har gang på gang prøvd å forvelle kantarellen jeg har kjøpt, men får det ikke til!!

Er det ikke bare å putte den i panna, skru på varmen og vente til vannet begynner å gå ut av soppen? Hos meg blir det bare brent :/

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hvorfor ikke smør? Jeg har alltid lært at en skal gjøre som du sier (bare med smør:P), men når det har stått en liten stund på varmen skal en trekke pannen til side slik at væsken kan trekke inn i soppen igjen?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kutter opp sopp. Hiver det i gryten, men ikke mer enn at det dekker maks hele bunnen av den uten at det "stables". Vann så det er halvveis opp på siden av soppen (det blir mye mer som du ser på bildet) og koke til det er tomt for vann. Pakke og hive i frysen :innocent:

DSCF2923.jpg

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hvorfor ikke smør? Jeg har alltid lært at en skal gjøre som du sier (bare med smør:P), men når det har stått en liten stund på varmen skal en trekke pannen til side slik at væsken kan trekke inn i soppen igjen?

Fordi smør harskner lett, og da blir holdbarheten dårligere :innocent:

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Eeh, er ikke å forvelle noe å legge det i kokende vann og ta det opp før det er kokt liksom? :innocent:

Jo, det er sant, det er sånn som en gjør med tomater når en skal ta av skinnet på de, eller? Herregud så lite jeg kan :D

Men jeg skal ikke lagre soppen i fryseren, jeg skal ha den her og nå, på brødskiva med smør på :) Så jeg skjønner ikke vitsen med å ha vann i panna når det nettopp er vann som skal trekke ut av soppen? :) Eller hur?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Jo, det er sant, det er sånn som en gjør med tomater når en skal ta av skinnet på de, eller? Herregud så lite jeg kan :D

Men jeg skal ikke lagre soppen i fryseren, jeg skal ha den her og nå, på brødskiva med smør på :) Så jeg skjønner ikke vitsen med å ha vann i panna når det nettopp er vann som skal trekke ut av soppen? :innocent: Eller hur?

Skal du spise den nå så har du den i stekepanna så vannet damper BORT,du tilsetter ikke vann.

Så har du i smør og steker den til den er gylden,opp på skiva og spis :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Tusen takk :innocent: jeg venta på at det sku bli masse vann i panna, men jeg vil ikke se det fordi det fordamper ja.

Mente å ha lest at man skulle vente til det ble masse vann i panna, og ta bort vannet etterpå, for så å steke soppen på nytt, denne gang m smør i panna. Men problemet var at det aldri ble masse vann i panna, men ikke så rart hvis det fordamper bort :)

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Guest Snusmumrikk

Hvis du har kjøpt kantarellen og ikke plukka den selv så er den sikkert ikke helt fersk og litt av vannet har tørka bort før du kjøper den. Hvor mye vann det er i kantareller varierer også etter hvor mye det har regna mens kantarellen har vokst.

Skal kantarellen spises på brødskiva med en gang puttes den i panna og lar vannet dampe bort (om det kommer vann). Så hiver du en god klatt smør i panna og steker den. Evt med litt salt og pepper.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Hvis du har kjøpt kantarellen og ikke plukka den selv så er den sikkert ikke helt fersk og litt av vannet har tørka bort før du kjøper den. Hvor mye vann det er i kantareller varierer også etter hvor mye det har regna mens kantarellen har vokst.

Skal kantarellen spises på brødskiva med en gang puttes den i panna og lar vannet dampe bort (om det kommer vann). Så hiver du en god klatt smør i panna og steker den. Evt med litt salt og pepper.

Tusen takk Therese, nå har du virkelig oppklart et mysterium for meg :lol: Pleier å kjøpe kantarellen ja, tørr ikke å plukke sjøl.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Arkivert

