Starter med billig og god suppe
Hentet fra denne linken.
Potet og purresuppe
2 stk bakepotet
2 stk purreløk
0,5 stk buljongterning (grønnsak eller kylling)
2 ss creme fraiche
Smak til med salt, pepper, og litt olivenolje ved servering.
1. Skrell potetene og del i terninger. Vask og snitt purreløk. Legg tilside noe av det grønneste på purreløken, som skal koke litt kortere enn den hvite og lysgrønne for ekstra fin farge på suppa.
2. Ha potet og lys purre