Dette emnet er nå arkivert og stengt for flere svar

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive


  • Nye innlegg

    • Det kan være at strået har forårsaket et sår eller noe som holder på å gro. Hvis du er usikker, ta en telefon til dyrlegen og hør hva de sier. Jeg ville sett det an et par dager til om hunden ikke er plaget ellers.
    • For ca 3 dager siden startet hunden min å nyse noe voldsomt. Plutselig kom det masse neseblod, og mens jeg hastekjørte til vetrinæren kom det plutselig et gress-strå ut av nesa hans… Dro det forsiktig ut, og da stanset både blødning og nysing og lillemann var like kvikk og glad som ellers!  Bare snu bilen å komme seg hjem…  De siste to dagene har han gått rundt å «harket» innimellom. Det virker som om han har noe ubehag i halsen. Ser ingen gress eller noe annet som sitter bak i svelget… Såå kan det være ubehag fra strået som kom ut av nesa?  Eller bør jeg ta han til vetrinær og få sjekket? Føler meg som en hysterisk hundeeier her jeg sitter, så hvor lenge skal jeg se an «harking» før jeg ringer dyrelege?🤣 Han har ingen problemer med pust, og harkingen kommer hvis han blir litt gira 
    • Ede er bra i magen igjen, etter en lang periode på kost bedre egnet for gris enn en hund. He doesn't seem to mind ^^ Jeg uttalte nylig at det som en periode har tedd seg som Sir Edeward nå har begynt gjenoppta mange uvaner han hadde som yngre. Kampen om kjøkkenbenken, motvilje mot utgangsstlling, vil ikke slippe leker på kommando. Han har begynt te seg valpete igjen, på alle måter.  When Dickhead Awakes var en boktittel jeg lekte med da jeg planla hundeholdet. Selv om han fortsatt sitter og tisser som en jente og spiser som en toåring, så blir nok de neste sidene i denne dagboken hetende nettopp det.
    • Labrador Golden  Toller?  Det jeg gjorde når e skulle velge rase var å møte opp på treninger/konkurranse jeg synes var spennende og snakke med eiere og observere rasene e likte. Da får en bedre feeling for hvordan rasene er, hvis man møter flere individ av samme rasen. Mitt forslag -lykke til!  
    • Jeg tror hun bjeffer når hun blir stressa. Det brukes som en protest, under stress, som et språk hun bruker for det aller meste nå på sine eldre dager. Det hender hun tisser litt inne,som regel på min side av senga. Hun skjønner ikke helt greia med å gå på do før vi skal dra lenger. Hun er vant til åpen dør til hagen, så vi må følge henne rundt for å passe på at hun gjør det hun må før vi drar. Kom på at hun heller ikke vil være i et annet rom når vi er hjemme. Hun vil ikke ligge og hvile på et annet rom,da må vi være der sammen med henne. Vi hadde en som skulle reparere komfyren her ved to anledninger. Da var mannen oppe med reparatøren,mens jeg og hundene var i kjellerstua og på soverommet. Den ene gangen hadde jeg radioen på,da fikk hun ikke med seg at han kom. Den andre gangen bjeffa hun omtrent hele tiden de tre timene mannen var her. Hun vil ha tilgang til hele huset, slik hun har hatt siden vi flyttet hit for snart 6 år siden, og stengte dører er ikke greit. Da bjeffer hun hele tiden. Hun vil ikke være på soverommet og kjellerstua med stengt dør, ikke på soverommet, og hun vil ha oversikten slik at hun kan gå der hun føler for selv. Hun er fysisk sprek, men jeg er usikker på det mentale. Hun inviterer junior til lek selv,og synes det er veldig gøy en stund,men når hun ikke orker mer,så er hun så mild at hun ikke sier i fra klart nok til den yngste. Og junior er sterkere og naturlig nok mer utholdende,så da blir det for mye for henne. Junior vil mer enn gjerne løpe, leke og herje hele tiden,så vi må inn for å stoppe det ofte. Hun begynner jo å roe seg litt mer, men er fortsatt ganske umoden som lapphunden ofte kan være ganske lenge. Og da blir det mye bjeffing. Da skiller vi de. Det er jo ikke så lett å få gjort når de er alene,og derfor tenker vi det er best for den gamle at de er hver for seg. Men,hun bjeffer når de er alene sammen og junior ligger og sover også,så hvorfor,det vet vi ikke. Det eneste som stopper bjeffingen i alle situasjoner stort sett,er så lenge hun har en frossen kong eller noe annet å tygge på. Da er det som regel stille til hun er ferdig med det, og så er det på igjen med bjeffingen. Hun elsker mat,går helt i transe og koser seg så hun er helt i sin egen verden. Så ja,det er ikke bare en ting, men det mest utfordrende akkurat nå,er at det blir vanskelig når de ikke kan være alene i samme hus. Jeg har prøvd å snakke til henne via kamera for å roe henne når hun bjeffer så mye,men da eskalerer det enda mer fordi hun ikke ser meg. Og junior blir jo med i bjeffekoret,og står da å uler. Vi har heldigvis meget tålmodige naboer, men det går jo ikke i lengden når de hører lyden inn i husene sine i timevis. Jeg synes egentlig løsningen med at den gamle har hele huset med tilgang til kjeller, mens junior har gangen med en kompostgrind mellom de burde være en god løsning, men det synes altså ikke pensjonisten vår at var greit.
  • Nylig opprettede emner

×
×
  • Opprett ny...